Trudno wyobrazić sobie jedzenie dla dorosłych bez dodatku soli i cukru. A co z jedzeniem dla niemowląt? Czy dziecko poniżej 3 roku życia może jeść słone i słodkie potrawy? I czy zaszkodzą małemu, rosnącemu organizmowi? O tej diecie rozmawiały cztery matki.
Pierwsza opinia: Słone i słodkie potrawy należy uczyć od razu!
Elena, 27 lat, matka Ilyi (1 rok 3 miesiące)
Każda matka musi czuć, jak karmić swoje dziecko, o której godzinie i jak. Dodałem trochę soli i cukru do każdej potrawy, gdy tylko wprowadziłem pokarmy uzupełniające. Uważam, że sól jest potrzebna do utrzymania równowagi wodno-solnej w organizmie. Cóż, bez cukru nie ma mowy!
Pomyśl o sobie, dziecko od urodzenia pije mleko matki, które słodko smakuje. Czy to możliwe, że potem będzie jadł świeże jedzenie?
Od 10 miesiąca życia moja Ilyusha zjada już wszystkie dania ze wspólnego stołu, czasem nawet dodaję trochę pieprzu. To właśnie zawiera nasza dieta: barszcz, kharcho, pilaw, kasza gryczana z mięsem i warzywami, marynata, pierogi, naleśniki, placki, ziemniaki smażone, ziemniaki duszone z mięsem, ser, ciasteczka itp. Wydaje mi się, że jeśli dziecko ma ograniczone jedzenie od dzieciństwa, to kiedy dorośnie, to wręcz przeciwnie, rzuci się i zacznie nadużywać fast foodów. Tylko nie rzucaj się na mnie od razu z wyrzutami, bo nie mówię o nadziewaniu dziecka niekończącymi się słodyczami i napojami gazowanymi. Po prostu uważam, że to kompletny nonsens - stać cały dzień w kuchni i gotować na parze kotlety z indyka i brokułów.
Natalia, matka Olyi (1 rok 11 miesięcy)
Będąc jeszcze w ciąży, przeczytałam mnóstwo mądrych książek i artykułów i zdecydowanie zdecydowałam, że nie dam dziecku soli i cukru. Ale w rzeczywistości wszystko okazało się znacznie bardziej skomplikowane. Moja córka nie chciała jeść takiego jedzenia, wypluwała przeciery warzywne, zarówno domowe, jak i kupowane w różnych firmach. A kiedy byłem już kompletnie zdesperowany, postanowiłem spróbować posolić puree solą morską, to było około 7 miesięcy. Zjadła to z przyjemnością! To od tego momentu uświadomiłam sobie, że nie trzeba myśleć, że sól i cukier zaszkodzą Twojemu dziecku, bo dziś można je znaleźć wszędzie - w jogurtach dziecięcych, przecierach z konserw, ciasteczkach. Gdy tylko Olenka skończyła roczek, całkowicie przenieśliśmy ją na wspólny stół. Oczywiście w tym czasie musieliśmy nieco zmniejszyć ilość soli i cukru w naszych daniach oraz zrezygnować z gorących przypraw.
Teraz moja córka ma prawie dwa lata iz dumą mogę powiedzieć, że dorasta jako zdrowe dziecko. Nie mamy też próchnicy i problemów z nerkami. Swoją drogą, ona sama nie błaga o słodycze, ale pół roku temu zakochała się w ogórkach kiszonych :). Jeśli naprawdę chcesz - to jej organizm tego potrzebuje ?!
Co do cukru: wielu moich przyjaciół zastępuje cukier fruktozą, ale ja osobiście nie jestem tego zwolennikiem. Przeczytałem sporo informacji, że fruktoza jest substancją skoncentrowaną, co oznacza, że zawiera więcej kalorii niż zwykły cukier. A to już może wywołać otyłość. Więc jest lepiej w staromodny sposób - wychowywaliśmy się na słonych zupach i słodkich płatkach zbożowych - i zrobię to samo, ponieważ dorastaliśmy żywi i dobrze!
