Jakie owoce spożywać zimą? Top 10 najbardziej przydatnych owoców i ich wpływ na organizm ludzki. Cechy stosowania owoców dla dzieci i podczas ciąży.
Zimą organizm ludzki jest zwykle osłabiony. Aby układ odpornościowy działał z pełną wydajnością, musi zostać wzmocniony. Przyjmowanie witamin sprzyja podniesieniu odporności, organizm lepiej radzi sobie z ochroną przed wirusami i przeziębieniami. Najczęściej w zimnych porach roku lekarze zalecają spożywanie jak największej ilości owoców. Przecież naturalne witaminy są nie tylko zdrowsze od zakupionych, ale także dużo smaczniejsze.
Nie zapominajmy jednak, że owoce (a także warzywa) są najbardziej przydatne w sezonie. Na przykład truskawki i śliwki dostarczą latem znacznie więcej witamin do naszego organizmu. Oczywiście można je spotkać w sklepach zimą, ale uprawiając letnie owoce i jagody w zimnych porach roku używają ogromnej ilości dressingów i nawozów, przez co korzyści płynące z takich „witamin” stają się minimalne. Ale są też takie owoce, których przydatność wzrasta właśnie zimą.
Ananas
Aby cieszyć się najbardziej dojrzałymi i pysznymi ananasami, musisz umieć je odpowiednio wybrać. Z reguły owoce te sprowadzane są do naszego kraju niedojrzałe, co wpływa na ich smak. Wybierając ananasa należy zwrócić uwagę na jego kolor: dojrzały i słodki owoc ma równomiernie żółty kolor, nie powinien mieć brudnych plam.
Zasiłek
Ananasy są bogate w witaminy C i PP, zawierają wiele witamin z grupy B, a także mają wiele korzystnych minerałów, takich jak fosfor, potas, wapń i magnez. Wiadomo, że owoc ananasa pozytywnie wpływa na perystaltykę jelit. Ale plotki, że sok ananasowy jest w stanie rozkładać tłuszcze, nie zostały jeszcze potwierdzone, więc nie licz na cudowną utratę wagi za pomocą tych egzotycznych owoców.
Ananasy można oczywiście spożywać w czasie ciąży, jeśli kobieta nie ma na nie reakcji alergicznej. Ale nie powinieneś też ich nadużywać - wystarczy raz lub dwa razy w tygodniu.
Ananasy nie są zalecane do karmienia dzieci poniżej trzeciego roku życia, mogą podrażniać wyściółkę żołądka i powodować silne alergie.
Jeśli mówimy o odżywianiu dzieci, lepiej jest preferować ananasa w puszkach od świeżego ananasa - jest lepiej wchłaniany. Ale lepiej nie podawać dziecku syropu ananasowego - zawiera dużo cukru.
Pomarańcze
Najbardziej lubiane przez Rosjan cytrusy pochodzą z Ameryki Łacińskiej i Morza Śródziemnego. Jedna z najpopularniejszych odmian pomarańczy nosi nazwę „Navel”, co w języku angielskim oznacza „pępek”. Owoce tej odmiany mają grubą, ale łatwo obieraną skórkę, a na górze jest mały okrągły wyrostek, podobny do pępka. W rzeczywistości proces ten jest niedorozwiniętym drugim płodem. Uważa się, że im jest większy, tym słodsza jest pomarańcza.
Popularne są również sycylijskie pomarańcze. Ich skóra i miąższ mają niezwykły kolor, głównie czerwono-brązowy. Z tego względu sycylijskie pomarańcze są popularnie nazywane „krwawymi”.
Zasiłek
Pomarańcze, podobnie jak ananasy, są bogate w potas, fosfor, magnez, wapń i witaminę B.A pomarańcze są po prostu rekordzistami pod względem witaminy C.
