Jakie korzyści może uzyskać karmiąca matka jedząc chałwę?
Ten produkt został po raz pierwszy wyprodukowany w Iranie. Dosłownie przetłumaczone oznacza „słodycz”. Obecnie istnieje wiele metod gotowania.
Powstaje z nasion słonecznika, orzeszków ziemnych, migdałów, pistacji, sezamu. W zależności od tego może mieć inny skład i mieć pewne przydatne właściwości. Na przykład może uratować matkę karmiącą przed depresją lub jej zapobiec, poprawić jej nastrój, a także laktację, zawartość tłuszczu w mleku, normalizować pracę układu pokarmowego.
Zawartość składników odżywczych w chałwie
W naszym kraju najpopularniejszy jest ten słodycz z pestek słonecznika. Zawiera wiele:
- witaminy (głównie grupy B i E);
- białka;
- mikro i makroelementy (sód, potas, fosfor, żelazo, miedź, cynk, selen);
- błonnik pokarmowy;
- tłuszcze roślinne (29-32%).
Pod względem składu nasiona zawierają prawie taką samą ilość składników odżywczych jak czerwona ryba.
W tym cukierku zrobionym z:
- sezam - wiele witamin (A, C, F, E), wapń, magnez, fosfor, przeciwutleniacze;
Witamina A, występująca w dużych ilościach w tym produkcie, poprawia produkcję kolagenu, wzrok i odporność. Witamina F działa przeciwzapalnie, poprawia ukrwienie, wzmacnia ścianę naczyniową.
- orzeszki ziemne - zawiera wiele witamin: D, B1, B2, B3, B4, B5, B6, niacynę (PP), kwas foliowy (B9), miedź, sód, żelazo, wapń, cynk;
- pistacje - jest wiele witamin z grupy B, błonnika, potasu, miedzi, magnezu, manganu, fosforu;
- migdały - zawiera ogromną ilość włókien mięśniowych, witaminę D, PP, niacynę, magnez, potas, aminokwasy.
Ogólne korzystne działanie na organizm
Ten produkt ma wiele przydatnych właściwości. Jego ogólne działania są następujące:
- wspomaga wzrost włosów i paznokci;
- normalizuje układ nerwowy;
- wzmacnia odporność;
- łagodzi zmęczenie;
- zwiększa ilość mleka;
- poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego;
- poprawia nastrój;
- eliminuje depresję;
- poprawia pracę przewodu pokarmowego.
Najbezpieczniejszym i najbardziej przydatnym w okresie laktacji jest chałwa słonecznikowa, ponieważ to w nasionach przez długi czas przechowywane są przydatne substancje.
Przydatne właściwości tego słodyczy w zależności od jego rodzaju:
| Główny składnik | Wpływ na organizm |
| Ziarna słonecznika | Wspomaga odporność, normalizuje pracę układu nerwowego, sercowo-naczyniowego, poprawia porost włosów, sprzyja wchłanianiu węglowodanów. |
| Sezam | Poprawia pracę układu oddechowego, eliminuje migreny, zapobiega wystąpieniu raka. |
| Arachid | Stymuluje mózg, zapobiega chorobom krwi, zapobiega rozwojowi wrzodów i nieżytu żołądka, poprawia słuch, uwagę, pamięć. |
| Pistacje | Działa tonizująco, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, normalizuje metabolizm gruczołów, pomaga w przyswajaniu pokarmu. |
| Migdałowy | Wzmacnia układ kostny, poprawia kaloryczność mleka. |
Pomimo tego, że chałwa jest bardzo przydatna przy HW, produkt ten należy podawać z dużą ostrożnością w okresie laktacji, gdyż może zaszkodzić dziecku.
Wpływ na mleko matki
Zawartość tłuszczu w mleku jest mniej zależna od żywienia w okresie laktacji. Najczęściej wskaźnik ten jest genetycznie określony i zależy od dziedziczności. Podczas karmienia dziecko najpierw otrzymuje mleko z przodu (z czego 90% to woda), a następnie z powrotem (jest bardziej pożywne, pożywne i tłuste).
Tak więc, jeśli podczas laktacji na jedno przywiązanie dziecko zjada jedną lub drugą pierś i nie je mleka z tylnego mleka, gorzej będzie przytyć.
Jeśli problem nie leży w niewłaściwym zastosowaniu, ale w niewystarczającej zawartości kalorii w mleku, lekarz może zalecić matce spożywanie pokarmów, które zwiększą ten wskaźnik. A jednym z nich jest właśnie chałwa.
Jednak ta słodycz nie jest do codziennego użytku, ponieważ oprócz reakcji alergicznej może przyczynić się do zwiększenia tworzenia się gazów w jelitach i rozwoju kolki u dziecka.
Możliwe skutki uboczne przy stosowaniu chałwy w okresie karmienia piersią
Ten przysmak nie powinien znajdować się na liście pierwszych przy rozszerzaniu kobiecego menu.
Pomimo ogromnej listy pozytywnych skutków zarówno dla organizmu kobiety karmiącej, jak i dziecka, produkt ten może mieć również negatywny wpływ.
