Każda mama wie o znaczeniu produktów mięsnych w żywieniu dzieci. Maluchy otrzymują ważne składniki odżywcze z mięsa, w tym białka, żelazo, aminokwasy, wapń i niektóre witaminy. Niedostateczne ich stosowanie może powodować opóźnienia rozwojowe i różne problemy zdrowotne. Nie ma więc sporu o celowość włączenia kurczaka lub wołowiny do menu dla dzieci.
Jednak wielu dorosłych wybiera kiełbaski i inne kiełbasy jako substytut produktów mięsnych w swojej diecie. A kiedy w rodzinie pojawia się dziecko, interesuje ich, czy można podawać kiełbasę w dzieciństwie, na przykład jednorocznemu dziecku.
Korzyść czy szkoda?
Większość dzieci lubi takie produkty jak kiełbaski i kiełbaski. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale czy dziecko potrzebuje tego półfabrykatu?
Aby określić swój stosunek do kiełbas w żywieniu dzieci, każda matka musi wiedzieć o takich niuansach:
- Chociaż kiełbasa jest uważana za przysmak mięsny, a mięso jest rzeczywiście głównym składnikiem tego produktu, skład prawie wszystkich kiełbas i kiełbas zawiera wiele innych składników. wśród których mogą być szkodliwe dla dzieci. Do kiełbasy dodaje się skórę, soję, barwniki, konserwanty i aromaty. Dziecko może być uczulone na którykolwiek z tych dodanych składników.
- Aby uzyskać bogaty przyjemny smak, do gotowanej kiełbasy dodaje się różne związki chemiczne, a także dużo soli i przypraw. Te pokarmy są niepożądane w diecie dzieci. Dodatkowo ze względu na wyraźny smak kiełbasy dziecko może odmówić przyjęcia naturalnego mięsa.
- Kiełbasa jest dopuszczalna w diecie tylko jako doraźny zamiennik produktów mięsnych, na przykład, jeśli mama nie miała czasu na ugotowanie obiadu. Dlatego nie możesz regularnie karmić dzieci kiełbasami.
- Kupując kiełbasę w sklepie mama nie jest ubezpieczona od kupienia przeterminowanego produktu, w końcu okres przydatności do spożycia kiełbas wysokiej jakości jest krótki. Objawy zatrucia kiełbasą złej jakości obejmują nudności, osłabienie, wymioty, luźne stolce i ból brzucha. Jeśli się pojawią, dziecko należy natychmiast pokazać lekarzowi.
Asortyment wędlin w sklepach obejmuje obecnie kiełbasy i kiełbasy z napisem „dla dzieci” lub „dla dzieci”. Te produkty mają mniej soli, azotanów i tłuszczów. Ponadto kiełbasa dla niemowląt jest regularnie sprawdzana pod kątem obecności różnych toksycznych związków.
Ile lat ma kiełbasa
Opinia większości pediatrów, od jakiego wieku są kiełbaski, nawet jeśli są przeznaczone dla dzieci, przewiduje ograniczenie takich półproduktów do wieku 2-3 lat.
Kiedy dziecko smakuje kiełbasę, należy włączyć ją do diety nie więcej niż 1 raz w tygodniu. Jednocześnie kiełbasy w ogóle nie są zalecane dla dzieci z otyłością, chorobami przewodu pokarmowego czy alergiami.
Kaszanki, nawet przygotowanej w domu, należy podawać dopiero w wieku 5 lat. Wędzonej lub suszonej kiełbasy nie należy podawać dzieciom poniżej 7 roku życia.
Jak wybrać kiełbasę dla dziecka
- Kupując kiełbaski, które zje dziecko, należy dokładnie przestudiować ich opakowanie.
- Wybierz produkt o niskiej zawartości tłuszczu i minimalnej liście składników.
- W diecie dzieci preferowane są kiełbaski z kurczaka lub indyka.
- Jeśli nie ma możliwości kupienia kiełbasy z napisem „dla dzieci”, można kupić produkt z nazwą „lekarz” lub „nabiał”.
- Wypróbuj kiełbasę samodzielnie, zanim podasz ją dziecku. Jeśli jedzenie jest kwaśne, słone lub ostre, nie nadaje się do jedzenia dla niemowląt.
- Zwróć uwagę na daty przydatności produktów wędliniarskich. Otwarte opakowanie kiełbasek przechowuj w lodówce nie dłużej niż dwa dni.
Jak gotować w domu
Jeśli mama martwi się wielką miłością dziecka do kiełbasek i myśli o tym, jak odstawić malucha od kiełbasek, możesz spróbować zastąpić kiełbaski ze sklepu domowej roboty analogiem.
Przepis na domowe kiełbasy polega na użyciu siekanego naturalnego mięsa (często fileta z kurczaka). Mięso mielone miesza się z kilkoma łyżkami mleka lub ubitym jajkiem, a następnie sola do smaku. Czasami dodaje się inne produkty, takie jak kawałki gotowanych warzyw lub ser.
Gotowe mięso mielone zawija się w folię lub torbę do pieczenia pokrojoną w prostokąty. Końce materiału opakowaniowego są skręcone w celu utworzenia „kiełbasy”. Następnie półprodukt gotuje się lub piecze do miękkości.
Domową „kiełbasę” można również zamrozić, aby w razie potrzeby szybko ugotować dziecku na obiad lub kolację.
O niebezpieczeństwach związanych z zakupioną kiełbasą i prowokacji guzów nowotworowych zapraszamy do programu „Zdrowe życie”.
Sprawdź, czy waga Twojego dziecka jest prawidłowa, korzystając z poniższego kalkulatora.
