Karmienie dziecka nie jest łatwe. Po pierwsze, dzieci są bardzo wybredne, a ich uzależnienia od jedzenia są selektywne. Po drugie, u dziecka poniżej pierwszego roku życia układ pokarmowy jest bardzo wrażliwy na wszelkie czynniki drażniące, ponieważ w żołądku nadal brakuje niektórych enzymów rozkładających pokarm. W związku z tym rodzice powinni zwracać dużą uwagę na dobór potraw do jedzenia dla niemowląt.
Rodzice zawsze martwią się o odżywianie dzieci.
Cechy układu pokarmowego dzieci poniżej pierwszego roku życia
Opracowując dietę dla dzieci, należy wziąć pod uwagę następujące cechy układu pokarmowego niemowląt do roku:
- w tym wieku żołądek dziecka nie jest przystosowany do wędzonych i smażonych potraw;
- jeśli dziecko codziennie je mięso, może to wywołać zaparcia;
- oprócz żywności „dla dorosłych” niemowlę poniżej pierwszego roku życia musi koniecznie otrzymywać mleko modyfikowane lub mleko matki;
- każdy nieznany pokarm w tym wieku może wywołać rozstrój żołądka z objawami bliskimi zatruciu.
Wskazane jest rozpoczęcie wprowadzania do stołu „dla dorosłych” już w 5-6 miesięcy. W tym czasie niektóre dzieci mają już pierwsze zęby mleczne. Dziecko zaczyna siadać, aktywnie poznaje świat i interesuje się jedzeniem, które jedzą dorośli.
Podstawowe zasady naturalnego żywienia
Nie wszyscy rodzice wiedzą, co ugotować na śniadanie swojego dziecka. Od najmłodszych lat konieczne jest włączenie do diety dziecka jak największej liczby produktów naturalnych. Wszelkie konserwanty, w tym gotowa przemysłowa żywność dla niemowląt, mogą powodować alergie, więc codzienne karmienie dziecka takim pokarmem nie jest najlepszym rozwiązaniem.
Planując dietę dziecka, pamiętaj o następujących kwestiach:
- Im dłuższa obróbka cieplna produktów (gotowanie, smażenie), tym mniej witamin i składników odżywczych w nich pozostaje;
- Jeśli dziecko nie chce zjeść obiadu lub śniadania, nie zmuszaj go. Lepiej jest włożyć jedzenie do lodówki i po chwili nakarmić dziecko, gdy zgłodnieje;
- Jako przekąskę między głównymi posiłkami można użyć suszonych owoców, plasterków świeżych jabłek lub gruszek. Do tego celu nie nadają się słodycze, ponieważ mogą drastycznie zmniejszyć apetyt;
- W żadnym wypadku nie powinno się podawać dziecku przemysłowych słodyczy do pierwszego roku życia, ponieważ zawierają one olej palmowy, sztuczne barwniki i aromaty.
Uwaga! Surowo zabrania się podawania małym dzieciom posiłków błyskawicznych, w tym płatków śniadaniowych. Zawierają dużo cukru, a długi okres przydatności do spożycia uzyskuje się dzięki dodatkowi konserwantów.
Znaczenie śniadania dla pełnego rozwoju
Śniadanie to najważniejszy posiłek dla dziecka. Rodzice często zastanawiają się, co ugotować dla młodego smakosza. Pełne śniadanie jest niezbędne, ponieważ:
- aktywność dziecka w ciągu dnia uzależniona jest od porannego posiłku;
- wysokiej jakości śniadanie pomaga dziecku szybciej się obudzić;
- prawidłowe odżywianie rano sprzyja dobremu trawieniu;
- rozwijanie nawyku śniadaniowego jest ważnym elementem nauczania dziecka zdrowego stylu życia.
Wiek od jednego do trzech lat to czas, w którym dziecko intensywnie rozwija się fizycznie i poznaje świat, szuka i znajduje odpowiedzi na swoje pytania. Obfite i pyszne śniadanie pomoże Twojemu dziecku zasnąć do wieczora.
Śniadanie dodaje energii i gwarantuje dobre samopoczucie przez cały dzień
Co zawiera dieta jednorocznego dziecka
Przygotowanie śniadania dla dziecka to trudne zadanie. Lekarze twierdzą, że przed rokiem do diety dziecka należy wprowadzić następujące pokarmy:
- owsianka (zwłaszcza kasza gryczana, nie zawiera glutenu i nie wywołuje reakcji alergicznych);
- owoce i warzywa;
- ryby i mięso;
- nabiał i produkty mleczne fermentowane.
Konieczne jest zapoznanie się z nowymi potrawami poprzez stopniowe zwiększanie porcji. Nawet jeśli dziecko naprawdę polubiło jedzenie, nie powinno jeść całego talerza. Po raz pierwszy wystarczą dwie do trzech łyżeczek do herbaty.
Owsianka
Najbardziej przydatne zboża to płatki owsiane i gryka. Ryż zawiera dużo skrobi, dlatego lepiej gotować go rzadziej. Kasza jaglana i jęczmienna są ciężkostrawne, dlatego nadają się do karmienia dzieci od trzeciego roku życia.
Warzywa
Zdarza się, że dzieciak jest kapryśny i nie chce jeść tradycyjnej owsianki. Jeśli rodzice nie wiedzą, co ugotować dla jednorocznego dziecka na śniadanie, możesz po prostu zrobić sałatkę ze świeżych ogórków i pomidorów, pokroić na małe kawałki. Również żadne dziecko nie odmówi startej marchwi lub przemysłowego przecieru warzywnego (owocowego).
