Kapusta to jedno z najzdrowszych warzyw dla małych dzieci. Zawiera wysokie stężenie witaminy C, wspomaga trawienie oraz pomaga w produkcji soku żołądkowego, zwiększając apetyt. Należy jednak zachować ostrożność, wprowadzając to warzywo do żywności uzupełniającej, ponieważ wszystkie dzieci reagują na to w różny sposób.
Kapusta to bardzo przydatny produkt dla dzieci i dorosłych
Korzyści z białej kapusty dla dziecka
To ukochane warzywo jest bardzo przydatne dla niemowląt, ponieważ:
- Pobudza trawienie i metabolizm;
- Zawiera dużo błonnika;
- Daje ciału użyteczną energię;
- Zawiera przeciwutleniacze i pomaga usuwać szkodliwe substancje z organizmu.
Nie zapominaj też o wysokim smaku produktu.
Wartość odżywcza
Kapusta jest bogata w witaminy i zdrowe węglowodany. Jednak większość witamin znika w wyniku obróbki cieplnej, dlatego najlepiej jeść to warzywo na świeżo, jako sałatkę. Wtedy wszystkie witaminy zostaną zachowane, a dziecko otrzyma maksymalne korzyści. Witaminy są również tracone, jeśli posiekana kapusta jest zamrożona w zamrażarce (wiele gospodyń domowych robi to, aby przyspieszyć proces przygotowywania zup).
To warzywo nie ustępuje pomarańczom pod względem stężenia witaminy C.
Jak wybrać dobrą kapustę
Produkt wysokiej jakości charakteryzuje się następującymi ważnymi cechami:
- Elastyczna główka kapusty;
- Ładny zielonkawo-biały kolor bez szarej powłoki;
- Brak wysuszonych lub zgniłych liści;
- Przyjemny charakterystyczny zapach świeżych warzyw.
Zbyt duża główka kapusty może wskazywać na dużą ilość azotanów.
Jak można dać dziecko
Konieczne jest stopniowe wprowadzanie produktu do diety dziecka małymi porcjami. Jeśli natychmiast dasz dziecku dużą ilość kapusty, możesz wywołać rozstrój żołądka. Jeśli pojawią się jakiekolwiek objawy niepokoju, produkt jest czasowo wykluczony z diety.
To ulubione warzywo często występuje w przemysłowej żywności dla niemowląt.
Od ilu miesięcy wprowadzić
Rodzice często pytają pediatrów, kiedy podać dziecku białą kapustę. Również kobiety często myślą o tym, czy kapusta używana przez matkę jest szkodliwa podczas karmienia dziecka. Aby uniknąć problemów, musisz przestrzegać pewnych zasad.
Podczas karmienia piersią
Matki karmiące często pytają, czy podczas karmienia noworodka można używać duszonej kapusty. Jedzenie duszonej kapusty podczas karmienia noworodka nie jest zabronione, jeśli matka spożywała ten produkt w czasie ciąży. Wtedy dziecko już zna danie i jest mało prawdopodobne, aby po karmieniu dziecko odczuło dyskomfort.
Jeśli matka nie jadła kapusty w czasie ciąży, lepiej nie włączać tego produktu do diety podczas karmienia, ponieważ nieprzyjemne konsekwencje takie jak:
- Kolka u noworodka;
- Niestrawność;
- Zaburzenia stolca;
- Indywidualna nietolerancja pokarmowa.
Kapusta może wywołać fermentację żołądkową u małych dzieci.
Uwaga! Jeśli dziecko karmione piersią dobrze przybiera na wadze, nie ma potrzeby zmiany diety do 5,5-6 miesiąca życia. Możesz wprowadzić uzupełniające pokarmy, gdy dziecko zacznie samodzielnie siedzieć, dzieje się to bliżej sześciu miesięcy.
Ze sztucznym
Na pytanie, przez ile miesięcy dziecko może otrzymać białą kapustę, jeśli dziecko jest karmione sztucznie, lekarze odpowiadają: od 5 miesięcy, jako część przecieru warzywnego. Możesz sam ugotować tłuczone ziemniaki lub kupić gotowe.
Puree
Przecier warzywny jest zwykle pierwszym pokarmem dla niemowląt. Wprowadza się stopniowo, zaczynając od pół łyżeczki. Dla dziecka w pierwszym roku życia lepiej zacząć od pokarmów uzupełniających z kalafiorem lub brokułami - mają one łagodniejszy wpływ na układ pokarmowy. Następnie dodaj białą kapustę jako część zupy jarzynowej.
W jakim wieku podają gulasz
Duszoną kapustę można podawać dzieciom od drugiego roku życia. To danie niezmiennie wpisane jest w menu przedszkoli, a dzieci jedzą je zwykle z przyjemnością.
Ważny! Jeśli rodzice przygotowują to danie w domu, nie należy dodawać do niego przypraw, które mają jasny smak. Nie podawaj też półgotowych kiełbas z kapustą, lepiej zrobić tłuczone kotlety dla dziecka.
Czy można kiszoną kapustę do roku
Wiadomo, że wiele małych dzieci lubi jeść słone potrawy, takie jak lekko solone ogórki lub kiszona kapusta. Jednak lekarze zabraniają podawania dzieciom takiej żywności, zarówno domowej, jak i przemysłowej. Każda konserwa może być złej jakości. Ponadto nikt nie może zagwarantować, że przy przygotowywaniu potrawy zachowano wszelkie środki ostrożności, a słoik był hermetycznie zamknięty na czas przechowywania. Musisz karmić swoje dziecko tylko świeżą żywnością.
Zabrania się karmienia dzieci poniżej pierwszego roku życia jakąkolwiek konserwą
Uwaga! Kapusta kiszona jest rodzajem domowej konserwacji, a wszelkie konserwy są surowo zabronione dla dzieci poniżej trzeciego roku życia. Powodem jest wysokie ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym, choroby zakaźnej spowodowanej jedzeniem niewłaściwie przygotowanych warzyw, mięsa czy ryb w puszkach.
Jak prawidłowo ugotować kapustę
Małe dzieci mogą wejść do produktu w postaci:
- Puree;
- Puree z warzyw;
- Gulasz;
- Surowe, w formie sałatki.
Warzywo przed gotowaniem należy dokładnie umyć i usunąć pień, ponieważ zawiera najwięcej azotanów i azotynów.
Z czym można łączyć
Każda gospodyni wie, która potrawa z tego warzywa jest najsmaczniejsza. Każda mama ma swój własny przepis na swoje dziecko. Kapusta dobrze komponuje się z innymi warzywami: ziemniakami, marchewką, cukinią. Również ten produkt jest często używany jako dodatek do dań mięsnych. Gorzej łączy się z rybą. Świeże sałatki z kapusty doprawiane są oliwą lub olejem słonecznikowym. Możesz dusić różne warzywa w powolnej kuchence, robiąc gulasz.
Uzupełniające dawki karmienia według miesięcy
Konieczne jest stopniowe zwiększanie wskaźnika żywności uzupełniającej. Objętość zależy od wieku dziecka. Zawsze zaczynaj od małej ilości, aby nie przeciążać układu pokarmowego. Aby rozwiązać pytanie, ile dokładnie warzywnych pokarmów uzupełniających należy podać dziecku, można skonsultować się z lokalnym pediatrą.
Jak często dawać
Jeśli małe dziecko nie ma problemów trawiennych, można codziennie włączać do diety świeżą i parzoną kapustę, produkt ten nie zaszkodzi. Wręcz przeciwnie, wzbogaci organizm dziecka witaminami i innymi przydatnymi substancjami.
Numer
Pierwsza przynęta na kapustę zaczyna się w wieku około sześciu miesięcy od pół łyżeczki puree warzywnego lub tłuczonej zupy jarzynowej. Od ośmiu do dziewięciu miesięcy zalecana porcja to 80-100 gramów. Do roku objętość porcji zostaje doprowadzona do 120-150 gramów.
Możliwe problemy z zasilaniem
Niektóre dzieci mogą mieć indywidualną nietolerancję produktu. W takim przypadku po zjedzeniu warzywa możliwe są następujące konsekwencje:
- Wzdęcia;
- Bębnica;
- Kolka jelitowa u dzieci;
- Inne działania niepożądane.
Zwykle wraz z rozwojem układu pokarmowego dzieci stopniowo zanika indywidualna nietolerancja, więc nie należy obawiać się tego problemu. Dziecko z niej „wyrośnie”. W wieku siedmiu lat, kiedy układ pokarmowy jest już zakończony, zdrowe dziecko zwykle zjada warzywa bez negatywnych konsekwencji.
Kapusta ma jedną wielką przewagę nad innymi warzywami i owocami: prawie nigdy nie wywołuje reakcji alergicznych. Dlatego produkt ten można bezpiecznie podawać dzieciom z alergią bez obawy o pokrzywkę, skazę i inne niepożądane konsekwencje. Najlepiej podawać swoim dzieciom warzywa kupione na targu, a nie w supermarkecie - mają mniej azotanów i innych szkodliwych substancji.
