Dzieciak dorasta i coraz bardziej cieszy swoją matkę. Zbliża się czas wprowadzenia pokarmów uzupełniających i pojawiają się pytania: kiedy można podać żółtko dziecku, od jakiego miesiąca iw jakiej formie? Wiele babć radzi wprowadzić go jak najwcześniej, porozmawiać o zaletach i wartości produktu. Czy to prawda, że myślą o tym eksperci?
Dziecko jedzące żółtko
Zalety żółtek jaj dla niemowląt
Żółtko jaja, podobnie jak inne pokarmy, ma określony skład, wartości odżywcze i właściwości. Badanie składników produktu odpowie na pytanie, dlaczego wprowadzać żółtko do żywności uzupełniającej.
Skład i wartość odżywcza
Jajko składa się z białka i żółtka. Dzieciom poniżej pierwszego roku życia można podawać tylko żółtko, dzieci w tym wieku mają trudności z trawieniem białka. Skład i użyteczne właściwości:
- Witamina A.Pomaga w rozwoju wzroku, wzmacnia układ odpornościowy, stymuluje tworzenie kości.
- Witaminy z grupy B. Poprawiają pracę mózgu, normalizują metabolizm, ilość glukozy we krwi.
- Witamina D.Zawiera dużą ilość, wpływa na tworzenie się kości i szkieletu, działa profilaktycznie na krzywicę. Praktycznie nie ma produktów z jego zawartością. Organizm ludzki syntetyzuje go niezależnie od promieni słonecznych.
- Witamina E. Zapobiega rozwojowi anemii, pomaga leczyć rany na ciele, częściowo odpowiada za regenerację tkanek.
- Witamina K. Występuje w niewielkich ilościach i rzadko występuje w żywności. Odpowiada za krzepnięcie krwi, pomaga w tworzeniu kości i szkieletu.
Ważny! W żadnym wypadku nie należy podawać dzieciom surowego żółtka.
Wszystkie witaminy są wymienione powyżej, ponadto w żółtku znajdują się pierwiastki śladowe:
- potas;
- magnez;
- wapń;
- selen;
- żelazo;
- chlor;
- siarka;
- fosfor;
- sód.
Całkowita ilość minerałów to 2 g całkowitego żółtka. To nie jest tak małe, jak się naprawdę wydaje. Codzienne stosowanie żółtka wzmacnia organizm dziecka, podnosi odporność. Ponadto jest dość bogaty w kalorie. 100 g żółtka zawiera:
- białka - 16 g;
- węglowodany - 1 g;
- tłuszcz - 32 g.
Razem kalorie 352. Dzienna dieta dla dzieci to 800 kcal dziennie. 1 żółtko zjedzone przez dziecko będzie stanowić ¼ normy.
Substancje pomocnicze w składzie:
- Lecytyna. Pełni funkcję transportową, przenosi witaminy do narządów, pomaga w tworzeniu komórek wątroby i neuronów.
- Cholesterol. W dzieciństwie jest to bardzo ważne, bierze udział w produkcji hormonów płciowych.
- Karoten. Odpowiada za dobry wzrok dziecka.
W dzieciństwie dziecko nie odniesie zbytniej krzywdy zjadanego żółtka. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zasad, norm i ograniczeń żywieniowych. Produkty jajeczne są surowo zabronione dla noworodków.
Ważny! Najlepiej podawać żółtko co 2-3 dni lub łączyć z innymi pokarmami.
Dziecko otworzyło usta przed łyżką
Jak wybrać właściwy
Kiedy rodzice zaczynają wprowadzać nowy produkt do diety, pojawiają się pytania: co lepiej kupić, od kogo lepiej kupić? Dotyczy to również jaj. Wiadomo, że dzieciom można podawać jaja przepiórcze lub kurze. Najczęściej znajdują się na półkach sklepowych.
