Wprowadzenie pokarmów uzupełniających uwalnia ręce rodziców, poszerzając kulinarne horyzonty. Od razu chcę zaoferować dziecku wszystko, co najsmaczniejsze i najzdrowsze. Pediatrzy zalecają rozpoczęcie uzupełniającej żywności od warzyw, płynnie przechodząc do owoców. Kiedy mama dała dziecku możliwość zapoznania się ze wszystkimi dostępnymi surowymi owocami, przyszedł czas na kulinarne przysmaki. Pierwszym z nich jest często pieczone jabłko w piekarniku dla dziecka.
Pieczone jabłko
Zalety pieczonych jabłek w żywieniu dzieci
Jabłka zawierają wiele ważnych witamin niezbędnych do pełnego rozwoju rosnącego organizmu. Jednak po obróbce cieplnej w piekarniku prawie wszyscy przedstawiciele grupy B, a także absolutnie całkowicie witamina C, rozpadają się bez wchodzenia do organizmu. Ale to nie znaczy, że pieczone jabłko jest bezużyteczne dla dziecka.
Jednym z najważniejszych składników tego owocu jest miąższ bogaty w błonnik. Po wypieku jego ilość znacznie wzrasta, co zwiększa poziom pektyn. Dietetycy uważają, że z tego powodu pieczone owoce są bardziej korzystne dla wzmocnienia układu odpornościowego organizmu niż surowe owoce.
Skład i wartość odżywcza
Jabłka zawierają następujące witaminy:
- Witamina C, która wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zwiększając tym samym odporność na zakaźne patogeny.
- Witamina A jest jednym z najważniejszych składników biorących udział w tworzeniu narządu wzroku i procesach odnowy skóry.
- Witaminy z grupy B, głównie B1, B2, B9, które zwiększają aktywność mózgu oraz przewodnictwo nerwowe w mięśniach.
Uwaga! Skórka jabłkowa to jeden z najbogatszych składników owocu. Zawiera dużą ilość kwasu ursolowego, którego głównym zadaniem jest budowa masy mięśniowej oraz produkcja insuliny.
Jak wybrać odpowiednie jabłka
Przy wyborze jabłek należy przede wszystkim polegać na wyglądzie. Owoce powinny być całe, bez wybitych boków i dziur po ogonkach sąsiadów. W przypadku żywności dla niemowląt próbki domowe są bezpieczniejsze, których powierzchnia nie jest pokryta woskiem i innymi związkami.
Dojrzałe owoce ogrodowe powinny pachnieć. Na zewnątrz nie powinien wyglądać na pomarszczony i uschnięty. Często w supermarkecie można kupić piękne okazy z zewnątrz ze zgniłym rdzeniem, które nie jest widoczne do momentu ugryzienia jabłka. Możesz uchronić się przed zakupem takich owoców, lekko naciskając palcami. Te ze zgniłym środkiem będą miękkie w dotyku z całkowicie gładką i błyszczącą powłoką.
Wybór dojrzałych owoców
W jakim wieku można urodzić dziecko
Pomimo wszystkich zalet pieczonych jabłek nie należy ich podawać dziecku poniżej 6 miesiąca życia. W ciągu pierwszych sześciu miesięcy życia organizm dziecka nie potrzebuje niczego poza mlekiem. Dlatego nie spiesz się z wprowadzaniem żywności uzupełniającej. Nie zapomnij o zaleceniach większości pediatrów: pokarmy uzupełniające powinny zaczynać się od warzyw, ponieważ po skosztowaniu słodkiego jabłka lub gruszki dziecko nie będzie chciało jeść kapusty.
Jak prawidłowo upiec jabłko w piekarniku
Przed upieczeniem jabłka dla dziecka należy je umyć i usunąć rdzeń z nasionami i przegrodami.
Przepisy
Jabłka można piec zarówno w piekarniku, jak iw kuchence mikrofalowej, a także w całości lub pokroić w plasterki. Aby zrobić całe jabłko, potrzebujesz:
- jabłko, 1 szt.;
- miska ogniotrwała;
- woda, 150 ml.
Czyste, umyte, wydrążone jabłko kładzie się na blasze pokrytej pergaminem. Do dolnej części piekarnika można włożyć miskę z wodą, aby owoce nie wysychały podczas pieczenia. Parująca woda zachowa soczystość owoców i nie pozwoli na powstanie szorstkiej skórki.
Czas gotowania - 20-30 minut, w zależności od wielkości owocu. Możesz również ugotować owoce w kuchence mikrofalowej. Nie martw się, że nie ma gdzie postawić miski z wodą. Możesz łatwo wyjść z sytuacji, budując konstrukcję z dwóch talerzy: włóż małą miskę do płaskiego talerza, a do niej jabłko. Przed wysłaniem do kuchenki mikrofalowej wlej wodę na dolną płytkę, aby owoce nie wyschły. Nie musisz się spieszyć, aby wyrzucić zdrową skórkę. Jeśli udało Ci się ugotować go na miękko, możesz za pomocą blendera zamienić go w łatwą do spożycia owsiankę i podać dziecku, czego zdecydowanie nie da się zrobić ze świeżą skórą.
