W jakim wieku można podawać orzechy?

Orzechy zawierają wiele przydatnych substancji, ale ich stosowanie w dzieciństwie ma pewne ograniczenia. Dlatego przed rozpoczęciem leczenia dziecka jakimkolwiek rodzajem warto poznać ich zalety i zagrożenia dla organizmu dziecka, a także czas wprowadzenia orzechów do diety dzieci zalecany przez lekarzy.

Zasiłek

Każdy orzech to pokarm o wysokiej wartości odżywczej. Dodany do diety dzieci w niewielkich ilościach, wzbogaci ją w wiele przydatnych substancji.
Są cennym źródłem naturalnych olejów, które zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Są ważne dla normalnego funkcjonowania organizmu dziecka i mają ogromny wpływ na rozwój umysłowy. Migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie i orzeszki ziemne są szczególnie bogate w zdrowe tłuszcze. W takim przypadku orzechy włoskie dadzą dziecku i tłuszcze omega-3.
Od nich dzieci otrzymują białka roślinne i błonnik, są więc ważne w diecie dzieci, które nie jedzą jajek i mięsa, a także mają korzystny wpływ na pracę jelit.
Są źródłem wielu związków witaminowych (przede wszystkim witamina E, ale zawierają też inne witaminy), a także sole mineralne (wapń, cynk i inne), dlatego ich stosowanie jest ważne dla odporności i utrzymania zdrowia organizmu dziecka. Orzechy laskowe są szczególnie bogate w witaminę E.
Ze względu na połączenie dość wysokiej kaloryczności, łatwo przyswajalnych tłuszczów oraz cennych białek roślinnych taki produkt polecany jest przy intensywnej aktywności fizycznej.
Orzechy brazylijskie ze względu na wysoką zawartość selenu w stanie normalizować poziom glukozy we krwi i pomóc w chorobach skóry.
Spożywanie orzechów włoskich może wyeliminować niedobór jodu. Pozytywnie wpływają na aktywność umysłową, a także pomagają zwalczać anemię i hipowitaminozę.
Orzechy nerkowca zawierają dużo żelaza, dlatego polecane są przy anemii i częstych przeziębieniach. Wpływają również pozytywnie na zdrowie dziąseł i zębów.
Orzech czarny ma działanie przeciwrobacze i antybakteryjne.
Posiekane orzechy mogą zastąpić mąkę, i są również często używane do urozmaicenia smaku znanych potraw, na przykład jako dodatek do deseru lub przyrządzania sosu.

Zaszkodzić

Dowiedziawszy się, jak przydatne są różne rodzaje orzechów, nie należy zapominać o ich możliwym szkodliwym wpływie na organizm dziecka.

Mogą być niebezpieczne dla dzieci w następujących sytuacjach.

Są klasyfikowane jako produkty alergizujące, które mogą wywoływać silne i szybkie reakcje alergiczne (nawet przy spożyciu w małych ilościach). To jest główny powód, dla którego nie należy ich podawać małym dzieciom. Reakcja alergiczna może wystąpić w przypadku jednego rodzaju orzechów, ale zdarza się też kilka naraz.

Jeśli alergia już się pojawiła, utrzymuje się do końca życia i może ją wywołać nie tylko całe orzechy, ale także oleje (na przykład, jeśli dodasz do potrawy olej z orzechów włoskich), słodycze lub inne produkty, do produkcji których są używane.

Mogą mieć indywidualną nietolerancję, która objawia się dopiero w dzieciństwie, a gdy dziecko dorośnie, jej objawy znikają.
Niektóre rodzaje orzechów (na przykład orzechy brazylijskie lub orzechy nerkowca) są niebezpieczne na surowo, dlatego należy je smażyć.
Jeśli są nieświeże i zepsute, mogą spowodować zatrucie pokarmowe.
Ponieważ są uważane za dość trudne do strawienia, nie zaleca się ich podawania dzieciom z chorobami przewodu pokarmowego.
Ponieważ ich zawartość kalorii jest dość wysoka, należy je ograniczyć w diecie dzieci z nadwagą.
Orzechów włoskich nie należy podawać dzieciom z zaostrzeniami chorób żołądkowo-jelitowych, a także ze zwiększoną krzepliwością krwi.
Nadmierne spożycie migdałów jest niebezpieczne dla dzieci z chorobami układu nerwowego i zaburzeniami rytmu serca.
Orzechów laskowych nie należy włączać do diety dzieci z chorobami wątroby i cukrzycą.

W jakim wieku dawać

Większość lekarzy, w tym popularny pediatra Komarowski, zaleca odłożenie znajomości z orzechami do trzeciego roku życia, a niektórzy lekarze zalecają podawanie ich tylko powyżej 5 roku życia. Wynika to z faktu, że dzieci poniżej trzeciego roku życia częściej reagują alergią na nieznany produkt. Ponadto małe dziecko naraża się na zadławienie się orzechami, ponieważ są one dość twarde i małe.