Domowe lub przemysłowe
Wiele osób uważa, że domowe jajka są zdecydowanie lepsze. To oczywiście prawda, ale jest kilka niuansów. Kurczaki muszą być poddawane kontroli weterynaryjnej, a opieka nad nimi musi być wysokiej jakości. Jeśli w domu są kury, a rodzice są pewni, że ptaki są zdrowe, to dlaczego nie? Jeśli kupujesz jajka z rąk, lepiej o tym pomyśleć - mówi dr Komarovsky.
Kurczaki czasami chorują na salmonellozę. Jest to choroba dotykająca nie tylko ptaki, ale także ludzi. Powoduje zakażenie z ostrą gorączką, powikłaną biegunką i bólem brzucha. Chore dzieci są izolowane w pudełkach i leczone silnymi antybiotykami.
Jaja przemysłowe są poddawane rygorystycznej obróbce. Pracownicy sklepu podążają za kurczakami zgodnie z określonymi instrukcjami. Przed dopuszczeniem do sprzedaży cała partia przechodzi określony test. Pobrać losowe próbki i zbadać je na miejscu. W przypadku odchyleń od normy cała partia zostaje zniszczona.
Chłopiec zjada jajko na stole
Kurczak lub przepiórka
Coraz częściej pediatrzy preferują jaja przepiórcze. Istnieje kilka powodów:
- te ptaki nie chorują na salmonellę;
- jaja są hipoalergiczne;
- zawierają więcej użytecznych pierwiastków śladowych;
- mały rozmiar;
- dostępny również jako kurczak.
Jednak wiodącą decyzję podejmują rodzice. Jaja przepiórcze nie są wszędzie. Trzymanie takich ptaków w domu jest nieopłacalne, ponieważ są one małe i dają małe jaja.
Ważny! Jaja przepiórcze są sprzedawane bezpłatnie w każdym supermarkecie lub sklepie. Jeśli wyznaczysz sobie cel, znalezienie ich jest łatwe.
Od ilu miesięcy wprowadza się do żywności uzupełniającej
Żółtko wzbogacone jest dużą ilością witamin i minerałów, ale jak na żołądek dziecka jest bogate w kalorie. Dzieci karmione piersią nie są w stanie łatwo i szybko strawić produktu, ponieważ nie wiedzą jeszcze, jak wytworzyć niezbędne enzymy. Istnieją pewne normy, kiedy można podać żółtko dziecku.
Jak prawidłowo wprowadzić żółtko do pokarmów uzupełniających? Pediatrzy zalecają wprowadzanie jaja do pokarmów uzupełniających począwszy od 8-9 miesięcy. Do tego czasu maluch próbował już różnych rodzajów mięsa i ryb, jego organizm przyzwyczai się do trawienia białek i tłuszczów.
Nie warto też zwlekać z nowym produktem w diecie - żołądek dziecka musi przyzwyczaić się do trawienia różnych składników. Żółtko to ciężki pokarm, ale zdrowy.
Wiele babć twierdzi, że karmiły swoje dzieci jajkami od 3-4 miesięcy. Może tak jest, ale czas i warunki zamieszkania były nieco inne. Obecnie pediatrzy nie akceptują tego typu żywienia.
Dziecko i jajka
Zasady gotowania dla niemowląt
Nie ma nic specjalnego w robieniu jajek dla dzieci. Przygotuj je krok po kroku:
- Wlej wodę do rondla, najlepiej z filtra.
- Jajka są w nim zanurzone, dzięki czemu są całkowicie pod wodą.
- Dodaje się szczyptę soli, aby ułatwić zdejmowanie skorupy.
- Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.
- Spuść wrzącą wodę i napełnij ją zimną wodą.
- Pozostaw do ostygnięcia na 30 minut.
- Jajko obierz.
- Lekko pokrój białko i uwolnij żółtko.
Następnie przełam na talerz i dodaj do naczynia dziecięcego. Nowy produkt jest wprowadzany w bardzo małych porcjach. Żółtko jest bardzo zdrowe, ale jest alergenem i może powodować niewłaściwą reakcję u dziecka.
