Skaza, alergie, nadwrażliwość - co to jest, jaka jest różnica, jak się objawiają i skąd się biorą? Dlaczego niektóre dzieciaki spokojnie jedzą ciasto czekoladowe po półtora roku, podczas gdy inne pokrywają się „pazurami” od jednego cukierka i swędzą? Dziś naukowcy wiążą tę reakcję organizmu ze specyfiką układu odpornościowego i funkcją jelit. W każdym razie najskuteczniejszym lekarstwem jest hipoalergiczna dieta dla dziecka z alergią. Pokarmy, które powodują nadmierną reakcję, są wykluczone z diety.
Skaza słaba u niemowląt
Etiologia alergii pokarmowej
Sama alergia jest przerostową odpowiedzią układu odpornościowego na jakiś zewnętrzny, czasem wewnętrzny bodziec. Jednocześnie gwałtownie wzrasta ilość immunoglobuliny IgE we krwi, która jest odpowiedzialna za stan zapalny i początkowo służy do zwalczania robaków w jelitach.
U dzieci poniżej 5 roku życia skaza występuje częściej. Jego przyczyną jest niezdolność jelit do przyswajania pewnych substancji, co powoduje reakcję alergiczną. W przeciwieństwie do alergii skaza jest uważana za zjawisko związane z wiekiem i zwykle ustępuje samoistnie.
Rodzaje reakcji alergicznych pokarmowych
Lekarze nie mają jednej opinii, ale większość jest skłonna wierzyć, że warto odróżnić samą alergię od reakcji alergicznej (nietolerancja i skaza).
Skaza
U noworodków zwykle rozpoznaje się skazę. Jest to spowodowane „ciężkimi” pokarmami i substancjami, które są dostarczane z mlekiem matki. Często zdarza się, że skaza jest spowodowana alergenami zewnętrznymi: cząsteczkami chemii gospodarczej unoszącymi się w powietrzu po czyszczeniu, cząstkami detergentu na pranych rzeczach itp.
Ważna informacja! Wszystko, co je i pije matka, jest przekazywane dziecku z mlekiem. Dlatego ważne jest, aby kobieta karmiąca monitorowała swoją dietę.
Jak objawia się skaza:
- „Skorupy” na policzkach, pod włosami, na biodrach, pośladkach, ramionach i / lub innych częściach ciała;
- miejscowe zaczerwienienie;
- oddziel czerwone kropki i "pryszcze", takie jak pokrzywka, zlokalizowane ogniska na policzkach, pośladkach itp .;
- swędzący;
- rzadziej - obrzęk.
Jak odróżnić od kłującego upału
Grudki okrzemkowe dość łatwo pomylić z kłującym gorącem, podrażnieniem skóry spowodowanym słabym układem odpornościowym naskórka i słabą regulacją pocenia. Główna różnica polega na tym, gdzie pojawia się wysypka. Miliaria rozprzestrzenia się tam, gdzie skóra silniej się poci, ociera się o materiał np. Pod pieluchą, pod pieluchą, w strefie kołnierza, skąd przesuwa się na policzki. Najlepszą profilaktyką są kąpiele powietrzne, bicze kontrastowe. Grudki, które już powstały, nie są konieczne, ale można je wytrzeć słabym wywarem z rumianku, sznurka i innych kojących ziół.
Można zauważyć, że środek kłującego ciepła znajduje się w strefie kołnierza
Alergia na białko
Dość często dzieci poniżej 1 roku życia są uczulone na mleko krowie (CMPA), a dokładniej na białko w jego składzie. Objawia się alergią pokarmową (obrzęk, zaczerwienienie, wysypka), a także wymiotami, biegunką, czasami trudnościami w oddychaniu, katarem i kaszlem.
Na które białko organizm jest nadwrażliwy określa test - profil alergiczny. Niektóre białka, takie jak α-laktalbumina, β-kazeina lub albumina surowicy bydlęcej (BSA), ulegają degradacji w wysokich temperaturach. Jeśli jest w nich przyczyna, to w hipoalergicznym menu dla dziecka można uwzględnić gotowaną wołowinę i cielęcinę, płatki ugotowane na mleku i dobrze zagotowane mleko. Inne rodzaje białek są odporne na ciepło w całości lub w części, a jeśli organizm jest na nie wrażliwy, trzeba będzie wykluczyć nabiał i produkty mięsne.
W każdym razie pediatrzy zdecydowanie zalecają hipoalergiczną żywność dla dzieci poniżej pierwszego roku życia: wyklucz surowe, w tym pasteryzowane mleko krowie.
Z reguły po roku ABKM mija. Jednak w rzadkich przypadkach nadwrażliwość utrzymuje się.
Objawy alergii na białko mleka krowiego
Nietolerancja laktozy
Ten zespół jest uważany za normalny u większości dorosłych. Laktoza to rodzaj cukru występujący we wszystkich rodzajach mleka, w tym w mleku matki. Jest pożywny, wspomaga wchłanianie wapnia i innych ważnych pierwiastków. Nietolerancja laktozy występuje niezwykle rzadko u dzieci w wieku poniżej 5 lat.
Alergia na pyłki i pokarmy krzyżowe
U niemowląt poniżej pierwszego roku życia jest to rzadkie, ale nadal występuje prawdziwa alergia z wydzielaniem IgE, wywołana przez pokarm, pyłki lub inne alergeny. Wszelkie jej objawy, aż do obrzęku płuc. Czasami wiąże się z nierozwiniętym układem odpornościowym i osłabia lub znika z wiekiem.
Alergii na pyłki bardzo często towarzyszy cross-food, czyli nadwrażliwość na owoce, które dojrzewają w tym samym czasie, gdy kwitną „niebezpieczne” rośliny. Na przykład, jeśli jesteś uczulona na pyłki piołunu, Twoje dziecko nie może jeść arbuza. Pełną listę dostarczy lekarz, najprawdopodobniej będziesz musiał dowiedzieć się, co jest możliwe, a co nie, próbując trochę i odczekać co najmniej 2 godziny.
Obrzęk Quinckego na powiekach
Produkty zabronione do roku
Najlepszym pokarmem dla noworodka i dziecka do 8 miesiąca życia jest mleko matki, neonatolodzy, pediatrzy, dietetycy i neurolodzy nigdy nie przestają tego powtarzać. Do 4 miesięcy dziecko nie potrzebuje dodatkowego żywienia. Dieta hipoalergiczna dla dziecka jest ustalana tylko po wprowadzeniu różnych przecierów, soków i płatków zbożowych.
Jeśli dziecko jest karmione sztucznie (mieszanką dla niemowląt) lub matka nie ma wystarczającej ilości mleka i nie można było zwiększyć laktacji, to od 4 miesięcy sensowne jest wprowadzenie pokarmów uzupełniających.
Do roku jest surowo zabronione:
- owoce cytrusowe, kiwi oraz inne owoce i jagody o jasnym smaku i obfitości olejków eterycznych,
- czekolada i kakao,
- mleko surowe i pasteryzowane,
- jakiekolwiek cukierki,
- grube, ciężkie, tłuste potrawy (pierogi, smażone kotlety, pilaw itp.),
- rośliny strączkowe, orzechy oraz brązowy i dziki ryż (żywność bogata w oleje i inhibitory, w tym kwas fitowy).
Żywność alergiczna
Prawidłowe odżywianie dzieci z alergiami
Wskazane jest podawanie wszystkich owoców i warzyw do roku w postaci przetworzonej. Po pierwsze, zmniejsza obciążenie odpowiednio żołądka i jelit oraz ryzyko skazy. Po drugie, zmniejsza ilość alergenów i dezynfekuje żywność. Dopóki malarze nie przebiją się, cała żywność powinna być zmiażdżona. Po - tylko zmiażdżony.
Dlaczego potrzebujesz żywności uzupełniającej? Puree przygotowuje układ pokarmowy dziecka do normalnego pożywienia, poprawia perystaltykę jelit i powoduje rozwój mikroflory. Niemowlęta karmione sztucznie często mają kolkę po wprowadzeniu pokarmów uzupełniających. Dieta, nawet przy silnej alergii u dziecka, powinna zawierać błonnik i być zróżnicowana.
Ważny! Każdy nowy produkt lub danie należy podawać na obiad, w ilości pół łyżeczki, przed mlekiem / mieszanką. Ściśle 1 produkt tygodniowo. Jest to konieczne, aby móc obserwować dziecko i jego reakcję na nowe danie, a także umożliwić organizmowi przystosowanie się do nietypowego jedzenia.
Jeśli dziecko nie czuje się dobrze po nowym produkcie (jest niegrzeczne, źle śpi), puchnie mu żołądek, pojawiają się wysypki, biegunka lub nasila się odbijanie, produkt należy odłożyć na co najmniej miesiąc.
Przykłady produktów powodujących gazowanie
Przykładowe menu dla dziecka alergicznego 4-6 miesięcy:
- 06:00 - GW.
- 10:00 - jednoskładnikowy przecier warzywny lub jabłkowy + kaszka bezmleczna.
- 14:00 - GW.
- 18:00 - przecier jabłkowy lub inny gotowany przecier owocowy np. Gruszka + GW.
- 20:00 - GW.
Warzywa - dynia, marchew, dynia. Im „delikatniejszy” smak warzyw, tym lepszy, ale wymagana jest próba przyswajania.
