O szkodliwości dodawania oleju palmowego do żywności, w tym przeznaczonej dla niemowląt, dyskutują aktywnie zarówno specjaliści, jak i młodzi rodzice. Mamy są zaniepokojone obecnością takiego ziołowego składnika w wielu preparatach dla niemowląt, które nawet karmią noworodki. A jeśli nie chcą podawać tego oleju swojemu dziecku, kwestia wyboru żywności dla niemowląt bez takiego składnika staje się bardzo istotna.
Dlaczego w mieszance jest olej palmowy?
Ten produkt ziołowy pochodzi z palmy olejowej i jest stosowany w żywności na całym świecie. Zwykle jest zawarty w preparatach dla niemowląt jako jedna z frakcji zwanych oleiną palmową. Dzięki temu skład tłuszczów w takim pokarmie jest bliższy mleku matki, zapewniając dziecku różnorodne kwasy tłuszczowe.
Zalety oleiny palmowej to wysoka zawartość witamin A i E, dobra wchłanialność (95–97%) oraz obecność karotenoidów. Co do szkód, to z mieszanek z dodatkiem oleju palmowego mniej wchłanianego wapnia, co może wpływać na zdrowie kościdlatego ten minerał jest dodawany do składu takich produktów w większych ilościach. Ponadto w wyniku wiązania wapnia z kwasami tłuszczowymi powstają substancje mydlane, dzięki którym możliwe są zaparcia i kolka. Ten problem jest zwalczany poprzez włączenie do mieszanki substancji pre- i probiotycznych.
Kolejną wadą olejku oleinowego jest to, że zawiera dużo tłuszczów nasyconych. co, jeśli jest spożywane w nadmiarze, powoduje, że taki tłuszcz roślinny jest szkodliwy dla układu sercowo-naczyniowego.
Jednak umiarkowane stosowanie (aw mieszankach dla niemowląt olej palmowy jest zwykle tylko jednym rodzajem tłuszczu) nie szkodzi, dlatego nie należy obawiać się żywności dla niemowląt z tym składnikiem.
Dzięki zawartości oleiny palmowej w proszkach do dostosowanych preparatów dla niemowląt produkty te są nasycone tłuszczami, które są ważne dla rozwoju dziecka. W przeciwieństwie do mleka ludzkiego, które zawiera kwas palmitynowy, mleko kozie lub krowie nie zawiera tego związku. A ponieważ to właśnie taki kwas tłuszczowy występuje w oleju palmowym w największej ilości, dodaje się go do mieszanki, aby te substytuty były jak najbardziej zbliżone do mleka z piersi matki.
Jednak badania i profesjonalne zapewnienia, że oleina palmowa jest nieszkodliwa dla noworodków i niemowląt karmionych piersią, są często niejednoznaczne dla młodych rodziców. Postrzegają olej palmowy jako tani substytut tłuszczy wyższej jakości i starają się go unikać w swojej diecie. Dla nich preparaty dla niemowląt są produkowane bez tego składnika, a dziś są reprezentowane przez dość szeroki asortyment. Tłuszcz palmowy w tych pokarmach dla niemowląt został zastąpiony innymi tłuszczami roślinnymi, takimi jak kokos lub rzepak.
Niektórzy producenci znaleźli inne wyjście - zaczęli rozkładać i modyfikować oleinę palmową, dodając do mieszanki mlecznej tylko jej poszczególne fragmenty, które nie zakłócają wchłaniania wapnia. Przykładem takiej mieszanki jest „Nutrilon Comfort 1”, który zawiera kwas beta-palmitynowy.
Rodzaje mieszanek bez oleju palmowego
Istnieje kilka rodzajów żywności dla niemowląt, które nie zawierają oleju palmowego. Takie mieszanki są podzielone na następujące typy.
- Produkty z mleka krowiego. W przypadku noworodków powstają z serwatki, w której zmniejszają ilość białka i wapnia, zmieniają skład tłuszczów, a także zwiększają zawartość laktozy. Takie produkty dla niemowląt w wieku 0-6 miesięcy oznaczane są cyfrą 1, dla wcześniaków i niemowląt z niską masą urodzeniową - liczbą 0 lub prefiksem pre. Mieszanki z numerem 2 służą do karmienia niemowląt w wieku 6-12 miesięcy. Mogą to być nie tylko serwatka, ale także kazeina. Osobno wyróżnia się mieszanki mleczne fermentowane, które mają zdolność poprawiania trawienia poprzez stymulację rozwoju bakterii kwasu mlekowego.
- Mieszanki mleka koziego. Ich skład uważany jest za najbliższy ludzkiemu mleku. Taka żywność jest dobrze przyswajalna, bogata w minerały i witaminy, a także tłuszcze roślinne.
- Mieszanki bez laktozy lub żywność o obniżonej zawartości laktozy. Są wskazane przy infekcjach jelit i niezakaźnej biegunce. W przypadku dzieci z nietolerancją cukru mlecznego stosuje się dietę bez laktozy.
- Mieszanki hipoalergiczne... Są podawane niemowlętom, u których rozwinęły się choroby alergiczne. Jeśli okruchy mają całkowitą nietolerancję na białka mleka krowiego, wyjściem będzie bezmleczna mieszanka sojowa.
- Produkty przeciw refluksowi. Takie mieszanki są stosowane u niemowląt z chorobą refluksową. Pomagają pozbyć się obfitej niedomykalności po jedzeniu.
Wskazania
Istnieją sytuacje, w których unikanie mleka modyfikowanego dla niemowląt z zawartością tłuszczu palmowego jest właściwe i ważne dla zachowania zdrowia dziecka. Pokazano karmienie bez oleiny palmowej:
- dzieci z patologiami sercowo-naczyniowymi;
- dzieci z zaburzeniami trawienia typowych mieszanin, na przykład z zaparciami, obfitą niedomykalnością, kolką i tak dalej;
- dzieci z zaburzeniami mineralizacji kości.
Jedynym przeciwwskazaniem do stosowania mieszanin niezawierających oleju palmowego jest nadwrażliwość na którykolwiek z ich składników. Jeśli pojawią się objawy alergii, zaleca się, aby wraz z pediatrą wybrać inny, odpowiednio dostosowany pokarm.
Ocena najlepszych receptur z mleka krowiego
Według opinii rodzice wolą podawać dzieciom takie dostosowane formuły, które nie zawierają oleju palmowego.
- Similac. Taka karma dla niemowląt jest produkowana przez firmę Abbott, oferując linie Classic, Gold oraz duży wybór specjalnych formuł dla dzieci z alergiami, kolką, nietolerancją laktozy, niską wagą i innymi problemami. Zaletami takich produktów jest brak maltodekstryny, dobre rozpuszczanie, obecność karotenoidów, nukleotydów, ważnych kwasów tłuszczowych, pre- i probiotyków oraz luteiny. Takie cechy dają potrawom „Similak” około 80% pozytywnych recenzji.
Wśród jego wad często odnotowuje się wysoki koszt. Mieszanka tłuszczów roślinnych w produktach Similac obejmuje olej słonecznikowy, olej kokosowy i olej sojowy.
- Nestogen. Taką dostosowaną karmę dla niemowląt produkuje znana firma Nestle. Produkt zawiera pałeczki kwasu mlekowego, zbilansowany kompleks witaminowo-mineralny oraz prebiotyki. Nie zawiera GMO, aromatów, konserwantów ani innych niebezpiecznych składników. Tłuszcze roślinne w Nestogen reprezentowane są przez niskoerukowy olej rzepakowy, słonecznikowy i kokosowy. Taka mieszanka zbiera ponad 80% pozytywnych recenzji, w których jest chwalona za wysoką jakość, dobrą tolerancję, rozsądną cenę, łatwe rozcieńczanie bez grudek. Wadami „Nestozhen” są kartonowe pudełko i niewygodna miarka.
- Nan Optipro. To kolejny produkt Nestlé zawierający zoptymalizowany kompleks białek, nukleotydy, bifidobakterie, cenne kwasy tłuszczowe ARA i DHA, l-karnitynę, minerały i witaminy ważne dla rozwoju. Wśród tłuszczów roślinnych w tej mieszance można znaleźć olej sojowy, kokosowy i słonecznikowy. Około 80% opinii na temat karmienia niemowląt Nan Optipro jest pozytywnych. W nich zalety produktu nazywane są dostępnością, przyjemnym smakiem, wygodną puszką, szybkim rozpuszczaniem.
- Nutrilak premium. Taki produkt rosyjskiej firmy „Infaprim” zawiera luteinę, tłuszcze omega, składniki prebiotyczne, nukleotydy, kompleks witamin i minerałów. Z tej mieszanki dziecko otrzyma naturalny tłuszcz mleczny, olej sojowy, kokosowy i słonecznikowy, a nie ma w nim oleju palmowego, podobnie jak rzepakowego. W około 90% recenzji matki są zadowolone z karmienia taką mieszanką. Zauważają, że proszek jest łatwy do rozcieńczenia, niedrogi i dobrze smakuje większości dzieci. Wady mieszanki obejmują obecność maltodekstryny i niewygodne opakowanie.
- Bellakt premium... Nowość znanego białoruskiego producenta dla niemowląt w pierwszych 6 miesiącach życia zawiera 60% białek serwatkowych, laktozę, żywe bifidobakterie, olej rybny, luteinę, preparat witaminowo-mineralny i prebiotyki. Oleje roślinne w składzie takiego produktu reprezentowane są przez soję, słonecznik i kokos.
Lista receptur mleka koziego
Jeśli weźmiemy pod uwagę żywność dla niemowląt na bazie mleka koziego, to w takich produktach nie ma oleju palmowego.
- "Niania". Ta linia dostosowanych suchych karm dla dzieci jest produkowana przez Bibicall. Do produkcji tych produktów wykorzystuje się naturalne mleko kozie pochodzące od zwierząt wypasanych w Nowej Zelandii. Zaletą tych mieszanin jest obecność w składzie probiotyków, tłuszczów omega i nukleotydów. W asortymencie znajduje się produkt „Classic” oraz linia „z prebiotykami”. Tłuszcze w swoim składzie reprezentują oleje kokosowy, słonecznikowy i rzepakowy.
Odżywianie „Nenny” ma ponad 90% pozytywnych recenzji od matek, w których jedyną wadą jest dość wysoka cena. Inne wady to obecność maltodekstryny w formule.
- Cabrita Gold. Ten pokarm dla niemowląt jest produkowany w Holandii w 100% z mleka koziego, dlatego jest odpowiedni dla niemowląt, które negatywnie reagują na mleko krowie. Mieszanka zawiera dodatkowo bifidobakterie, nukleotydy i prebiotyki, a także olej rybny, cholinę i taurynę. Nie zawiera cukru ani maltodekstryny, a ponad 80% opinii jest pozytywnych. Profil tłuszczowy Cabrity obejmuje olej rzepakowy, słonecznikowy i palmowy, jednak ten ostatni reprezentowany jest przez zmodyfikowaną wersję - beta-palmitynian, który nie tworzy mydeł wapniowych.
Dowiesz się więcej o opinii pediatrów na temat oleju palmowego w preparatach dla niemowląt.