Pierwszego dnia dziecko może spróbować kilku ziaren. Reakcja dziecka jest monitorowana, jeśli nie ma zaczerwienienia, wysypki, obrzęku i innych zmian, możesz kontynuować wprowadzanie. Jeśli okruchy mają plamy, swędzenie, obrzęk kończyn, musisz odłożyć znajomość z nowym produktem na kilka miesięcy.
Drugiego dnia można smakować 1 g żółtka. Monitoruj manifestacje. Trzeciego dnia - 5 g żółtka, czwartego - połowa. Nadal dają połowę żółtka dziennie. Całe żółtko miękiszu prawie nie strawi, dlatego lepiej nie podawać produktu w dużych ilościach.
Schemat podawania żółtka przez tydzień
| Dzień tygodnia | Ilość, g. |
|---|---|
| poniedziałek | Kilka ziaren |
| wtorek | 1 |
| środa | 5 |
| czwartek | 10 |
| piątek | 15 |
| sobota | 20 |
| niedziela | 20 |
Najlepiej trzymać się tego schematu. Podaje dokładne wartości. Możesz użyć wagi kuchennej, aby dokładnie odmierzyć swoją porcję. Jeśli dziecko zjada kilka gramów więcej, nic złego się nie stanie.
Ważny! Nie da się jednorazowo podać dużej porcji produktu, lepiej podzielić go kilka razy.
Mama karmi dziecko
Czy mogę połączyć
Kiedy wprowadzane są pokarmy uzupełniające, minął pierwszy tydzień po spotkaniu z żółtkiem, a następnie można go dodać do dowolnych potraw. Potrafisz gotować:
- Zupa jajeczna. Przygotowuje się każdą zupę, którą lubi miękisz, dodaje się do niej trochę jajka.
- Posiekaj ciasto z żółtkiem. Kawałki mięsa lub kurczaka są krojone. Oddziel żółtko od bieli. Ubij żółtą część trzepaczką. Mięso maczane jest w cieście i mące. Smażone w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Można pokroić na małe kawałki dla dziecka.
- Przecier mięsny z masą żółtkową. Jeśli dziecko uwielbia konserwy, możesz dodać do nich trochę żółtka.
- Przecier warzywny miesza się z pokruszonym żółtkiem. Dobrze wymieszaj, aby nie uzyskać dużych grudek.
Lekarze nie widzą nic złego w łączeniu jaj i innych produktów spożywczych. Jeśli maluchowi podoba się ten produkt, dlaczego nie zmieszać go z innymi ulubionymi potrawami?
Ważny! Lepiej nie podawać okruchom czystego żółtka w dużych ilościach, aby nie powodować problemów z trawieniem.
Stawki żywności uzupełniającej żółtko według miesięcy
Jak prawidłowo podać żółtko dziecku w wieku 7 lub 8 miesięcy? Pokarmy uzupełniające żółtko dla niemowląt karmionych piersią i sztuczne są nieco inne. Najbardziej optymalny wiek wprowadzenia dla dzieci to 8-9 miesięcy. Pediatrzy określają własne normy:
- karmienie sztuczne - od 7 miesięcy;
- karmienie piersią - od 8 miesięcy.
Do tego wieku dziecku nie należy podawać żółtka. Najpierw maluch powinien spróbować produktów mięsnych i rybnych, warzyw, owoców i soków. Dopiero wtedy wprowadzane są jajka.
Miękisz je z łyżki
Jak często dawać
Zaleca się podawanie produktów jajecznych dzieciom nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu. Jedzenie jest uważane za ciężkie i zawiera dużo cholesterolu. Bierze udział w tworzeniu hormonów. Nadmiar gromadzi się na ścianach naczyń krwionośnych, aw przyszłości rozwija się miażdżyca. Lepiej jest ograniczyć dzieci do takich konsekwencji.
Numer
Jak podać żółtko dziecku, opisano powyżej, ile jest interesującego pytania. Dla siedmiomiesięcznego dziecka jest to ciężki posiłek. Aby strawić produkt, organizm dziecka musi wytwarzać dużą liczbę enzymów. Układ pokarmowy nie zawsze jest na to gotowy.
