Wybierając napój dla dziecka, mama myśli o zaletach soków i często preferuje domowy kompot. Czy ten napój jest przydatny, gdy można go wprowadzić do diety dzieci i według jakiej receptury lepiej go ugotować na okruchy w pierwszych latach życia?
Plusy
- Ze względu na zawartość witamin i minerałów stosowanie takiego napoju wspomaga zdrowie dziecka, w szczególności pomaga wzmocnić układ odpornościowy w okresie zimowym.
- Dziecko skorzysta z jego składników. Na przykład w kompocie malinowym obserwuje się zdolność do obniżania temperatury, w borówce brusznicy - pomoc w leczeniu przeziębień, aw brzoskwini - pozytywny wpływ na widzenie.
- Produkt działa jako źródło pektyny.
- Ten napój pomoże zróżnicować reżim picia dziecka. Włączając go do diety dziecka, matka poda dodatkowy płyn dziecku, które odmówi czystej wody.
- Napój zawierający suszone owoce w recepturze pozytywnie wpływa na trawienie dzieci, a także na układ krążenia.
- Słodycz owocu eliminuje konieczność dodawania cukru do napoju.
Wady
- Niektóre sole mineralne i witaminy ulegają zniszczeniu podczas gotowania.
- Jeśli przepis zawiera cukier, będzie źródłem dodatkowych kalorii dla dziecka.
W jakim wieku lepiej dawać?
Pediatrzy zalecają podanie kompotu dziecku w wieku powyżej 6-7 miesięcy. Do tego wieku dzieci karmione piersią nie potrzebują w ogóle dodatkowych płynów, chyba że są w bardzo gorących warunkach, a ich temperatura ciała jest normalna. Sztuczne dzieci mogą go ugotować w młodszym wieku.
Wprowadzenie do diety
Pierwsza próbka kompotu nie powinna zawierać więcej niż jedną łyżeczkę napoju. Jeśli miękisz dobrze tolerował nowy produkt, dzienną dawkę stopniowo zwiększa się do zalecanego wieku. Po 7 miesiącach zaleca się 100 ml kompotu dziennie, dzieląc tę ilość napoju od dwóch do trzech razy. Dzieci powyżej pierwszego roku życia nie mogą być ograniczone, szczególnie przy dużej aktywności.
Compoti najlepiej podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Należy pamiętać, że można go podawać dziecku zarówno przed posiłkiem, jak i podczas posiłku lub bezpośrednio po nim. Opinia, że płyn wypity z pokarmem stałym przeszkadza w jego trawieniu jest błędna.
Jak wybrać produkty na kompot?
- Woda powinna być czysta - najlepiej dla dzieci lub przefiltrowana.
- Najlepszą opcją jest wtedy, gdy mama może ugotować kompot z owoców zebranych w jej ogrodzie lub na wsi. W takim przypadku w okresie letnio-jesiennym matka powinna pomyśleć o zbieraniu jagód i owoców do przygotowania napoju zimą. Może wysuszyć letnie plony lub zamrozić je.
- Suszone owoce lepiej kupować w opakowaniach, a nie na wagę. Wybierz produkt, który jest miękki, ponieważ jasne kolory mogą być oznaką dodania barwnika.
- Podczas przygotowywania potraw należy je dokładnie umyć i wyczyścić, usunąć łodygi i nasiona. Zaleca się również oparzenie owocu wrzątkiem, aby z pewnością pozbyć się szkodliwych mikroorganizmów.
Przepisy domowe
Pierwszy kompot, który można przygotować dla dziecka, powinien wybrać jabłkowy. Z biegiem czasu do jego przepisu możesz dodać gruszkę, suszone śliwki, róży, różne jagody, suszone owoce.
Z jabłek
Po umyciu i obieraniu małego zielonego jabłka pokrój w drobną kostkę, zalej szklanką wody i rozpal mały ogień. Gdy ciecz się zagotuje, należy wyłączyć ogień, a pojemnik zamknąć i pozostawić na 1 godzinę. Obecny napój jest filtrowany i podawany dziecku.
Z owoców
Dla dzieci, które są przyzwyczajone do kompotu jabłkowego, możesz przygotować napój z mieszanki owoców. Najpierw do przepisu jabłkowego dodaje się świeżą gruszkę, a następnie inne owoce, a także różne jagody (zarówno świeże, jak i z zamrażarki). Możesz eksperymentować z ilością wody dodanej do owoców. Jego objętość zależy od smaku surowca i czasu parzenia napoju.
Z suszonych owoców
Suszone owoce (warto zapoznać się z jednym z nich, a później można przygotować kompot z ich mieszanki) należy dobrze umyć. Zaleca się również parowanie ich wrzątkiem przez kilka minut i ponowne spłukanie. Następnie 50 gramów suszonych owoców wlewa się 500 ml ciepłej wody, przykrywa pokrywką i pozostawia na 8 godzin. Bez spuszczania wody płyn doprowadza się do wrzenia na małym ogniu, a następnie nalega na kolejną godzinę.
Przydatne porady
Cechą przygotowania kompotu dla dzieci jest minimalne gotowanie składników. Najlepiej zdjąć naczynie z ognia natychmiast po ugotowaniu. Jeśli mama chce ugotować owoce, wystarczy na to 5-10 minut.
- Dzieciom warto zapoznać się z kompotem, do którego nie dodaje się cukru. Możesz dosłodzić napoje przygotowane dla dzieci powyżej pierwszego roku życia. Jednak wielu rodziców unika dodawania cukru nawet po pierwszym roku życia, zastępując go fruktozą, cukrem winogronowym lub rodzynkami.
- Gotowy napój dla dzieci można przechowywać tylko przez jeden dzień. Jeśli napój trwa dłużej, staje się mniej przydatny. Ponadto może fermentować i psuć się.
- Można też jeść owoce z kompotu. Daj je dzieciom powyżej pierwszego roku życia.
Sprawdź, czy waga Twojego dziecka jest prawidłowa, korzystając z poniższego kalkulatora.