Karmienie łyżką
Dodatkowe informacje. Wygodne jest karmienie dziecka pieczonym naczyniem z łyżki. Staje się miękki, łatwo go podnieść, jak owsianka.
Z czym można łączyć
Popularne przepisy z dodatkiem miodu lub cukru nie nadają się do karmienia niemowląt w pierwszym roku życia. Dodatkowe słodziki poniżej trzeciego roku życia nie są w ogóle wymagane przez dzieci. Miód będzie niebezpieczny, jeśli dziecko jest uczulone. Dlatego do pieczenia lepiej wybrać słodkie odmiany, które nie wymagają dodatku cukru.
Jabłka można łączyć z rozdrobnionymi rodzynkami, wkładając owoce do wyciętego otworu. Takie złożone danie z nadzieniem można podawać od 8 miesięcy.
Normy dotyczące żywności uzupełniającej według miesiąca
Każda matka powinna wiedzieć, że wszystko jest dobrze z umiarem. Ważne właściwości jabłka nie będą korzystne, jeśli dziecko zjada zbyt dużo owoców i cierpi na przejadanie się.
Jak często dawać
Przed ponownym upieczeniem jabłka w piekarniku dla dziecka warto przypomnieć sobie o zaletach innych owoców i warzyw. Dobrze byłoby ograniczyć dietę dzieci do codziennego pieczonego jabłka, jednak jeśli dziecko dopiero zaczyna przyzwyczajać się do nowego jedzenia, aw jego dziennym menu tylko jedno karmienie może opierać się na daniu bezmlecznym, rozsądniej jest przeplatać jabłka z innymi owocami i warzywami.
Numer
Zgodnie z zaleceniami pediatrów i WHO, musisz zacząć wprowadzać nowe danie o małych objętościach:
- po 6 miesiącach, w pierwszym tygodniu, możesz podać 1 łyżeczkę miazgi, stopniowo zwiększając objętość;
- 7-miesięcznemu dziecku można podać pół gotowego jabłka;
- w wieku 8-9 miesięcy niemowlęta szczęśliwie zjadają całe średniej wielkości jabłko;
- po 10 miesiącach wystarczy jeden duży owoc;
- w wieku jednego roku dziecko może wymagać suplementów, na które matka może odpowiedzieć za zgodą i dodatkowej połowy owocu.
Ważny! Bez względu na to, jak smaczne jest dla dziecka, takim daniem nie warto przejadać się - duża ilość błonnika wpływa korzystnie na pracę jelit tylko wtedy, gdy dostanie się do organizmu z umiarem.
Możliwe problemy podczas karmienia pieczonym jabłkiem
Jabłko jest owocem hipoalergicznym, dlatego polecane jest do karmienia dzieci w pierwszym roku życia. Jednak nawet podczas spożywania tego bezpiecznego owocu mogą wystąpić reakcje alergiczne ze względu na smaki używane przez mamy:
- kochanie;
- dżem;
- cukier;
- mleko skondensowane.
Nadmierne spożycie jabłek może wywołać ból brzucha związany z dużą ilością kału, który tworzy grube włókna pęczniejące w jelitach.
Oznaki alergii
Oczywistymi objawami alergii pokarmowej są:
- zaczerwienienie skóry;
- swędząca skóra;
- obrzęk błony śluzowej nosa utrudniający oddychanie;
- biegunka;
- zaczerwienienie oczu.
Aby uniknąć problemów zdrowotnych po zjedzeniu pieczonego jabłka, nie trzeba w trakcie gotowania słodzić go miodem, skondensowanym mlekiem czy dżemem. Przydaje się dziecku poznanie naturalnych smaków owoców i warzyw; nie ma potrzeby przekształcania zdrowej żywności w niebezpieczną żywność z dodatkami alergizującymi.
Miód nie jest zalecany dla niemowląt
Każda matka stara się zadowolić swoje dziecko, oddając się kulinarnym niespodziankom. Przy komponowaniu menu dla dzieci należy pamiętać, że dzieci, nie znając wzmacniaczy smaku potraw, takich jak cukier czy sól, chętnie akceptują naturalny smak produktów. Nie spiesz się, aby przedstawić dzieciom takie przyprawy. Od dzieciństwa kładzie się tworzenie wrażeń smakowych. Jeśli pozwolisz swojemu dziecku zasmakować naturalnego smaku cukinii, gruszki czy pieczonego jabłka, to nie będziesz musiał stawić czoła wybrednemu przy stole odmawiając mamy barszczu.