Od strony mamy
Kiedy kobieta karmiąca spożywa ten przysmak, może doświadczyć:
- Reakcja alergiczna (ze względu na wysoką zawartość aminokwasów, białka i dodatkowych składników, które mogą znajdować się w jego składzie);
- nadwaga (ponieważ ten produkt jest bogaty w kalorie, zawiera około 469 - 975 kalorii na 100 gramów);
- zaostrzenie choroby wątroby, trzustka, przewód żołądkowo-jelitowy;
- podwyższony poziom cukru (u pacjentów z cukrzycą).
Od strony dziecka
Podczas stosowania tego produktu przez matkę karmiącą okruchy mogą odczuwać następujące skutki uboczne:
- reakcja alergiczna (może wystąpić w postaci kichania, kaszlu, kataru, pokrzywki, przekrwienia błony śluzowej nosa);
Jeżeli po wprowadzeniu tego produktu do diety u matki lub dziecka wystąpiły skutki uboczne, chwilowo nie wolno go stosować!
- zaburzenia snu;
- niepokój;
- kolka;
- zaparcie;
- upłynnienie stolca;
- wzdęcia;
- duży miesięczny przyrost masy ciała.
Chałwa podczas karmienia piersią może wywołać najpoważniejszy skutek - wstrząs anafilaktyczny.
Kiedy można zacząć jeść chałwę po porodzie iw jakich ilościach?
Wprowadzenie tego produktu do diety należy przeprowadzać ostrożnie i nie w dużych ilościach. Lepiej jest używać tego przysmaku rano, przed przyjęciem jakiegokolwiek innego jedzenia. Lepiej jest pić go z dużą ilością niesłodzonej herbaty lub przegotowanej wody.
Jeśli matka dziecka nigdy nie skosztowała tej słodyczy przed porodem, to bezpośrednio po porodzie nie powinieneś tego robić.
Nie zaleca się wprowadzania tego przysmaku do jadłospisu kobiety karmiącej w pierwszych sześciu miesiącach po urodzeniu dziecka, zwłaszcza w pierwszych trzech miesiącach, gdyż u dziecka istnieje możliwość wzdęć, niepokoju i kolki. Jeśli nie pojawiły się żadne skutki uboczne, możesz stopniowo zwiększać ilość produktu (doprowadzając go do 100 gramów dziennie).
Możesz czerpać korzyści z tego przysmaku, jeśli zawiera naturalne składniki. Większość komercyjnych słodyczy zawiera wiele sztucznych dodatków, które mogą powodować alergie. Dlatego lepiej zrobić to sam.
Jak prawidłowo kupić produkt?
Kupując ten produkt, należy zwrócić szczególną uwagę na opakowanie i dokładnie zapoznać się ze składem. Powinien zawierać tylko naturalne składniki i bez barwników, wzmacniaczy smaku itp.
Zaleca się zakup produktu w przezroczystym opakowaniu. W którym:
- nie powinno być na nim kropelek cukru (współczynnik ten wskazuje na zastąpienie większości orzechów lub nasion słonecznika karmelem);
- krople tłuszczu (ich obecność wskazuje na naruszenie technologii jej przygotowania);
- jego kolor nie powinien być ciemny (jeśli tak, to produkt był nieprawidłowo przechowywany lub dawno wygasł);
- w opakowaniu próżniowym może być przechowywany przez sześć miesięcyiw tekturze - dwa miesiące;
- po otwarciu produkt należy przelać do zamykanego pojemnika szklanego lub ceramicznego i wstaw do lodówki, aby zminimalizować kontakt maślanej słodyczy z powietrzem i promieniami światła.
Kupując ten produkt na wagę, musi być mały, lekki i mieć warstwową strukturę włóknistą. Podczas żucia smakołyk nie powinien przywierać do zębów. Okres przechowywania w tej formie wynosi dwa tygodnie.
Czy chałwa jest dozwolona w diecie niemowlęcia?
Pomimo masy użytecznych właściwości jego stosowanie u niemowląt jest zabronione! Wymóg ten należy przestrzegać do trzeciego roku życia. Ponieważ kawałki tego przysmaku mogą utknąć między zębami iw nich uszkodzić jamę ustną i przyczynić się do rozwoju próchnicy.
Dopóki dziecko nie spróbuje tego produktu, musi dobrze żuć i połykać, bo łatwo się nim udławić.
Wniosek
Czy matka karmiąca może mieć chałwę? To pytanie jest dość kontrowersyjne, ponieważ oprócz masy użytecznych właściwości ten produkt ma również skutki uboczne. Głównym powodem pojawienia się których są dodatkowe składniki, dlatego zaleca się wykonanie go samodzielnie lub uważne monitorowanie jego składu przy zakupie tego produktu.
Literatura
- Poradnik dla matek: Zdrowe odżywianie podczas ciąży i karmienia piersią, 2001
- „Książka kulinarna matki karmiącej”, G.I. Wujek, 2008
- „Praktyka karmienia dzieci w pierwszym roku życia”, Petersburg, V.V. Yuriev, 2008.
- „Karmienie piersią i żywienie dzieci w pierwszym roku życia”, I.М. Vorontsov, Petersburg, 2000
- Rozprawa „Żywienie małych dzieci w nowoczesnych warunkach” L.V. Erman w Petersburgu. 2005
Ocena artykułu:
