Wszystkie matki muszą czasem zrobić zupę jarzynową dla swojego dziecka. Jedzą go wszyscy: od dziecka do nastolatka. W tym artykule możesz dowiedzieć się, jak prawidłowo wprowadzić to danie do diety dzieci, wybrać do niego warzywa, a także zapoznać się z przepisami na pyszne posiłki.
Zupa przecierowa dla dzieci
Dlaczego zupy jarzynowe są przydatne dla dziecka
W dzieciństwie współczesnych mam i tatusiów zawsze były zupy. Ich rodzice (dziś dziadkowie) uważali to jedzenie za niezwykle zdrowe. Nawet gdy nieposłuszne dzieci były kapryśne i nie chciały jeść zupy, zmuszano je do tego ze względu na zdrowie dzieci.
Zupa to płynne, często bardzo satysfakcjonujące danie, często podawane jako danie główne na obiad. Jest to naprawdę bardzo przydatne i nie tylko dla dzieci:
- Zupa jest zawsze podawana jako pierwsze danie, a następnie drugie danie. Dzieje się tak, ponieważ gorący płynny pokarm stymuluje produkcję soku żołądkowego, poprawiając trawienie pierwszego, a następnie drugiego.
- Obfitość płynów w zupach korzystnie wpływa na nawodnienie organizmu.
- To danie jest zrobione w bulionie warzywnym. Podczas gotowania do wody uwalniane są z nich przydatne substancje, a wszystkie z nich nie znikają, ale dostają się do organizmu.
- Jeśli zrobisz płatki zbożowe lub makaron jako jeden ze składników pierwszego, to wraz z zaletami warzyw organizm otrzyma dawkę białka roślinnego, skrobi.
Ciekawy. Zwykle na obiad podaje się zupę, która „przyspiesza” trawienie. Jeśli zrobisz zupę kremową (uważaną za bardziej miękką), danie nadaje się na wieczorny posiłek.
Skład i wartość odżywcza
Nie można podać klarownej kompozycji zupy jarzynowej, ponieważ istnieje na nią wiele różnych przepisów. Składniki to witaminy i minerały, ich proporcje również mogą się różnić w zależności od tego, na które warzywa ugotować jako pierwsze.
Zupa warzywna
Bez względu na składniki zupy jarzynowej, wszystkie zawierają błonnik, który ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Dlatego potrawy płynne polecane są tym, którzy często są ufortyfikowani.
Jak wybrać odpowiednie warzywa
Chcąc ugotować zupę dla dziecka, mama zaczyna się zastanawiać, jakie warzywa można podać dziecku i jak je prawidłowo wybrać. Obecnie w celu obniżenia kosztów produkcji uprawiane produkty można traktować azotanami i pestycydami, które mają negatywny wpływ na zdrowie. Aby nie kupować takich warzyw, przy zakupie należy zwrócić uwagę na:
- Idealnie równe, duże i piękne, jak na zdjęciu, pokarmy roślinne najprawdopodobniej zostały przez coś przetworzone.
- Powinny mieć naturalny zapach (zły, gdy go nie ma) i kolor (unikać zbyt jasnych odcieni).
- Śledź sezonowość, wszystko ma swój czas. Na przykład arbuzy uprawiane w styczniu były nawożone czymś złym.
- Owoce duże i lekkie = obróbka chemiczna. Powinieneś wziąć to, co jest cięższe.
- Jeśli to możliwe, weź tester azotanów i sprawdź wszystko, co kupujesz.
Wybierając zupę do ugotowania dla dziecka, rodzic musi przestrzegać zasad doboru jej składników:
- Niemowlęta mogą spożywać te warzywa, które już znają, a które są częścią ich diety.
- W przypadku starszych dzieci obowiązują dwa ograniczenia - brak alergii na wybrane składniki oraz osobiste preferencje smakowe.
Podawany z zupą jarzynową
Czas ugotować pierwszą zupę jarzynową dla dziecka po 7-8 miesiącach, kiedy maluch zna już niektóre warzywa. To prawda, że w tym wieku surowo zabrania się podawania dzieciom tak ciężkich zup, na przykład barszczu. Zupa powinna pochodzić wyłącznie z produktów wprowadzonych do żywności uzupełniającej oraz na bulionie dietetycznym (warzywnym).
Karmienie dziecka zupą
Ważny! W pierwszych latach życia zupy dla niemowląt nie mogą trwać dłużej niż jeden dzień. Matki gotują je dwa razy: na obiad w pierwszy, drugi dzień tylko dwie porcje (jeśli nikt inny tego nie je).
Popularne przepisy na zupy warzywne
Drugim dylematem, przed którym stają rodzice, jest wybór przepisu. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że wybór zupy do ugotowania dla dziecka jest bardzo prosty, ale tak nie jest. Poniżej znajdują się przepisy na płyny, które możesz przygotować dla dzieci.
Zupa dla 9 miesięcznego dziecka (do 1 roku życia)
Składniki:
- Mała bulwa ziemniaka;
- Kilka różyczek kalafiora lub brokuła;
- Małe marchewki.
Przygotowanie:
- Warzywa dokładnie umyj i obierz. Wlej wodę i gotuj do miękkości.
- Gdy są ugotowane, wyjmij je (nie spuszczaj bulionu), zrób z nich tłuczone ziemniaki za pomocą blendera.
- Przenieś powstałe puree do kremowej zupy, dodając bulion i łyżeczkę oliwy z oliwek.
Jasna zupa dla starszych dzieci
Składniki:
- Kilka ziemniaków;
- Małe marchewki;
- 100 gramów Ryż;
- 1 mała papryka;
- Garść mrożonej zielonej fasoli;
- Pierze cebulowe i inne warzywa do wyboru;
- Półtora litra wody;
- Sól i przyprawy do smaku.
Przygotuj się w ten sposób:
- Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę, wrzucić do wody. Patelnię umieszcza się razem na kuchence.
- Po ugotowaniu do ziemniaków dodaje się obrane i pokrojone w kostkę marchewki.
- Kilka minut później w bulionie umieszcza się drobno posiekaną paprykę i posiekane zioła.
- Po ugotowaniu ziemniaków do rondla dodaje się ryż.
- Fasolę, sól i przyprawy umieszcza się jako ostatnie na patelni. Po kilku minutach pyszną zupę można wyjąć z pieca.
Jasna zupa jarzynowa
Uzupełniające dawki żywienia do roku
Dzieci powinny zapoznać się z zupami przed ukończeniem pierwszego roku życia. Co więcej, każdy miesiąc życia ma swoje własne normy, których należy przestrzegać.
Jak często dawać
Po wprowadzeniu pełnej porcji zupy (przeczytaj o jej wielkości poniżej), danie to można podawać codziennie, pod warunkiem, że jest gotowane z produktów znanych dziecku i nie zawiera tłuszczu zwierzęcego. Buliony drobiowe, królicze, rozcieńczone buliony wołowe można podawać niemowlęciu jako składnik zupy jarzynowej po 9 miesiącach (po całkowitym wprowadzeniu dodanego produktu do diety). Buliony wieprzowe są zbyt tłuste, dlatego nie są zalecane dla dzieci.
Numer
Porcje zup różnią się również w zależności od wieku dziecka.
Stawki porcji pierwszych kursów dla dzieci poniżej pierwszego roku życia
| Wiek | 7-8 miesięcy | 9 miesięcy | 10 miesięcy | 11 miesięcy | 12 miesięcy |
|---|---|---|---|---|---|
| Część | 100 gramów | 120 g | 150 gr. | 180 g | 180-200 gr. |
Powyższe dane są przybliżone, ostatecznie zmieniają się w zależności od apetytu dziecka, a także obecności i objętości drugiego dania.
Dzieciak zjada pierwsze i drugie danie
Z czym można łączyć
Aby dziecko mogło w pełni pozyskać witaminy i minerały, należy je podać po pierwszym i drugim kursie. Jeśli zupa dla dziecka jest gotowana na niektórych warzywach, lepiej podać mu porcję owsianki i przecieru mięsnego (jeśli została już wprowadzona do diety). Wręcz przeciwnie, jeśli w płynnym naczyniu są zboża, przystawka powinna być czysto warzywna. Nie zaleca się podawania dzieciom chleba na zupę.
Możliwe problemy z karmieniem zupą
Lekkie zupy warzywne dla niemowląt są pokarmem dietetycznym, to znaczy ryzyko powikłań jest niskie. A jednak jest. Dlatego powinieneś wiedzieć, jakie problemy mogą towarzyszyć karmieniu uzupełniającemu płynnymi potrawami:
- Alergia. Aby tego uniknąć, musisz podać dziecku tylko znane mu składniki, na które zdecydowanie nie ma reakcji alergicznej.
- Wysypki, zaczerwienienia. Może się to zdarzyć z powodu produktów niskiej jakości. Należy zwrócić uwagę na trwałość składników, starannie dobierać warzywa, a także nie przechowywać zupy ugotowanej dla dziecka dłużej niż jeden dzień.
- Problemy ze stolcem. Dziecko można wzmocnić lub osłabić w zależności od wybranego składu zupy. Wyjściem jest zebranie innych składników lub odłożenie posiłków uzupełniających z zupami. Jeśli w kale jest krew, powinieneś udać się do lekarza.
Mama z dzieckiem na wizycie u lekarza
Uwaga! Jeśli dziecko nie chce jeść płynu, nie trzeba go karmić na siłę, aby nie wzbudzić niechęci do tego rodzaju pokarmu. Lepiej jest wybrać taki przepis na zupę jarzynową dla dziecka, aby chciał ją zjeść.
Pierwsze dania są bardzo przydatne dla przewodu pokarmowego dzieci, dlatego powinny znaleźć się w menu dziecka. W przypadku starszych dzieci ta zasada obowiązuje również. Różnorodne przepisy pozwolą Ci wybrać najlepszą opcję dla każdego dziecka.