Niestrawione cząsteczki żółtka są wydalane z kałem, co może prowadzić do problemów żołądkowych. Według pediatrów optymalna jednorazowa ilość żółtka dla dziecka to 25-30 g. Jednocześnie można ją podawać co drugi dzień w tej ilości lub codziennie po 10-15 g. Po roku dziecko jest już w stanie strawić całe jajko. Średnio jego waga wynosi 50-70 g. Ten posiłek nadaje się na pełne śniadanie.
Ważny! Nie zaniedbuj porad lekarzy, zwiększenie porcji może negatywnie wpłynąć na zdrowie dzieci.
Możliwe problemy z żółtkiem w żywności uzupełniającej
Jak podać żółtko dziecku, jest zrozumiałe, ale jakie problemy zdrowotne mogą się pojawić? Jajko jest uważane za alergen, dlatego podaje się je ostrożnie. Wiele dzieci ma reakcje alergiczne i problemy trawienne.
Wytnij jajko
Oznaki alergii
U niemowląt alergia na żółtko objawia się najczęściej w postaci wysypki lub skazy. Rodzaje alergii, jej objawy:
- Pokrzywka. Na ciele pojawiają się liczne wysypki. Mają czerwony lub różowy odcień i powodują swędzenie. Istnieją również bardziej poważne pęcherzyki cieczy. Mają charakter lokalny.
- Skaza. Podobnie jak ule, pojawia się na całym ciele. Plamy są czerwone, duże, swędzące. Susz i stopniowo odklejaj.
- Obrzęk Quinckego. Występuje rzadko, występuje bezpośrednio po wchłonięciu alergenów przez jelita. Objawia się obrzękiem kończyn, twarzy i narządów oddechowych. Konieczne jest wprowadzenie leku przeciwhistaminowego, jak najszybciej zaprzestać używania żółtka.
- Szok anafilaktyczny. Jest to rzadka niewystarczająca reakcja organizmu. Występuje natychmiast po kontakcie z alergenem. Szok jest niebezpieczny, zdarza się śmiertelny. W takim przypadku musisz jak najszybciej wezwać karetkę.
Jeśli dziecko zareaguje, musisz przerwać wprowadzanie żółtka. Zapoznanie się z produktem odkłada się na pewien okres po ukończeniu jednego roku. Zwykle lekarze ubezpieczają się i pozwalają dzieciom podatnym na alergie próbować jajek bliżej dwóch lat.
Ważny! Jeśli wystąpi alergia, dziecku należy podać krople przeciwhistaminowe.
Problemy z jelitami
Nie wszystkie dzieci są gotowe do strawienia żółtka, jest ono bogate w kalorie. Czasami pojawiają się problemy z jelitami. Oznaki manifestacji:
- Zaparcie. Jelito nie produkuje enzymów niezbędnych do trawienia; w kale znajdują się cząsteczki niestrawionego żółtka. Pojawia się w krótkim czasie.
- Zwiększone tworzenie się gazów. Niemowlęta poniżej pierwszego roku życia są podatne na kolkę, każdy nowy produkt może wywołać taką reakcję. Zwykle z kilku okruchów nic się nie dzieje, z dużej liczby na raz. Dziecku należy podać lek na kolkę.
W takich przypadkach zaleca się zaprzestanie spożywania produktów jajecznych i odłożenie z nimi znajomości na kilka miesięcy. Dziecko rośnie każdego dnia. W jego ciele codziennie zachodzą zmiany. Im starsze jest dziecko, tym lepiej jest przystosowane do nowych pokarmów i środowiska.
Od tego, ile miesięcy żółtko jest dozwolone dla niemowląt, zależy od cech jego rozwoju. Zwykle pediatrzy na recepcji sami proponują wprowadzenie żółtka do pokarmów uzupełniających, jeśli uważają, że dziecko jest gotowe. Jeśli istnieje chęć zapoznania dziecka z nowym produktem, lepiej skonsultować się z lokalnym lekarzem. Z reguły dzieci są gotowe do trawienia i przyswajania uzupełniających pokarmów żółtka od 7-9 miesięcy.
