Maskuj warzywa w ulubionych daniach dziecka, pięknie je podawaj, podczas posiłków układaj bajki - rodzice robią różne sztuczki, aby dziecko jadło zdrowe brokuły. Jak możesz pomóc dziecku pokochać smak warzyw? Przeczytaj nasze wskazówki.
Statystyki pokazują, że tylko 40% rosyjskich dzieci je warzywa codziennie, nawet w ilościach uznawanych za normę. Trudno winić za to rodziców, bo przekonanie dziecka do spróbowania sałatki z kalafiora lub gotowanych buraków to nie lada wyzwanie. Na szczęście problem można naprawić.
1. Użyj reguły 10 razy
Rodzice trzylatków najczęściej narzekają na całkowitą odmowę dziecka od warzyw. Ich problem polega na tym, że spóźniły się i nie wprowadziły dziecka w różne gusta na etapie wprowadzania pokarmów uzupełniających lub zbyt wcześnie zrezygnowały z niechęci okruchów do zjedzenia jakiegokolwiek produktu. Nowe smaki należy oferować co najmniej 10 razy: jeśli pierwsze 9 razy dziecko skrzywi się i wypluje brokuły, zwiększa się szansa, że w końcu nadal z radością je zje.
2. Eksperymentuj z konsystencją, kolorem i głębokością potraw
Jest jeszcze jeden powszechny powód, dla którego dzieci nie chcą jeść warzyw - po prostu nie znają konsystencji nowego dla nich dania. Być może Twoje ulubione ciasteczka są chrupiące, ale owsianka dyniowa nie. Aby rozwiązać problem, w tym przypadku należy stopniowo oferować dziecku żywność o różnej konsystencji - galaretkę, tłuczone ziemniaki, kawałki warzyw, miękkie, twarde, tłuste jedzenie.
Nawiasem mówiąc, naukowcy udowodnili, że podświadomie jedzenie w kolorach czerwonym i pomarańczowym wydaje się bardziej atrakcyjne dla ludzi, a zielone jest odwrotnie. Dlatego najpierw nadaj swojemu dziecku „atrakcyjne” odcienie warzyw: marchewki, dyni, pomidorów. Następnie stopniowo dodaj resztę do swojej diety.
Ponadto dzieci częściej jedzą z małych głębokich talerzy niż z dużych i szerokich. Ważny jest również kolor - lepiej, aby talerz dziecka był żółty, pomarańczowy lub czerwony.
3. Oferuj warzywa bez przymusu
W żadnym wypadku nie dawaj dziecku ultimatum („dopóki nie zjesz wszystkiego, nie odejdziesz od stołu”) i nie uciekaj się do szantażu („jeśli nie skończysz tłuczonych ziemniaków, nie dostaniesz cukierków”). Znacznie skuteczniejsza jest zasada „jednego kęsa”: umów się z dzieckiem na spróbowanie tylko jednego kawałka brokuła i opisz jego smak, nawet jeśli nie połknie go, jeśli nie chce. Smak można zmienić za pomocą przypraw i różnych dodatków. Tak więc warzywa stają się bardziej apetyczne, gdy dodaje się do nich tłuszcze zwierzęce - ser, masło, śmietanę.
Kontroluj wielkość porcji. Lepiej pozwól dziecku poprosić o suplement, niż od razu stracić apetyt, widząc dla niego ogromną porcję, której nie może pokonać.
4. Każdy posiłek zaczynaj od warzyw
Pamiętaj o sobie: kiedy jesteś głodny, nawet potrawy, których nienawidzisz, zaczynają Ci smakować smaczniej. Po zaspokojeniu ostrego głodu ten niesamowity efekt już nie działa. Dlatego zawsze zaczynaj swój posiłek od gulaszu warzywnego, zupy, sałatki lub zapiekanki. Na początek wystarczy, że miękisz zjada co najmniej kilka łyżek - to już jest lepsze niż nic.
5. Porzuć słodycze, ciastka, orzechy
To pospolity, ale dość skuteczny środek. Kiedy jest wybór między słodkim pączkiem w glazurze a jabłkiem, pączkowi trudno się oprzeć. Jeśli na talerzu są ogórki, pomidory i marchewka, szanse, że dziecko nadal będzie smakować warzywa, dramatycznie wzrosną. Dlatego lepiej zrezygnować ze słodyczy, ciastek, solonych orzechów, frytek.
Nawiasem mówiąc, możesz zrobić smaczne i zdrowe frytki z warzyw, które Twoje dziecko na pewno polubi. Są łatwe do zrobienia w domu - wystarczy położyć plasterki cukinii, marchewki, dyni lub buraków na blasze, skropić oliwą, dodać trochę przypraw i piec na małym ogniu do uzyskania chrupkości. Przechowywać w nieprzezroczystym, zamkniętym słoiku.
6. Daj przykład
Jedz z miękiszem, pokaż, że lubisz smak warzyw, powiedz, jak lubisz. Dawaj nie tylko własny przykład, ale także przykład z zewnątrz. Tak więc w Stanach Zjednoczonych, podczas popularności kreskówki o żeglarzu Popeye, dzieci zaczęły chętniej jeść szpinak. Dzieje się tak, ponieważ szpinak w puszkach dał tej postaci supermoc.
Oglądaj filmy i bajki o jedzeniu z dziećmi, czytaj bajki. Ich wybór jest ogromny: „Ratatouille”, „Pochmurno z możliwością opadów w postaci klopsików”, odcinki „Smeshariki”, „Masza i Niedźwiedź”. Wszystko zależy od wieku i zainteresowań Twojego dziecka.
7. Ugotuj warzywa z kurczakiem lub mięsem
Jeśli przystawka warzywna jest przygotowana z mięsem lub kurczakiem, staje się jeszcze smaczniejsza, nasycona aromatem ziół i przypraw, a także sokiem mięsnym. Jest bardzo prawdopodobne, że maluch nie tylko zje takie danie bez kaprysów, ale nawet poprosi o suplement.
Spróbuj też poeksperymentować z serwowaniem. Za pomocą warzyw można zamienić udko kurczaka w zabawnego raka, puree ziemniaczane w jeże, a sałatka stanie się atrakcyjniejsza dla dziecka, jeśli zostanie podana w „szklance” papryki.
- Jak nauczyć dziecko jedzenia warzyw: 8 prostych sposobów
- 9 wskazówek, które pomogą dziecku pokochać zdrową żywność