Pomarańcze (i sok pomarańczowy) można podawać dzieciom, ale nie zapominaj o ostrożności - te owoce cytrusowe są dość alergizujące, a zawarte w nich kwasy mogą podrażniać błony śluzowe i prowadzić do zapalenia żołądka.
Pomarańcze mogą być również spożywane przez kobiety w ciąży, ale w małych ilościach i nie codziennie. Pomarańcze w małych dawkach wpływają pozytywnie na motorykę jelit i pomagają uniknąć zaparć, które często towarzyszą ciąży.
Po spożyciu pomarańczy (i innych owoców cytrusowych) zaleca się dokładne wypłukanie ust. Ta prosta czynność pomoże zapobiec zniszczeniu szkliwa zębów.
Granaty
Jasnoczerwone owoce drzewa granatu rosną głównie w krajach Bliskiego Wschodu, a także w Grecji, Hiszpanii, Włoszech i niektórych krajach kaukaskich. Granaty to duże jagody z soczystymi pestkami w środku.
Kupując granaty, należy zwrócić uwagę na ich skórkę. Powinien być trochę suchy. W zależności od odmiany kolor dojrzałego granatu waha się od bladopomarańczowego do bordowego.
Zasiłek
Owoce granatu zawierają witaminy PP, B i C, a także są bogate w mikroelementy: żelazo, jod, magnez, potas i fosfor. Granaty doskonale podnoszą poziom hemoglobiny, więc ich stosowanie w czasie ciąży pomoże uniknąć problemów związanych z anemią.
Granaty mają korzystny wpływ na układ nerwowy, pomagają zwalczać choroby dziąseł i zwiększają apetyt.
Dzieciom w wieku poniżej dwóch lub trzech lat nie zaleca się pobierania próbek granatów. Z tymi owocami najlepiej zacząć znajomość sokiem rozcieńczonym wodą, po raz pierwszy wystarczy mała łyżka. Jeśli następnego dnia dziecko nie ma alergii, możesz przejść bezpośrednio do ziaren.
Nie zapomnij - granaty mają działanie utrwalające, dlatego nie zaleca się ich stosowania osobom ze skłonnością do zaparć.
Grejpfrut
Grejpfruty uprawia się głównie w krajach Afryki Południowej i Izraelu. Smak grejpfruta jest gorzko-kwaśny, znacznie różni się od smaku innych owoców cytrusowych. Odmiany o czerwonej skórce są uważane za słodsze, podczas gdy te o żółtej i zielonej skórce są uważane za mniej słodkie.
Zasiłek
Grejpfrut jest bogaty w witaminy A, B, E i oczywiście C. Zawiera również potas i wapń.
Jedzenie grejpfruta jest dobre dla układu pokarmowego. Grejpfrut ma łagodne działanie przeczyszczające i jest często zalecany przy zaparciach podczas ciąży.
Grejpfruty dobrze wzmacniają naczynia krwionośne, dlatego przydają się osobom cierpiącym na krwawiące dziąsła. Wyraźnie poprawiają też nastrój.
Grejpfruty mogą spożywać dzieci od trzeciego roku życia. Ale dzieci zwykle nie lubią gorzkiego smaku tych owoców cytrusowych, więc wolą pomarańcze lub mandarynki.
Figa
Figa jest przedstawicielem jednej ze starożytnych kultur uprawianych na terytorium Morza Śródziemnego, Krymu i Krasnodaru. Świeże jagody figowe są przechowywane przez bardzo krótki czas - około 7-10 godzin, więc zwykle spożywa się je w postaci suszu.
Zasiłek
Figi w postaci świeżej i suszonej znacznie różnią się od siebie ilością zawartych w nich pożytecznych mikroelementów. W owocach świeżych przeważają witaminy C i B5, w owocach suszonych - witaminy PP, B1, B2 i E. Figi zawierają również kwas foliowy, magnez, potas, sód, fosfor i żelazo.
