Jagody wiciokrzewu są dobrą alternatywą dla leków farmaceutycznych na wiele chorób. Poza tym same w sobie są pyszne. W tym artykule dowiesz się, czy dzieci mogą jeść wiciokrzew i potrawy z niego oraz w jakim wieku możesz je podawać niemowlętom.
O produkcie
Wiciokrzew to krzew jagodowy, który rośnie głównie w Azji Południowo-Wschodniej, która jest ich historyczną ojczyzną. Ale wysiłki współczesnych hodowców nie poszły na marne, a odmiany zostały już stworzone na północy Rosji, w jej południowych i centralnych regionach. Ze względu na swój niezwykły wygląd krzew jest doceniany przez ogrodników, dlatego dziś wiciokrzew na miejscu nie jest rzadkością, a jagody na stole nie są egzotyczne.
Jagody zawierają wiele minerałów - takich jak wapń i potas, magnez, żelazo, miedź i fosfor, a także jod i witaminy A, C i B.
Uwagę dziecka przyciągają wydłużone, aksamitnie niebieskie jagody. Niektóre odmiany jagód mogą mieć do 10-11 centymetrów długości.
Ale nie każdy wiciokrzew nadaje się do jedzenia dla niemowląt i ogólnie do spożycia. Możesz zbierać i używać w kuchni zgodnie z jej przeznaczeniem tylko owoce z jadalnych odmian krzewów.
Pożytek i szkoda
Dobroczynne właściwości wiciokrzewu dla organizmu dziecka są liczne i wielorakie.
Jagody bogate w witaminę C polecane są podczas przeziębień, infekcji wirusowych występujących na tle wysokich temperatur. Uważa się, że wiciokrzew pomaga obniżyć gorączkę, wzmocnić odporność. Ponadto jagodzie przypisuje się umiarkowane działanie moczopędne.
Wiciokrzew wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, poprawia ukrwienie, pomaga w normalizacji żołądka i jelit, korzystnie wpływa na procesy metaboliczne. W przypadku chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego szczególnie polecany jest wiciokrzew.
W przypadku dolegliwości skórnych miejscowo stosuje się napary z liści i gałęzi wiciokrzewu, a wywary z nich przydają się do płukania gardła podczas bólu gardła. Sok z jagód jest uważany za silny przeciwutleniacz.
Przeciwwskazania ilościowe są nieliczne. Jeśli zjesz zbyt dużo wiciokrzewu, możliwy jest gwałtowny wzrost liczby czerwonych krwinek we krwi, co również nie jest korzystne, mogą również pojawić się zaburzenia trawienia. Jagoda rzadko powoduje alergie, ale taka możliwość wcale nie jest wykluczona. Dlatego dzieci otrzymują owoce z wielką troską.
Ograniczenia wiekowe
Bez względu na to, jak przydatny jest wiciokrzew, wcześniej niż od 7 miesięcy nie zaleca się wprowadzania go do pokarmów uzupełniających dla małych dzieci. Dawki początkowe powinno być minimalne - nie więcej niż jedna trzecia łyżeczki startych jagód.
Jeśli dziecko cierpi na atopowe zapalenie skóry lub ma skłonność do alergii, należy opóźnić dziecko w wiciokrzew o co najmniej rok. W przypadku jednorocznego dziecka rozpoczyna się podawanie pokarmów uzupełniających w ilości nieprzekraczającej pół łyżeczki na dawkę.
W wieku 2-3 lat dziecko może zjadać jednorazowo około 100 gramów wiciokrzewu, ale do tej ilości należy przejść stopniowo, zwiększając ilość spożywaną etapami. W każdym wieku pojawienie się zaburzeń odżywiania, biegunki, wysypki skórnej po zjedzeniu jagód jest wskazaniem do natychmiastowego wyłączenia wiciokrzewu z diety i powrotu do takiej uzupełniającej żywności po kilku miesiącach, gdyż dzieci mają tendencję do „wyrastania” z alergii.
Dla niemowląt wiciokrzew może być doskonałym źródłem witamin, ale należy go podawać tylko za zgodą pediatry. W wieku 1 roku rodzice mogą samodzielnie podejmować decyzje o wprowadzeniu do diety wiciokrzewu.
W jakiej formie należy dać dziecku?
Jako pierwsze uzupełniające jedzenie lepiej podawać jagody w postaci puree. Możesz go przygotować za pomocą blendera, nie będzie to trudne, ponieważ jagody są miękkie i nie mają nasion. Nie dodawaj cukru, słodkie puree nie nadaje się do pierwszego karmienia.
Jagody wiciokrzewu potarte cukrem można zbierać do późniejszego wykorzystania na zimę. Można je dodać do herbaty dla dziecka, zrobić napój owocowy. Możesz ugotować kompot ze świeżych jagód - smak jest trochę nietypowy, ale bardzo przyjemny.
Na zimę możesz wysuszyć owoce. Następnie możesz zrobić z nich wywary na przeziębienie, dodać do herbaty na biegunkę, przygotować napary wodne do płukania gardła i jamy ustnej.
Mrożenie to doskonała opcja przechowywania na zimę. Z rozmrożonych jagód można przyrządzać napoje owocowe, dodawać do wypieków i gotować kompoty zimą, gdy w pożywieniu chronicznie brakuje witamin.
Wiciokrzew jest dodawany do masy twarogowej, wypieków i domowego sufletu. Wyciska się z niego sok, który można również podać dziecku. Z wydłużonych dużych jagód uzyskuje się doskonały dżem i galaretkę, ale są one podawane dzieciom w ograniczonych ilościach ze względu na wysoką zawartość cukru.
Opinie
Według matek wiciokrzew jako pierwsza jagoda jest idealny dla dziecka. Ze wszystkich jagód, które teoretycznie można wprowadzić do żywności uzupełniającej po sześciu miesiącach, to wiciokrzew rzadziej niż inne wywołuje reakcje alergiczne. Nie wszystkie dzieci od razu z radością dostrzegają smak tej jagody, ale stopniowo przyzwyczajają się do tego, a już w wieku 3-4 lat same zrywają owoce z krzaka na miejscu i jedzą z przyjemnością.
Możesz dowiedzieć się więcej na temat wiciokrzewu, oglądając poniższy film.
Sprawdź, czy waga Twojego dziecka jest prawidłowa, korzystając z poniższego kalkulatora.
