W jakim wieku dziecko może otrzymać kukurydzę?

Zboża jako jedne z pierwszych pojawiają się w diecie małego dziecka. Zwykle wprowadza się je natychmiast po spotkaniu z warzywami, ale zdarzają się sytuacje, gdy żywność uzupełniająca zaczyna się od zbóż. Wśród wielu zbóż kukurydza jest nazywana jedną z najcenniejszych w żywności dla niemowląt.

Zasiłek

Kukurydza zawiera witaminy E, H, A, z grupy B, PP, magnez, wapń, jod i wiele innych przydatnych związków.
To zboże jest bogate w pektyny i błonnik, a także cenne tłuszcze.
Kukurydza to ziarno bezglutenowe.
Nie gromadzi szkodliwych substancji, dlatego jest uważany za kulturę przyjazną środowisku.
Wykazano, że kukurydza ma pozytywny wpływ na trawienie i układ sercowo-naczyniowy.

Wady

Nie zaleca się stosowania kukurydzy przy problemach z krzepnięciem krwi i zakrzepicą, a także przy chorobach przewodu pokarmowego.
Nadmierne spożycie gotowanej kukurydzy może zaburzać pracę przewodu pokarmowego.

Od ilu miesięcy możesz wprowadzić do żywności uzupełniającej?

Owsianka z kaszy kukurydzianej jest jedną z pierwszych wprowadzonych do diety dzieci. Dziecko karmione piersią zostaje jej wprowadzone w wieku 6-7 miesięcy, a sztuczne dziecko - od 5-6 miesięcy.

Ze względu na obecność gęstej skórki w ziarnach kukurydzy, znajomość ugotowanych kłosów odbywa się dopiero po pojawieniu się wystarczającej liczby zębów i dobrej umiejętności żucia. Zwykle gotowaną kukurydzę podaje się nie wcześniej niż 1,5 roku.

Jak dawać?

Kukurydza jest wprowadzana do diety dziecka stopniowo, niewielką porcją. Jest oferowany dziecku w tej formie:

Kasza kukurydziana. Najpierw gotuje się go w wodzie i rozcieńcza mlekiem matki lub mieszanką, a później taką owsiankę gotuje się w mleku krowim.
Gotowana kukurydza. Jest gotowany w czystej wodzie w sezonie, kiedy dostępne są świeże młode kolby lub w dowolnym innym czasie z zamrożonych kolb w sezonie. Ziarna oddziela się i podaje dziecku w niewielkich ilościach, czasem dodając do nich masło. Po raz pierwszy wystarczy kilka ziaren, które następnie dają pół łyżeczki ziaren, a jeśli stolec i ogólne samopoczucie nie uległy zmianie, łączną ilość produktu zwiększa się do 100 g. Jednocześnie nie zaleca się codziennego podawania kukurydzy w tej postaci.
Różne dania z gotowaną kukurydzą. Można go dodawać do gulaszu warzywnego i zup w postaci siekanej dla najmniejszych oraz w postaci gotowanych ziaren dla starszych dzieci. Kukurydza może być również składnikiem sałatki lub omletu.
Wypieki z mąki kukurydzianej. W przepisach na ciastka, babeczki lub inne wypieki mąkę pszenną można częściowo lub całkowicie zastąpić mąką kukurydzianą.
Prażona kukurydza. Najlepiej przygotować go samemu z suchych ziaren w domu, ponieważ gotowy popcorn jest często pełen soli i oleju.

Dowiedz się więcej o korzyściach zdrowotnych kukurydzy z następnego filmu.

Czy kukurydza w puszkach jest zdrowa?

Zakonserwowane ziarna kukurydzy zachowują swoje korzystne właściwości, jednak do produktu dodawany jest cukier i niektóre inne składniki, które mogą powodować reakcję alergiczną. Z tego powodu kukurydza w puszkach powinna być podawana tylko dzieciom powyżej pierwszego roku życia.

Wskazówki dotyczące wyboru

Wybierając świeżą kukurydzę dla swojego dziecka, kupuj młode kolby dojrzałe w pierwszych miesiącach lata. Nie powinny być zbyt grube i twarde, a kolor ziaren powinien być jasny. Wybierz kukurydzę z przylegającymi liśćmi i bez suchych znamion.

Takie uszy możesz przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni.

Kupując produkt w puszce do dań dla dzieci, preferuj znanego producenta i pamiętaj o sprawdzeniu dat ważności wskazanych na puszce.

Zwróć uwagę na czas przechowywania - jeśli produkt był zamknięty latem, to używano do tego świeżych kolb, a kukurydza konserwowana późną jesienią lub zimą jest zwykle najpierw suszona, a następnie moczona, gotowana i pakowana.

Po otwarciu opakowania sprawdź ziarna (nie powinny być pomarszczone) i koniecznie wypróbuj je przed podaniem dziecku. Przechowuj otwarty słoik z kukurydzą w puszkach w lodówce nie dłużej niż dwa dni.