Jagody figowe są dobre na trawienie. Spożywanie fig podczas ciąży pomaga zapobiegać anemii. Jeśli jednak przyszła mama zauważy gwałtowny skok wagi, zaleca się zmniejszenie ilości spożywanych suszonych fig lub preferowanie mniej wysokokalorycznych świeżych owoców.
Jagody figowe są również dobre dla dzieci. Dobrze wpływają na trawienie i motorykę żołądka dzieci.
Kiwi
Owoce kiwi mają brązową, owłosioną skórkę i jasnozielony miąższ. Mają bardzo niską zawartość kalorii, dlatego są dość popularne w żywieniu dietetycznym. Różni ludzie inaczej opisują smak kiwi: niektórzy uważają, że ich smak przypomina truskawki, inni porównują je do mieszanki smaków agrestu, bananów i truskawek.
Zasiłek
Najważniejszą witaminą znajdującą się w kiwi jest witamina C. Jednak oprócz niej owoce kiwi są bogate w witaminy z grupy B, magnez, fosfor, potas i wapń.
Jedzenie kiwi w czasie ciąży pomoże uniknąć zaparć i będzie miało korzystny wpływ na ruchliwość jelit.
Owoce kiwi mogą wywoływać silne alergie, dlatego nie są zalecane do stosowania przez dzieci poniżej trzeciego roku życia. Starszym dzieciom można podawać kiwi, ale w małych ilościach i nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu.
Mandarynki
Mandarynki w Rosji są ściśle związane z obchodami Nowego Roku. Małe pomarańczowe cytrusy przyjeżdżają do nas z Hiszpanii, Maroka, Chin, Turcji i Egiptu. Zimą na sklepowych półkach można znaleźć mandarynki z Azerbejdżanu i Abchazji - mogą nie być tak słodkie jak ich koledzy zza oceanu, ale na pewno bardzo pachnące.
Mandarynki wyglądem przypominają klementynki (hybrydy mandarynki i pomarańczy), więc ludzie często je mylą. Na zewnątrz te owoce cytrusowe różnią się tylko kształtem: klementynki są bardziej zaokrąglone, podczas gdy mandarynki są zwykle lekko spłaszczone. Jeśli mówimy o różnicach w smaku, to klementynki z reguły są znacznie słodsze niż mandarynki.
Zasiłek
Mandarynki to przede wszystkim witaminy A, B, C, K i wiele przydatnych pierwiastków śladowych, takich jak potas, wapń, magnez, fosfor i sód.
Mandarynki mają pozytywny wpływ na trawienie i apetyt. Ale mimo to nie można z nich oczywiście przytyć, jeśli nie gryziesz ich wysokokalorycznymi bułeczkami.
W przypadku kobiet w ciąży mandarynki są przydatne przy zaparciach, ale dzieci nie powinny ich jeść w dużych ilościach, ponieważ możliwe są alergie.
Pitahaya
Ten żywy egzotyczny owoc jest eksportowany do Rosji głównie z krajów azjatyckich, takich jak Chiny, Wietnam, Malezja i Sri Lanka. W rzeczywistości pitahaya to owoce kaktusa rosnącego w strefie podzwrotnikowej. W naszym kraju owoce pitahaya z różowo-czerwoną skórką są szeroko rozpowszechnione, rzadziej występują z żółtymi iz reguły mają bardziej wyraźny słodki smak. Miąższ pitahaya jest biały z dużą zawartością małych jadalnych czarnych nasion.
Zasiłek
Owoce Pitahaya są wodniste, a ich miąższ prawie nie zawiera kalorii. Pitahaya zawierają witaminy C i B, a także są bogate w fosfor i potas. Pozytywnie wpływają na pracę żołądka, jelit i układu sercowo-naczyniowego.
Ze względu na wysokie ryzyko rozwoju alergii spożycie owoców pitahaya w czasie ciąży należy ograniczyć do minimum. To samo dotyczy dzieci - pitahaya może powodować u niemowląt pokrzywkę i problemy żołądkowe.