Dr Komarovsky: W jakim wieku dziecko może mieć cukier i sól?
Dr Komarovsky mówi, w jakim wieku możesz podać dziecku cukier i sól:
Inna opinia: sól i cukier nie powinny być używane w żywności dla niemowląt!
Swietłana, matka Władysława (4 lata) i Arseny (1 rok)
Nigdy nie zrozumiem i zawsze potępię te matki, które w wieku 3 miesięcy dają swojemu dziecku barszcz, w wieku 6 miesięcy - kiełbasę i soloną rybę, a rok - czekoladę nadziewaną dodatkami chemicznymi, a jednocześnie cieszą się, że ich dziecko z taką przyjemnością wszystko to je! Oczywiście powyższe jest skrajne, ale uważam, że dziecko poniżej 3 lat w zasadzie nie potrzebuje soli i cukru.
Niektórzy twierdzą, że dla dziecka smakuje lepiej, ale drodzy rodzice nie zapominajmy, że kubków smakowych i możliwości nerek dzieci nie da się porównać z dorosłymi. W dzieciństwie sól i cukier nie są potrzebne!
Nasza rodzina jest tego uderzającym przykładem. Nikt tu nie używa soli i cukru. Wszystkie dania przygotowujemy ze świeżych i naturalnych produktów. Dla dorosłych cukier zastępujemy stewią, a sól proszkiem z wodorostów, używamy dobrych przypraw z przypraw. Nawiasem mówiąc, zdrowe odżywianie i ćwiczenia mogą zdziałać cuda! Często na ulicy nieznajomi mylą mnie ze starszą siostrą moich dzieci.
Obaj moi synowie nigdy w życiu nie próbowali słonego i słodkiego jedzenia, ani nie prosili o to. To jest główny powód, dla którego nigdy nie posyłam moich dzieci do przedszkola państwowego z jedzeniem dla przedszkolaków.
Nadieżda, matka Violetty (2 lata 7 miesięcy)
Moja córka kilka razy próbowała zarówno słonych, jak i słodkich potraw z naszego stołu dla dorosłych, ale zwykle gotuję dla niej osobno i tylko świeże potrawy. Wspólny stół z nami jest natychmiast wykluczony, ponieważ nasz mąż jest Gruzinem i preferuje pikantną kuchnię orientalną z różnymi przyprawami, adżiką i czerwoną papryką. A moja córka ma atopowe zapalenie skóry, więc muszę być bardzo ostrożny i ostrożny w doborze dla niej jedzenia, ponieważ jedzenie z solą, cukrem i przyprawami natychmiast pogarsza chorobę. Chcę zacząć dodawać sól i cukier do moich potraw dopiero po 3 latach.
Gotowanie osobno dla dziecka nie jest dla mnie trudne. Staram się przygotować z wyprzedzeniem więcej kotletów i klopsików z kurczaka, indyka i królika, zamrażam je, a następnie gotuję na parze na parze lub wolnowarowej, dodaję warzywa. Pozostaje tylko ugotować ryż, kaszę gryczaną lub ugotować rosół z makaronem, a to również nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Moja córka dobrze przyjmuje takie jedzenie poza chwilami, kiedy ząbkuje jej zęby, dlatego uważam, że nie jest konieczne celowe poprawianie smaku potraw dziecku przy pomocy soli i cukru.
- Kiedy możesz zacząć podawać dziecku słodycze?
- Dzieci i słodycze: ile, kiedy, co
Profesor pediatrii Siergiej Niankowski: sól i cukier w żywności uzupełniającej. Czy w diecie dziecka do pierwszego roku życia potrzebny jest cukier i sól?
Czy cukier i sól są niezbędne w żywieniu dziecka poniżej pierwszego roku życia? Jak stosowanie słodzonych lub solonych potraw w diecie dziecka wpływa na jego zdrowie i rozwój? Na pytania dotyczące soli i cukru w żywności dla niemowląt odpowiada profesor pediatrii Siergiej Niankowski:
