Prawidłowe odżywianie w czasie ciąży odgrywa kluczową rolę w rozwoju dziecka i dobrostanie przyszłej matki. Często można usłyszeć, że lekarze przepisują kobietom dietę białkową w okresie noszenia okruchów. Dlaczego tak się dzieje, jak przestrzegać takiej diety, powiemy Ci w tym artykule.
Co to jest?
Dieta białkowa nie jest dietą specyficzną ze ścisłymi zaleceniami, to duża lista różnych reżimów żywieniowych, których wspólną cechą wyróżniającą jest przewaga białek w diecie. Jednocześnie sztucznie zmniejsza się ilość tłuszczów i węglowodanów. Do najbardziej znanych diet białkowych należą popularne diety Atkinsa „Kreml”, ale jak rozumiesz, diety te nie mają nic wspólnego z odżywianiem kobiet w ciąży.
Dieta białkowa jest w istocie bardzo prosta - ogranicza tylko niepożądane pokarmy, a te polecane można spożywać do sytości - przyszła mama na pewno nie będzie musiała głodować.
Białka same w sobie nie są magazynowane w organizmie i to jest ich główna różnica w stosunku do tłuszczów, a nawet związków węglowodanowych. Dla pełnego rozwoju dziecka w macicy podczas ciąży bardzo ważne jest zapewnienie stałego uzupełniania białek podczas posiłków. Są niezbędne do prawidłowego metabolizmu przyszłej mamy i jej dziecka. Białka są ważne jako budulec dla dziecka. Z tego powodu dieta wegetariańska jest kategorycznie przeciwwskazana dla kobiet w ciąży, które nie są w stanie zapewnić wymaganej ilości białek zwierzęcych. Brak białka dla kobiety w ciąży jest obarczony zaburzeniami metabolicznymi, a dla dziecka - niską wagą i powolnym tempem gromadzenia się tłuszczu podskórnego.
Większość położników i ginekologów uważa, że ogólnie kobietom, a zwłaszcza kobietom w ciąży, brakuje białka. Dlatego zaleca się dla nich odżywianie białkowe. Dla pragnących zajść w ciążę takie odżywianie pomaga zwiększyć płodność, a tym, którzy chcą urodzić zdrowe dziecko, pomaga osiągnąć ten cel.
Dieta białkowa dla kobiet w ciąży różni się od masy innych diet białkowych. Główna różnica polega na tym, że przyszłym matkom wolno, a nawet zdecydowanie zaleca się spożywanie nie tylko białek, ale także błonnika, określonej ilości węglowodanów i tłuszczów. Najlepszą opcją jest dieta białkowo-roślinna, w której większość diety to mięso, ryby, drób i warzywa, zioła, owoce.
Komu jest polecany?
W rzeczywistości dieta białkowa jest zalecana dla wszystkich bez wyjątku kobiet w ciąży i od najwcześniejszego wieku ciążowego. Pozwala na objadanie się bez przejadania się, a także kontroluje przyrost masy ciała. Wzrost należy uważnie obserwować, ponieważ zbyt duży może przekształcić się w ciężką późną toksykozę, przederwanie łożyska, śmierć płodu, a także poważne trudności w porodzie.
Ale przede wszystkim dietę białkową poleca się kobietom, które miały problemy z nadwagą przed ciążą, kobietom w ciąży, które już zaczęły „chodzić” na kilogramy. Takie odżywianie pozwala nieznacznie zmniejszyć „nadmiar” nawet w trakcie noszenia dziecka bez szkody dla jego zdrowia. W trzecim trymestrze ciąży, gdy zwiększa się ryzyko wystąpienia niedokrwistości, warto również zastosować dietę białkową dla wszystkich kategorii kobiet w ciąży. Ta dieta jest zalecana dla kobiet, które niosą bliźnięta, a także kobiet, które mogły zajść w ciążę poprzez zapłodnienie in vitro (IVF).
W obliczu groźby poronienia, powolnego wzrostu płodu, opóźnienia w jego rozwoju, niektórych patologii łożyska, lekarze zdecydowanie zalecają dietę białkowo-roślinną. Takie odżywianie jest również zalecane dla kobiet niosących duży płód.
Zasady żywienia
Jeśli lekarz zalecił przestrzeganie diety białkowej w czasie ciąży, nie powinnaś przygotowywać się na straszne testy głodu i deprywacji. Dieta białkowa to delikatna opcja dla zdrowego i prawidłowego odżywiania, w której kobieta nie musi ograniczać się we wszystkim bez wyjątku.
Potrafi jednak jeść węglowodany, zastępując węglowodany szybkie (ciasta, cukier) wolnymi (płatki, pieczywo). Węglowodany powinny być zawarte w porannych i obiadowych posiłkach. Po południu lepiej się bez nich obejść.