Możesz potraktować swoje dziecko pokruszonymi orzechami nieco wcześniej (w wieku 2 lat), jeśli okruchy nie mają skłonności do alergii, a porcja jest niewielka... Jednocześnie nie można ich przekazać jednorocznemu dziecku.

Jak wprowadzić do diety

Oferując po raz pierwszy jakiekolwiek orzechy, ogranicz się do jednego lub nawet części. Niemowlę powyżej 3 roku życia najlepiej podawać podczas śniadania jednym orzeszkiem w celu określenia tolerancji takiego produktu w ciągu dnia. Jeśli samopoczucie dziecka nie uległo pogorszeniu, stolec jest normalny, nie ma bólów brzucha i nie stwierdzono innych objawów negatywnej reakcji, następnym razem możesz podać dwa orzechy i przy dobrej tolerancji stopniowo zwiększaj porcję.

W jakiej formie dać

Aby orzechy były lepiej wchłaniane, zaleca się podawanie ich jako przekąski, jako osobne danie. Jeśli nie są obrane, na przykład orzechy włoskie w łupinach, zaleca się obieranie bezpośrednio przed użyciem. Orzechy dobrze komponują się z suszonymi owocami i miodem - z takiej mieszanki można zrobić zdrowe słodycze dla dzieci (pod warunkiem, że nie ma uczulenia na którykolwiek ze składników).

Ile dać

Aby oszacować dzienną stawkę dla konkretnego dziecka, użyj objętości jego dłoni. Dziecko może zjeść tyle orzechów dziennie, ile mieści się w jego dłoni. W takim przypadku możesz podać jeden rodzaj orzechów, ale po zapoznaniu się ze wszystkimi rodzajami lepiej jest potraktować okruchy mieszanką różnych odmian. Zalecana częstotliwość jedzenia orzechów w dzieciństwie to 1-2 razy w tygodniu.

Jak wybrać

Najlepiej kupować orzechy w sklepie, gdyż warunki w jakich są na rynku mogą doprowadzić do ich pogorszenia (np. Ekspozycja na słońce). Zanim podasz orzech swojemu dziecku, spróbuj sam. Jeśli smak jest nieprzyjemny lub zjełczały, wyrzuć je.

Jeśli chodzi o wybór różnych odmian, rozważ następujące cechy:

Orzeszki ziemne są najczęstszą i niedrogą opcją, ale są uważane za najbardziej alergizujące. Chociaż orzeszki ziemne są roślinami strączkowymi, ze względu na swoje właściwości są klasyfikowane jako orzechy. Dziecko nie powinno otrzymywać torebek z solonymi prażonymi orzeszkami ziemnymi. Najlepiej wybrać nieobrany orzech do jedzenia dla niemowląt, na przykład w skorupce, a następnie usmażyć go w piekarniku i samodzielnie obrać.
Orzechy brazylijskie są również uważane za silnie alergizujące. Ponadto zawierają niebezpieczne dla dzieci substancje, dlatego ich stosowanie ogranicza się do 1-2 sztuk dziennie.
Większość dzieci lubi bardzo zdrowe i smaczne orzechy ze względu na ich nietypowy kształt. Wybierając je, ważne jest, aby nie kupować przesuszonego i zjełczałego produktu, wtedy przyniesie to same korzyści. Za optymalną dawkę dla dzieci uważa się 2 sztuki dziennie.
Wiele dzieci bardzo lubi orzeszki piniowe, ponieważ są słodkie i małe. Kształt nerkowca przyciąga również dzieci. Obie te odmiany zwykle kupuje się obrane, dlatego należy zwrócić uwagę na trwałość i wygląd produktu.
Orzech laskowy to produkt dostępny w naszych szerokościach geograficznych i ma nie tylko wiele użytecznych właściwości, ale także wyjątkowy smak. Zaleca się kupowanie nieobranego, a jeśli kupiłeś orzechy laskowe bez łupin, przechowuj je maksymalnie przez sześć miesięcy.
Wybierając migdały dla swojego dziecka, kupuj tylko słodkie odmiany. Jeśli chcesz kupić obrane migdały, najlepiej je zapakować, ponieważ są lepiej chronione przed wpływami zewnętrznymi niż produkt na wagę. Nie kupuj mokrych, pomarszczonych ani zarumienionych migdałów. Pomiń również zakup, jeśli powierzchnia jest tłusta lub spleśniała.
Pecan nie jest polecany dzieciom ze względu na duże ryzyko alergii, ale przy dobrej tolerancji może być włączony do diety, aby uzupełnić ją witaminami. Kupując, upewnij się, że skorupa jest czysta i nieuszkodzona.
Kupując pistacje zwróć uwagę na ich wygląd. Preferuj otwarte orzechy z jasnymi łupinkami i zielonymi pestkami. Przyjrzyj się bliżej filmowi między jądrem a łupiną - powinien być brązowy.
Wybierając orzechy laskowe w łupinach, upewnij się, że łupina jest nienaruszona i bezwonna. Nie kupuj ich, jeśli są pokryte plamami lub małymi kropkami.