Owoc
Niemowlętom poniżej pierwszego roku życia, jeśli mają już zęby, można podać dowolny owoc, z wyjątkiem alergenów - owoców cytrusowych. Wprowadzenie do truskawek również należy odłożyć na trzy lata. To samo dotyczy malin. Jabłka i gruszki, banany, agrest i porzeczki nigdy nie powodują alergii.
Najbardziej przydatne są owoce sezonowe rosnące w ojczyźnie dziecka
Mięso
Wszystkie dzieci chętnie jedzą gotowane na parze kotlety i klopsiki. Lekarze zalecają używanie królika i kurczaka do jedzenia dla niemowląt. Czerwone mięso (wieprzowina, wołowina) jest trudne do strawienia i może powodować zaparcia.
Ryba
- Jeśli dziecko jest gotowaną zupą rybną, odcedź bulion, aby nie było w nim kości. Do jedzenia dla niemowląt zaleca się dorsza, morszczuka i mintaja. Ryby rzeczne nie powinny być spożywane przez niemowlęta do roku, ponieważ często są zakażone pasożytami.
Na śniadanie możesz podać dziecku jajko na twardo (na miękko) lub omlet. Pamiętaj, aby umyć jajka przed gotowaniem, ponieważ na skorupce mogą znajdować się bakterie. Jaja kacze i gęsie nie powinny być włączane do diety dzieci, często są zakażone infekcjami.
Uwaga! Jajka nie mogą być podawane codziennie dzieciom. Ten produkt często wywołuje alergie i obciąża wątrobę. Możesz ugotować omlet lub ugotować jajka dla dziecka nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu.
Nabiał
Począwszy od ośmiu miesięcy, dziecku można podawać kefir dla niemowląt, jogurt i sfermentowane pieczone mleko. Te pokarmy poprawiają trawienie i stymulują pracę jelit. Z drugiej strony pełne mleko często powoduje rozstrój żołądka. Sfermentowane produkty mleczne podaje się zazwyczaj wieczorem lub w nocy, jako lekki dodatek do obiadu.
Fermentowane produkty mleczne mają korzystny wpływ na trawienie
Przepisy kulinarne
Rodzice przygotowując śniadania dla niemowląt powinni zadbać o to, by były one zdrowe, smaczne i piękne. Jest wiele ciekawych i szybkich przepisów. Każde danie można udekorować w oryginalny sposób, korzystając z dostępnych środków. Dzieci szczególnie lubią, gdy omlet lub owsianka wygląda jak zabawne zwierzę lub małego człowieka. Aby to zrobić, po prostu połóż zabawną buzię na talerzu.
Pyszne i zdrowe śniadanie
Wszechstronne smaczne i zdrowe śniadanie, które jednocześnie jest łatwe w przygotowaniu - płatki owsiane, doprawione kawałkami owoców i suszonymi owocami. Do owsianki można dodać trochę miodu. Dzieciak z przyjemnością zje pięknie zdobione danie. Latem do dekoracji posiłku można wykorzystać świeże, sezonowe jagody: truskawki, maliny czy borówki.
Inną wszechstronną opcją, którą uwielbiają dzieci w każdym wieku, są gotowe, szybkie, śniadaniowe płatki kukurydziane nasączone mlekiem. Należy wybierać tylko produkt wysokiej jakości, bez oleju palmowego w składzie. Takie jedzenie dobrze smakuje i dodaje energii. Nie ma jednak potrzeby, aby codziennie rano jeść płatki zbożowe - są one bardzo bogate w kalorie. Można je podawać dziecku 2 razy w tygodniu.
Śniadanie dietetyczne
Jako opcję dietetyczną można polecić owsiankę gryczaną z mlekiem. Kasza gryczana w przeciwieństwie do ryżu nie zawiera skrobi, więc można ją jeść codziennie. Wygodne jest gotowanie kruchej owsianki w powolnej kuchence, przepis jest prosty i szybki. Jeśli dziecko lubi jeść ciasno rano, możesz ugotować kaszę gryczaną bez mleka i podać kotlet parowy jako przystawkę.
Wspaniałe śniadanie
Nawet ktoś, kto nie umie gotować, może zrobić takie śniadanie. Wystarczy usmażyć omlet lub naleśniki w silikonowych foremkach w formie serduszek (inne figurki) i udekorować gotowe danie ziołami (groszkiem). Tradycyjne kanapki można też pięknie ozdobić, np. Położyć na nich zabawną buźkę z plastrów świeżych warzyw. Dzieci pokochają też mini-tartinki na plastikowych szaszłykach lub drewnianych wykałaczkach.
Śniadania dla niemowląt powinny wyglądać atrakcyjnie. Nie musisz być artystą, żeby pięknie ozdobić danie. Najważniejsze jest, aby pokazać swoją wyobraźnię. Wtedy nawet najbardziej kapryśne dziecko będzie jadło z przyjemnością.
Większość lekarzy twierdzi, że skłonność do zdrowego i prawidłowego odżywiania pojawia się właśnie we wczesnym dzieciństwie, nawet na etapie wprowadzania pokarmów uzupełniających. Dlatego rodzice powinni dokładnie zaplanować dietę swoich dzieci. W przyszłości nawyk zdrowego odżywiania pomoże dziecku uniknąć cukrzycy i otyłości - najczęstszych schorzeń spowodowanych niewłaściwymi nawykami żywieniowymi.