Zapotrzebowanie na białko jest większe w drugim trymestrze ciąży i w ostatniej trzeciej ciąży. W pierwszym trymestrze dzienne spożycie wynosi 70-80 gramów. Od drugiej połowy ciąży ilość tę należy zwiększyć do 120-130 gramów dziennie.
Posiłki powinny być ułamkowe, przyszła mama powinna jeść 5-6 razy dziennie, ale porcje należy zmniejszyć. Jest dla dwojga - zasadniczo błędne podejście, które doprowadzi tylko do nagromadzenia całkowicie niepotrzebnych dodatkowych kilogramów, które komplikują rodzenie dziecka.
Odżywiając się zgodnie z zasadami diety białkowej, kobieta zdecydowanie musi pamiętać o prawidłowym reżimie picia. Należy wypić około półtora litra płynu. Czysta niegazowana woda pitna (nie mineralna!), Zielona herbata, domowy napój owocowy, kompot bez cukru. Napoje gazowane, soki sklepowe są zabronione.
Najlepiej zrobić sobie menu na co dzień, na tydzień, a nawet na miesiąc. Pomoże Ci to lepiej zaplanować posiłki i w razie potrzeby wprowadzić zmiany. Specjalne tabele pomogą Ci wziąć pod uwagę ilość białek. Jesteśmy gotowi udostępnić jeden z nich do użytku.
Kobiety, które mają już patologiczny przyrost masy ciała, mają oznaki gestozy, powinny stosować dietę bezsolną, resztę wolno spożywać nie więcej niż pięć gramów soli dziennie.
Główną ilość pożywienia należy spożyć przed obiadem iw porze obiadowej, rozjaśniając obiad, a drugi obiad - całkowicie „nieważki”, aby nie chodzić do łóżka z pełnym żołądkiem i dużą potrzebą trawienia przez organizm wszystkiego, co zostało zjedzone przed snem, ze szkodą dla normalnego odpoczynku.
Produkty zabronione i dozwolone
Aby planować posiłki zgodnie z zasadami diety białkowej, należy dobrze rozumieć, jakie pokarmy powinny znajdować się w diecie oraz jakich pokarmów najlepiej unikać. Lista zabronionych produktów wygląda następująco:
- półprodukty (zawierają wiele konserwantów i soję);
- żywność z obszaru fast food (bogata w barwniki i konserwanty, a także tłuszcze);
- bogaty chleb i wypieki (bogate w szybkie węglowodany);
- słodycze (ciasta, ciastka, czekoladki - źródło węglowodanów);
- majonez, keczup i inne sosy i dressingi (zawierają barwniki i konserwanty, tłuszcze, „zaostrzają” niepohamowany apetyt);
- grzyby;
- konserwy (dotyczy to mięsa i ryb w puszkach, warzyw w puszkach, sałatek, lecho);
- kawa, mocna czarna herbata;
- winogrona i banany (zbyt słodkie).
Teraz, po uwolnieniu lodówki od szkodliwych i niepotrzebnych, zaczniemy tworzyć listę przydatnych i niezbędnych produktów, na których będzie opierać się żywienie przyszłej matki. Jeśli przestrzegasz diety białkowej, potrzebujesz:
- chude ryby (z wyjątkiem śledzia, makreli);
- cielęcina;
- wołowina (pierwsza i druga kategoria);
- wieprzowina (chude części, takie jak szynka)
- dowolne mięso z kurczaka i indyka;
- owoce morza (przy braku alergii na nie);
- mleko i produkty mleczne (nie więcej niż pół litra dziennie);
- zboża (z wyjątkiem kaszy manny, jęczmienia perłowego, ryżu);
- świeże (surowe) warzywa i owoce (ziemniaki - ograniczone);
- orzechy (w małych ilościach i tylko wtedy, gdy nie ma na nie alergii);
- jagody.
Oczywiste jest, że z psychologicznego punktu widzenia utrzymanie określonej diety przez dziewięć miesięcy jest dość trudne. Dlatego czasami, gdy stanie się to zupełnie nie do zniesienia, przyszła mama może zjeść kawałek prawoślazu lub prawoślazu, niewielką porcję lodów (tylko wysokiej jakości, bez tłuszczu roślinnego), miód i dżem (domowe iw małych ilościach).
Przeciwwskazania
Dieta białkowa nie jest zalecana dla przyszłych matek z przewlekłymi chorobami jelit i żołądka. Należy dołożyć starań, aby przejść na taką dietę dla kobiet z chorobami nerek.
Surowo zabronione jest spożywanie dużej ilości pokarmów białkowych dla kobiet z chorobami serca. Nie należy też opierać swojej diety na przewadze białek u kobiet z niedowagą i zbyt małym przyrostem masy ciała w obecnym okresie ciąży.
Przed rozpoczęciem diety z przewagą pokarmów białkowych i roślinnych zdecydowanie należy skonsultować się z lekarzem. Możliwe, że taka dieta nie tylko ci nie pomoże, ale także spowoduje znaczne szkody dla zdrowia.