Jeśli jesteś uczulony na mleko
Od 6 miesiąca życia można spróbować twarogu, kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego i innych fermentowanych produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu, bez jagód, sztucznych składników (aromaty, barwniki) i innych „podkushchiteli”. Uważa się, że te produkty są zdrowsze i bezpieczniejsze niż gotowane mleko, ale dzieci mogą mieć CMPA. Jeśli po pierwszej połowie łyżki twarogu lub później, gdy danie jest od jakiegoś czasu w diecie, u dziecka pojawią się wysypki lub inne objawy alergii, należy zrezygnować ze sfermentowanych produktów mlecznych.
Jeśli dziecko poniżej pierwszego roku życia ma alergię na mleko, najprawdopodobniej organizm nie poradzi sobie z jego pochodnymi, a także z mięsem. Koniecznie trzeba odwiedzić alergologa lub dietetyka i dowiedzieć się, na jakie białko dziecko jest uczulone. Być może dziecko może mieć kaszki mleczne i gotowane mięso, ale sfermentowane produkty mleczne są zabronione.
Ponadto często to nie białko powoduje alergię, ale bakterie kwasu mlekowego. W tym przypadku dla rozwoju mikroflory w jadłospisie dziecka alergicznego uwzględniono więcej warzyw: tłuczone ziemniaki, kotlety warzywne gotowane na parze, płatki zbożowe i zupy.
Przyczyny i częstotliwość BACM u niemowląt do 1 roku
Dieta matki karmiącej z alergią dziecka
Jeśli dziecko jest uczulone na jakikolwiek pokarm i jest karmione piersią, matce nie wolno także spożywać „niebezpiecznych” posiłków.
Czasami nie występuje alergia, ale brak enzymów, przez co dziecko nie jest w stanie strawić sfermentowanych produktów mlecznych, potraw wieloskładnikowych, w tym zup. Takie dzieci są karmione piersią tak długo, jak to możliwe, do dwóch lat. Dieta matki powinna być zbilansowana, wszystkie produkty powinny być hipoalergiczne (z wyłączeniem owoców cytrusowych, czekolady itp.), HS należy rozpocząć nie wcześniej niż godzinę po posiłku matki. Jest to konieczne, aby składniki odżywcze miały czas na wchłonięcie i napełnienie mleka.
Dieta samodzielnego dziecka powinna składać się z bezmlecznych jednoskładnikowych płatków zbożowych, bulionu gotowanego 3 godziny, jeśli nie ma nadwrażliwości - dobrze ugotowanych warzyw (jedno warzywo na posiłek). Wszystkie przepisy powinny mieć prosty skład, ale jednocześnie dieta powinna być zróżnicowana. Całkowicie wykluczone są słodycze, sfermentowane mleko, świeże owoce i jagody, surowe mleko krów i innych zwierząt, a nawet kozie.
Pokarmy, których należy unikać i które należy ograniczyć, jeśli u rodziców zdiagnozowano alergie
Co może matka karmiąca
Produkty dozwolone przez matkę karmiącą:
- Wszystkie zupy niezawierające roślin strączkowych, kapusty, buraków, konserw rybnych. Płynne naczynie powinno być obecne w diecie 1-2 razy dziennie;
- Tłuczone ziemniaki;
- Gotowane mięso, pierś z kurczaka, ostrożnie - gotowana ryba, indyk;
- Owsianka, z wyjątkiem grochu, brązowego lub dzikiego ryżu, płatków owsianych, jeśli powoduje relaksację, niepożądana jest również owsianka kukurydziana;
- Ostrożnie - ser, bochenek i inne piekarnie;
- Zapiekanki z serem i warzywami;
- Makaron (z umiarem)
- Woda - co najmniej 3 litry dziennie;
- Herbaty z koprem lub koperkiem wspomagające laktację (2-3 razy dziennie).
Od 3 miesięcy możesz dodawać zielone jabłka do swojego menu. Od 4-5 miesięcy - warzywa duszone i gotowane. Od 6 miesięcy - świeże ogórki, banany (ostrożnie).
Alergie u niemowląt są raczej wyjątkiem niż regułą. Zwykle mówimy o skazie i niedojrzałej mikroflorze jelitowej. Pierwsze karmienie uzupełniające należy rozpocząć nie wcześniej niż 4 miesiące, stopniowo dodając do diety dziecka warzywa, owoce, mięso, żółtko (najlepiej przepiórkę, ponieważ kurczak jest bardziej alergenów), twarożek i inne sfermentowane produkty mleczne. Zadanie polega na stopniowym przygotowywaniu przewodu pokarmowego dziecka na szorstki „prawdziwy” pokarm. Wszelkie nowe posiłki należy wprowadzać stopniowo, a reakcję uważnie obserwować przez kilka dni. Dozwolone jest uzupełnianie diety raz w tygodniu, aby dać organizmowi czas na przystosowanie się.