Grejpfrut
Największy członek rodziny cytrusów. Owoce pomelo mają wyraźny słodko-kwaśny smak i grubą, łatwo obraną skórkę. Miąższ pomelo, w przeciwieństwie do innych owoców cytrusowych, nie ma zbyt dużej soczystości.
Kupując pomelo należy zwrócić uwagę na kolor owocu - powinien być jednolity. Jeśli owoc jest zabarwiony na kilka kolorów, jest niedojrzały.
Owoce pomelo można przechowywać przez długi czas. Można jeść tylko miąższ, bez skórki i błon.
Chińczycy uważają, że pomelo jest symbolem stabilności, dobrobytu i dobrobytu. Dlatego w Chinach istnieje tradycja - dawać owoce pomelo przyjaciołom i rodzinie na Nowy Rok.
Zasiłek
Pomelo zawiera duże ilości witaminy C, witamin z grupy B, a także beta-karotenu, wapnia, potasu i fosforu. Według dietetyków owoc pomelo znacznie przyspiesza metabolizm, co sprawia, że owoc ten jest bardzo popularny wśród tych, którzy chcą zrzucić te zbędne kilogramy.
Stosowanie pomelo podczas ciąży sprzyja lepszemu rozwojowi układu kostnego dziecka. Dla dzieci pomelo jest również zdrowe i może być zdrową alternatywą dla ciast i ciasteczek na podwieczorek.
Persymona
Jasnopomarańczowe owoce pojawiają się w naszych sklepach pod koniec października lub na początku listopada. Persymony sprowadzane są do naszego kraju z Kaukazu, a także z Izraela, Hiszpanii i Chin. Do spożycia nadają się tylko w pełni dojrzałe owoce, w przeciwnym razie będą smakować bardzo lepko.
Kupując persymony, powinieneś preferować bardziej miękkie owoce o brązowych liściach. Jeśli persimmon jest twardy, a jego liście są zielone, oznacza to, że jest wyraźnie niedojrzały.
Zasiłek
W persymonach dominują witaminy A, C i E, a także przydatne pierwiastki śladowe: żelazo, magnez, fosfor, potas i jod.
Spożywając persymony, należy uważać, aby nie zapomnieć o dwóch ważnych rzeczach. Po pierwsze, owoce te są bardzo słodkie, zawartość kalorii niektórych odmian persymonów może przekraczać 100 kcal na 100 gramów, podczas gdy średnia waga owoców to 250-300 gramów.
Po drugie, persimmon zawiera błonnik z garbnikami (chronią owoce przed chorobami i to dzięki nim persimmon ma zapadający w pamięć cierpki smak). Nasz żołądek nie jest w stanie strawić takich błonników, dlatego przy dużym spożyciu owoców persimmon (zwłaszcza niedojrzałych) tworzy się w nim bezoar - gęste ciało obce, które nie jest trawione i prawie nie jest wydalane z organizmu lub w ogóle nie jest wydalane samodzielnie, a następnie jest usuwane z organizmu poprzez interwencję chirurgiczną.
Aby uniknąć problemów, nie zaleca się spożywania persymonów w dużych ilościach (więcej niż jeden lub dwa owoce dziennie). Jest to szczególnie ważne w przypadku osób z upośledzoną ruchliwością jelit, zaparciami i wzdęciami. Ponieważ objawy te występują dość często w czasie ciąży, należy zachować ostrożność podczas stosowania persymonów.
Z umiarem persimmon można również zaoferować dziecku. Należy to robić nie częściej niż raz dziennie i nie więcej niż jeden mały owoc na raz (lub pół dużego).
Persymony można zamrozić i wtedy ilość garbników w nich się zmniejszy, ale nie każdemu spodoba się zbyt miękka konsystencja rozmrożonych owoców.