Ogólne zalecenia
Początkowo przyszłe matki mogą pomyśleć, że lista dozwolonych pokarmów jest zbyt mała, a dieta z niej zawarta okaże się skromna i monotonna. To złudzenie. Dieta białkowa dla kobiet w ciąży ma oczywiście swoje ograniczenia, ale nie na tyle, by odczuwać brak urozmaicenia.
Przygotowując menu, należy mieć na uwadze, że wszystkie dozwolone potrawy najlepiej przyrządzać w taki sposób, aby zachować strukturę białka. Na przykład smażenie na oleju niszczy go, a poza tym smażony stek jest nasycony tłuszczem, co jest zupełnie niepotrzebne. Dlatego produkty mięsne i warzywa można gotować, piec, dusić. Ale narybek nie jest tego wart. Zakaz ten nie jest jednak zbyt restrykcyjny, ponieważ z wyżej wymienionych produktów można gotować wszystko - klopsiki, pieczone steki, kotlety na parze, dania rybne duszone i pieczone, zupy.
Warzywa najlepiej spożywać na surowo. Sałatki są mile widziane, ale z olejem roślinnym musisz być bardziej umiarkowany i całkowicie unikać przypraw. Mleko to podstawa każdego dnia. Jeśli masz nietolerancję mleka (co nie jest tak rzadkie wśród dorosłej populacji planety), możesz rozcieńczać i pić mieszanki dla niemowląt lub białek, jeśli lekarz je zaakceptuje.
Optymalnie będzie, jeśli kobieta otrzyma zalecenia od dietetyka, który weźmie pod uwagę jej indywidualne cechy - wiek, wzrost, wagę, procent tkanki tłuszczowej i mięśniowej, wiek ciążowy, współistniejące patologie. Dzięki temu otrzymasz spersonalizowane menu.
Każdy posiłek powinien zawierać wszystkie niezbędne substancje. To jest główna zasada równowagi żywieniowej. Innymi słowy, kobieta powinna mieć białka, ograniczoną ilość węglowodanów i tłuszczów podczas śniadania, obiadu i kolacji. Przykład udanego i zbilansowanego posiłku wygląda następująco:
- sałatka ze świeżych ogórków i pomidorów, doprawiona pół łyżeczki oleju roślinnego - 150 gramów;
- zupa jarzynowa z klopsikami (100 gramów);
- gotowany na parze stek z różowego łososia (100 gramów);
- gotowana kasza gryczana bez oleju (60 gramów);
- jabłko.
Podczas przekąsek (między śniadaniem a obiadem, między podwieczorkiem a kolacją, po obiedzie) lepiej ograniczyć się do jednego produktu - może to być owoc lub jogurt, twarożek.
30% dziennych kalorii powinno pochodzić z pierwszego, porannego posiłku, 10% - z obiadu, 40% - z obiadu, 10% - z popołudniowej przekąski i tyle samo na obiad. Całkowita dzienna zawartość kalorii dla kobiety w ciąży może być inna, zaleca się ją indywidualnie, biorąc pod uwagę wiele czynników. Średnio jest to 1900-2200 Kcal.
Opinie
Wiele kobiet, które próbowały przestrzegać diety białkowej w okresie ciąży, twierdzi, że powstrzymanie się od jedzenia zabronionych pokarmów jest dość trudne, szczególnie na samym początku i pod koniec ciąży. Sytuację pogarsza wyjazd na urlop macierzyński. Kobieta staje się bardziej wolna, ma czas na relaks, aw tej chwili z jakiegoś powodu staje się nie do zniesienia z powodu myśli, że leżąc na kanapie nie można sobie pozwolić na kilka batonów i lody.
Wiele osób zauważa, że wraz z przejściem na dietę białkowo-roślinną samopoczucie znacznie się poprawia, a nawet objawy zatrucia, jeśli w ogóle, stają się bardziej „wygładzone”, mniej wyraźne. Dla wielu takie podejście do żywienia pomaga pokonać pierwszy i najtrudniejszy trymestr ciąży.
Wiele osób zwraca uwagę na jedną wielką wadę - stosunkowo wysoki koszt dozwolonych produktów. Dobra cielęcina, ryby, wysokiej jakości nabiał, sery są dość drogie, a nowa dieta może znacząco wpłynąć na budżet rodziny. Jednak po drugiej stronie skali znajduje się zdrowie dziecka, a kobiet zwykle nie powstrzymuje wysoki koszt dobrych i wysokiej jakości produktów z dozwolonej listy.
Dieta ta pomogła prawie wszystkim kobietom w ciąży „utrzymać” prawidłowy przyrost masy ciała, co później znacznie ułatwiło zadanie kształtowania sylwetki po porodzie.
Aby uzyskać informacje na temat prawidłowego odżywiania się podczas ciąży, zobacz następny film.
