Popularne są dania z roślin strączkowych. Te pyszne dietetyczne smakołyki są w menu wielu osób. Groch jest liderem wśród innych kongenerów, a najpopularniejszym z nich jest zupa. Jest kochany i popularny w wielu rodzinach. Kiedy w rodzinie pojawia się dziecko, rodzi się naturalne pytanie: kiedy dzieciom można podawać grochówkę, która jest często gotowana w domu.
Grochówka w menu dla dzieci
Groch zawiera witaminy, niezbędne pierwiastki śladowe i dużo białka. Aktywuje pracę układu nerwowego, mózgu. Jako kompletne danie zupę grochową można podać dziecku po 1-2 latach. Jeśli do tego czasu dziecko zjada łyżkę takiej zupy, na przykład w ramach karmienia pedagogicznego, nie będzie krzywdy.
Stopniowo podawaj zupę grochową, jak każde nowe danie. Zacznij od jednej lub dwóch łyżek, obserwując reakcję dziecka. Chociaż rośliny strączkowe są pokarmem dietetycznym i zawierają dużą ilość białka, powodują nadmierne tworzenie się gazów.
Jak ugotować grochówkę dla dziecka
Po ustaleniu, czy dziecko może mieć zupę grochową, musisz ją poprawnie ugotować. W końcu klasyczny przepis na wędzone żeberka nie nadaje się do jedzenia małego dziecka. Istnieje kilka podstawowych zasad robienia zup (nie tylko grochówki, ale dowolnych) dla dzieci po roku:
- Zupę gotuje się w bulionie warzywnym.
- Możesz zrobić zupę z bulionem mięsnym. Aby to zrobić, musisz użyć niskotłuszczowej miazgi, drobno posiekanej. Włożyć kawałki mięsa do zimnej wody. Po ugotowaniu wyjmij mięso i spuść wodę. Opłucz mięso zimną wodą i zalej wrzątkiem. Po pół godzinie wolnego gotowania bulion jest gotowy.
- Do szybkiego gotowania lepiej wieczorem moczyć groszek w zimnej wodzie.
- Składniki na zupę układamy w kolejności od czasu gotowania od najmniejszego do najmniejszego: groszek, marchew, ziemniaki, cebulę.
- Na początku lepiej ugotować zupę przecierową - w ten sposób maluchowi będzie łatwiej jeść, a żołądek poradzi sobie z jej przetwarzaniem.
[sc: ads]
Do zupy grochowej dla dzieci poniżej trzeciego roku życia najlepiej używać świeżego lub mrożonego zielonego groszku zamiast suchego groszku. Dzięki temu danie będzie bardziej dietetyczne, zdrowe i lekkie. Możesz zacząć podawać tę zupę dzieciom po sześciu miesiącach.
Niedopuszczalne składniki dla małych dzieci
Podczas przygotowywania zupy grochowej nie należy używać niektórych potraw:
- wędliny;
- tłuste mięso;
- przyprawa;
- kostki bulionowe.
Aby uprościć pracę mamie, nie możesz osobno gotować zupy grochowej dla niemowląt. Po prostu zupa gotowana dla całej rodziny do dwukrotnego rozcieńczenia wodą lub bulionem warzywnym.
Na temat żywności uzupełniającej:
- Pierwsze karmienie
- Zupy rosołowe
- Zupa grzybowa
- Soki
