Od urodzenia niemowlęta potrzebują składników odżywczych do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Wszystko to dostają z mlekiem matki. Ale przychodzi moment, w którym dziecko powinno otrzymać sfermentowane produkty mleczne. W naszym artykule dowiesz się o jednym z nich - kefirze.
Kefir dla dzieci poniżej pierwszego roku życia - właściwości użytkowe
Ten fermentowany napój mleczny ma kaukaskie korzenie, gdzie nazywano go „kef”, co oznacza „zdrowie”. Rzeczywiście, później II Miecznikow udowodnił korzystny wpływ bakterii kwasu mlekowego na ludzki przewód pokarmowy.
- Kefir poprawia apetyt.
- Pomaga w przyswajaniu niezbędnych substancji - żelaza, witaminy D, wapnia.
- Przywraca mikroflorę jelitową.
- Poprawia wydajność, dodaje siły.
- Ze względu na kwas mlekowy ma umiarkowane działanie antyseptyczne na choroby żołądka, infekcje jelitowe.
- Zawiera dużą ilość kwasu mlekowego, który pobudza apetyt i doskonale gasi pragnienie.
Ale są też negatywne aspekty nadmiernego spożycia kefiru dla niemowląt.
Kazeina białkowa, która jest słabo rozkładana przez układ enzymatyczny dziecka, może powodować reakcje alergiczne. Kwasy mogą obciążać nerki, żołądek i działać silnie drażniąco.
W jakim wieku możesz podać kefir dziecku?
Kefir dla dzieci poniżej pierwszego roku życia należy wprowadzać stopniowo. Jeśli dziecko jest na mleku matki, kefir dziecięcy należy podawać od 8 miesięcy, jeśli na mieszankach - to od 7.
Wynika to z faktu, że po wprowadzeniu pierwszych uzupełniających pokarmów układ pokarmowy radzi sobie już ze sfermentowanymi produktami mlecznymi. Jest jeszcze jeden niuans: jeśli ciemiączka dziecka szybko się zamyka, nie zaleca się podawania mu kefiru, ponieważ zawiera dużą ilość wapnia
Kefir ma dość specyficzny smak - kwaśny, dziecko może nie chcieć go pić. Możesz dodać owoce, takie jak banan. Ale lepiej zrezygnować z cukru, ponieważ obniża on wartość odżywczą produktu.
Kira Sukhilova, dietetyk: „Polecam wprowadzenie kefiru od pierwszego roku życia. Wynika to z faktu, że układ pokarmowy dziecka nie jest jeszcze w pełni dojrzały do pierwszego roku życia i może nie przetwarzać laktozy, co będzie powodować reakcje alergiczne. ”
Jakie jest ryzyko wcześniejszego wprowadzenia kefiru do diety?
- kefir zawiera dużo białka kazeiny, co komplikuje proces trawienia;
- składnik białkowy jest dwukrotnie większy niż w mleku matki. To obciąża nerki;
- tłuszcze kefirowe nie zawsze są odpowiednie dla ciała dziecka;
- wysoka zawartość minerałów (wapń, sód) może powodować ogromne obciążenie jeszcze niedojrzałych nerek dziecka.
Jaki kefir można podać dziecku?
Kefir dziecięcy na współczesnym rynku jest produkowany przez wiele marek. To jest „Agusha” i „Nasza Masza”. Ostatnio pojawił się kefir „Fruto-Nyanya”. Różnica polega na cenie.
Kefir dziecięcy, w przeciwieństwie do dorosłego, ma mniejszą zawartość tłuszczu. Mleko i zakwas w swoim składzie są najwyższej jakości. Wszystkie produkty dla dzieci przechodzą ścisłą kontrolę jakości. Kefir dziecięcy nie powinien zawierać skrobi, konserwantów, dodatków.
Musisz zacząć podawać kefir od 30 ml dziennie. Pamiętaj, aby zwracać uwagę na reakcję dziecka.
Kefir dla dorosłych można podawać dziecku powyżej 3 lat.
Możliwe reakcje alergiczne
- Wysypka.
- Swędząca skóra.
- Zaczerwienienie policzków, łuszczenie się.
Może również wystąpić reakcja na kefir z niedojrzałego jeszcze układu pokarmowego w postaci zaparć lub odwrotnie luźnych stolców.
Jak podać kefir?
Dzieciom należy podawać kefir w następującym tomie:
- dzieciom w wieku od 7 miesięcy do 2 lat należy podawać 200 ml na noc;
- 2-3 lata - do 400 ml dziennie;
- od 3 lat - do 1 litra dziennie.
Kefir można podać dziecku wieczorem, na godzinę przed snem. Więc dziecko będzie pełne i nie przeciąża żołądka. Dziecko spokojnie zasypia i nie będzie się martwić nocą.
Jak gotować kefir w domu?
Kefir dla dzieci można również przygotować samodzielnie w domu.
Niemowlętom nie należy podawać zwykłego kwaśnego mleka, jest to zbyt duży nacisk na błonę śluzową żołądka. Enzymy są nadal w pełni przygotowane do rozkładania białek zsiadłego mleka.
Istnieją specjalne przystawki, z których można dostać dobry domowy kefir. Powinieneś wybrać domowe mleko od zaufanych babć.
Doktor Komarovsky o tym, czy dziecko może jeść kefir
Lekarz dziecięcy jest przekonany, że można podać napój mleczny. Kefir to wspaniały produkt wspomagający prawidłowe trawienie w okresie niemowlęcym. Ale nie musisz podawać dziecku kefiru od pierwszych dni życia. To dość złożony produkt dla dziecka pod względem składu mineralnego. Dlatego optymalny wiek wprowadzenia do diety to 8 miesięcy. Wskazane jest podawanie napoju wieczorem, po udanym dniu.
Na współczesnym rynku jest wielu producentów kefiru dziecięcego - „Nasha Masha”, „Tema”, „Agusha”. Z całego asortymentu do wyboru dla mamy i dziecka. Produkty mogą nieznacznie różnić się smakiem, składem jakościowym i ceną.
Ocena artykułu:
