Bez wątpienia produkty mięsne są ważne w diecie dorastającego malucha, ale czy można im przypisać kiełbaski? Jeśli okresowo pojawiają się na stole podczas rodzinnego obiadu lub lunchu, nie jest zaskakujące, że miękisz poprosi o wypróbowanie kawałka. Dodatkowo teraz na półkach sklepowych można znaleźć kiełbaski z napisem „dla dzieci”. Dlatego wiele matek zastanawia się, w jakim wieku można je podać dzieciom, dlaczego takie kiełbaski są szkodliwe i czy warto je włączyć do dziecięcego menu.
Czy są pomocne?
Smak kiełbasy przyciąga większość dzieciaków, a rodzice tacy właśnie taki produkt przygotowuje się bardzo szybko.
Jednak te półprodukty nie są zalecane jako substytut produktów mięsnych z następujących powodów:
- Chociaż ich podstawą jest mięso, to w takim produkcie znajdują się inne składniki, często szkodliwe dla dzieci. Są wśród nich wzmacniacze smaku, barwniki, konserwanty i inne dodatki. Każdy z dodatkowych składników może powodować alergie.
- Aby smak był bardziej intensywny, zawierają dużo przypraw oraz nadmierną ilość soli. Takie substancje są niepożądane w żywieniu małego dziecka. Ponadto niektóre dzieci, które zaczęły spożywać kiełbaski, odrzucają tradycyjne dania mięsne, ponieważ ich smak jest bardziej mdły.
Czy mogę to dać dzieciom?
Taki produkt jest dopuszczalny w diecie dzieci, jeśli sporadycznie pojawia się na stole dziecka, na przykład jako pomoc doraźna dla matki, która nie miała czasu ugotować obiadu. Kiełbasy przeznaczone dla dzieci (oznaczone na opakowaniu) zawierają mniej dodatków chemicznych, tłuszczu i soli niż półprodukt dla dorosłych. Ponadto takie kiełbasy są regularnie testowane, dzięki czemu mama może mieć pewność, że nie zawierają substancji toksycznych dla dziecka.
Jak wybrać?
- Zakup produktu musi obejmować sprawdzenie dat przydatności do spożycia. Jeśli rodzice kupią nieaktualny produkt, może to spowodować zatrucie.
- Jeśli nie ma w sprzedaży specjalnych kiełbas dla dzieci, dla dziecka powyżej 3 roku życia odpowiedni jest produkt z napisem „nabiał”.
- Ściśnij dłonią wybrane kiełbaski - jeśli są zbyt miękkie, świadczy to o dużej zawartości tłuszczu i soi w ich składzie.
- Po spawaniu spójrz na ich kolor - jeśli zmienią kolor na czerwony, to jest w nich dużo azotynów.
- Jeśli po ugotowaniu zostaną zdmuchnięte lub pomarszczone, oznacza to dodanie do ich składu nadmiaru karageniny.
- Rodzice powinni najpierw wypróbować zakupiony produkt. O ostrym, słonym lub kwaśnym smaku nie należy podawać dzieciom.
- Otwarte opakowanie przechowywać przez krótki czas - maksymalnie 2 dni.
W jakim wieku możesz spróbować?
Nawet te produkty, które są dozwolone dla dzieci, nie powinny być podawane wcześniej niż w wieku 2-3 lat.... Większość lekarzy nie zaleca podawania takich produktów mięsnych jednorocznemu dziecku. Oni są tego pewni Dla dzieci poniżej 3 roku życia najlepiej gotować naturalne mięso, które pojawia się w pokarmach uzupełniających od 8-9 miesięcy.
Kiedy dziecko smakuje kiełbaski, w przypadku braku negatywnej reakcji na taki produkt, dopuszczalne jest podawanie go raz w tygodniu. Jeśli okruchy mają choroby żołądkowo-jelitowe, alergie lub otyłość, zaleca się ich odrzucenie.
Z czym gotować i jak podawać
Kiełbasę należy podać dziecku po wyczyszczeniu jej z oryginalnego opakowania i wygotowaniu. Czasami matka może go nie widzieć, a dziecko może odgryźć go razem z paczką. Nie ma co się martwić, że maluch zjadł małą kiełbasę z celofanem. Film nie jest trawiony w jelitach dzieci i z czasem wyjdzie z kałem.
Należy zaznaczyć, że design dań dla dzieci jest ważny dla dobrego apetytu malucha, dlatego mama powinna zainteresować się tym, jak pięknie udekorować jedzenie dla maluszka, nawet jeśli są to zwykłe kiełbaski. Na przykład, przed gotowaniem można go pokroić wzdłużnie z jednej strony. Wtedy ugotowane produkty będą wyglądać jak ośmiornice.
Często ten produkt jest po prostu uzupełniany przystawką zbożową lub warzywami, na przykład gotują z nimi tłuczone ziemniaki dla dzieci. Czasami matki gotują zupę jarzynową z kiełbasami.
Wśród dzieci dużą popularnością cieszą się kiełbaski ze spaghetti. Takie danie możesz im zaoferować w oryginalny sposób, jeśli przekłujesz kawałki kiełbasy surowym spaghetti, a następnie ugotujesz.
Wiele dzieci uwielbia również wypieki z kiełbasami, na przykład pieczone w cieście. W tym przypadku ciasto może być drożdżowe lub francuskie. Dla ułatwienia można je przygotować na szaszłykach. Aby to zrobić, najpierw nakłuwa się je szaszłykami, a następnie zawija się paskiem ciasta.
Jak gotować własnymi rękami
Jeśli dziecku naprawdę podobają się kiełbaski ze sklepu, a mama chce mu dać bardziej przydatny produkt, będzie zainteresowana tym, jak sama zrobić coś podobnego. Dotyczy to również sytuacji, gdy rodzice nie chcą wprowadzać dziecka do przechowywania produktów, ale wolą włączyć podobny produkt do diety dziecka z większą korzyścią. Przepis na domowe kiełbaski jest bardzo prosty.
Aby to zrobić, kup filet z kurczaka, aby zmielić go w domu. Możesz również zrobić mielonego indyka lub królika. Do mielonego mięsa dodaje się jajko i trochę mleka oraz sól do smaku. Aby zmienić przyszłe kiełbasy, możesz dodać posiekane gotowane warzywa lub trochę startego sera.
Przygotowane mięso mielone układa się na prostokącie z torby do pieczenia lub z folii. Możesz również zrobić domowe kiełbaski w folii spożywczej. Po zawinięciu mielonego mięsa skręcamy końce opakowania tak, aby powstała „kiełbasa”.
Powstały produkt można natychmiast ugotować lub upiec w piekarniku, ale po wykonaniu wielu półfabrykatów na raz wygodnie jest wysłać je do zamrażarki. Wtedy mama zawsze będzie miała możliwość szybkiego ugotowania dania na obiad lub obiad, zanurzając półprodukt we wrzącej wodzie bez rozmrażania.
Więcej informacji na temat przetworzonych produktów mięsnych można znaleźć w programie Zdrowy tryb życia.
Sprawdź, czy waga Twojego dziecka jest prawidłowa, korzystając z poniższego kalkulatora.
