Wraz z początkiem ciąży kobiety często zmieniają swoje preferencje smakowe. A jeśli ktoś chce śledzia z cebulą, a drugi dżemu z czarnym chlebem, wielu zaczyna marzyć o pomidorach. Jednocześnie dietetycy ostrzegają przed nadmiernym spożyciem pomidorów, dlatego pojawia się pytanie, czy przyszłe matki mogą jeść pomidory. Jak to zrobić dobrze, aby uzyskać jak największe korzyści?
Jakie są korzyści dla kobiet w ciąży?
Pomidory to owoce zawierające wiele witamin. To głównie kwas askorbinowy, witaminy E i K, PP, kwas foliowy. Soczysty miąższ zawiera wiele minerałów:
- potas;
- żelazo;
- magnez;
- miedź;
- cynk;
- siarka.
Ponadto pomidory o czerwonych bokach są bogate w składniki kwasy organiczne, glukoza, likopen... Biorąc pod uwagę stosunek i ilościowe wskaźniki witamin i składników mineralnych, produkt jest w pełni dopuszczony do żywienia kobiet w ciąży, można je spożywać, ale z pewnymi ograniczeniami. Korzyści z pomidorów w czasie ciąży są wielkie i trudne do podważenia. Kwas askorbinowy zawarty w owocach pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
Naturalna obrona organizmu w okresie ciąży jest w stanie depresji, jest osłabiona, dlatego zewnętrzne wsparcie nie zaszkodzi. Oczywiście, jedzenie pomidorów nie będzie w stanie w pełni ochronić kobiety przed grypą czy SARS, ale kompleksowo ją wesprze. A nawet jeśli wystąpi choroba, powrót do zdrowia będzie szybszy.
Tokoferol wzmacnia naczynia krwionośne, uelastycznia ich ściany, co wpływa pozytywnie nie tylko na ukrwienie kobiety ciężarnej, ale także na krążenie w układzie matka-łożysko-płód, dzięki czemu dziecko otrzymuje więcej składników odżywczych i tlenu. Witamina PP jest przydatna przy przepracowaniu, zmęczeniuponieważ pomaga uzupełnić rezerwy energii organizmu. Uważa się, że pomaga również obniżyć poziom cholesterolu.
Witaminy z grupy B, a zwłaszcza kwas foliowy, są ważne dla dziecka nie mniej niż dla matki. Kwas foliowy bierze udział w tworzeniu się układu nerwowego dziecka, a jego niedobór może prowadzić do wad rozwojowych cewy nerwowej. Witamina K, w której pomidory są tak bogate, jest potrzebna do poprawy krzepnięcia krwi. Bierze również udział w tworzeniu tkanki kostnej dziecka.
Trudno przecenić zalety kompozycji mineralnej. Potas, magnez, żelazo są potrzebne do ukrwienia i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Te same minerały są potrzebne do utrzymania normalnej funkcji mięśni i zapobiegania napadom. Jod przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Magnez jest substancją podwójnie użyteczną. Potrzebują tego zarówno dziecko, jak i matka. Ze względu na łagodny wpływ na układ nerwowy magnez jest szczególnie polecany kobietom w ciąży. Dlatego pomidory można śmiało nazwać naturalnym środkiem uspokajającym i pożywieniem „dobrego nastroju”.
Ale główną zaletą pomidorów jest obecność likopenu w owocach. Ta wyjątkowa, naturalna substancja jest silnym przeciwutleniaczem. Nadaje również pomidorom ich czerwony kolor. To właśnie likopen zmniejsza ryzyko dolegliwości sercowo-naczyniowych i nowotworów onkologicznych. Nic dziwnego, że doświadczeni onkolodzy zalecają kobietom częstsze spożywanie świeżych pomidorów, aby uniknąć raka piersi.
Likopen zmniejsza nadmierny apetyt, co pomoże Ci nie przejść, nawet jeśli masz silną ochotę na jedzenie. Skutecznie zwalcza szkodliwe drobnoustroje zamieszkujące jelita, normalizuje kwasowość soku żołądkowego.
Oczywiście najzdrowsze są pomidory świeżo zmielone. Szklarnie uprawia się przy użyciu chemicznych nawozów, które przyspieszają ich wzrost. Ponadto wszystkie pomidory poddane obróbce cieplnej tracą większość swojego użytecznego składu.
Możliwe szkody i przeciwwskazania
Pomimo wszystkich zalet pomidorów są sytuacje, w których należy z nimi uważać. Umiarkowanie jedz pomidory w czasie ciąży, kobiety ze zdiagnozowanymi wcześniej przewlekłymi chorobami wątroby, nerek, pęcherzyka żółciowego. W przypadku problemów z trzustką lepiej odmówić pomidorów - są zbyt ciężkie do strawienia w przypadku niedoboru enzymu. Nie powinieneś nadużywać pomidorów kobietom z nadciśnieniem, a także z zapaleniem stawów.
Kobiety, które często mają problemy z pracą jelit i żołądka, zdecydowanie powinny skonsultować się z lekarzem w sprawie diety. Kwasy organiczne zawarte w miąższu pomidora mogą prowokować ból w kamicy żółciowej. Dlatego kobiety z taką diagnozą powinny całkowicie zrezygnować z pomidorów, wybierając inne warzywa do odżywiania.
Nadmierne spożywanie owoców i soków z niego jest również szkodliwe. Uważa się, że zbyt dużo soku pomidorowego przy długotrwałym i systematycznym stosowaniu może powodować kamienie nerkowe. Alergia na pomidory jest rzadka, ale może się tak zdarzyć u kobiety w ciąży. Wraz z początkiem ciąży praca układu odpornościowego zmienia się, a nawet produkty, które wcześniej nie wywoływały negatywnej reakcji immunologicznej, mogą stać się alergenne właśnie w okresie ciąży.
W przypadku wystąpienia wysypki skórnej, nudności, bólu brzucha po spożyciu preparatu, w przypadku wystąpienia biegunki należy przerwać przyjmowanie pomidorów i skonsultować się z lekarzem.
Czy dozwolone są potrawy solone?
Solone pomidory są silnie związane z ciążą. Uważa się, że przyszłe matki po prostu niekontrolowanie jedzą marynowane pomidory. W rzeczywistości apetyt na nie jest na równi z innymi pokarmami. Jeśli chcesz zjeść taki produkt, powinieneś wybrać lekko solone pomidory. Dozwolony 1 owoc tygodniowo. Pomidory solone nie mogą być codziennie włączane do diety.
Kiszone i marynowane pomidory są surowo zabronione, czy to duże pomidory czy pomidory koktajlowe, dla kobiet z wysokim ciśnieniem krwi, obrzękami, patologicznym przyrostem masy ciała. Sól zatrzymuje wodę w organizmie, co wywołuje powikłania nerkowe, jeszcze cięższy obrzęk, zaostrzenie gestozy i wzrost ciśnienia krwi.
Żywność w puszkach na ogół nie jest zalecana do odżywiania kobiet w ciąży przez żaden okres. Zwiększa to obciążenie nerek, a środki konserwujące, które są częścią fabrycznych marynat, mogą być niebezpieczne dla rozwoju płodu i rodzenia dziecka.
Zasady bezpiecznego użytkowania
Bezpieczne stosowanie tak pysznych owoców, jak pomidory, jest możliwe na każdym etapie ciąży. Lepiej jest wybierać pomidory świeże, ponadto uprawiane sezonowo, mielone. Jeśli na dworze jest zimna pora i nie możesz znaleźć zmielonych pomidorów, lepiej zastąpić ten owoc innym, ponieważ importowane pomidory zawierają tylko szkody. Miąższ i cienka skórka dobrze wchłaniają azotany i związki azotowe, a kobieta w ciąży ich nie potrzebuje.
Wybór pomidorów do karmienia przyszłej matki, lepiej wybrać okazy średniej wielkości, nie najpiękniejsze, błyszczące i czerwone, ale naturalne, wyhodowane w łóżkach. Mięsiste i ciężkie pomidory są zwykle pochodzenia szklarniowego. Nie pasują do ciebie. Zbyt dojrzałe owoce z popękaną skórką są zwiększonym czynnikiem ryzyka. Łatwo i szybko namnażają chorobotwórcze bakterie, które mogą spowodować poważne i niebezpieczne zatrucie pokarmowe dla kobiety w ciąży.
Kobieta we wczesnych stadiach ciąży może również zrobić sałatkę z pomidorami, dodając do niej cebulę, ogórki, świeże zioła. Zastosowanie takiego naczynia pozwala wielu zmniejszyć objawy zatrucia, nudności.
W 2. i 3. trymestrze ciąży pomidory można obficie doprawiać olejem roślinnym. W takim przypadku danie stanie się również doskonałym sposobem zapobiegania zaparciom i hemoroidom.
Kobietę w każdej chwili stać na sok pomidorowy. Lepiej jest zrobić to sam z dojrzałych owoców. Sok sklepowy, który jest sprzedawany w paczkach lub puszkach, z pewnością zawiera konserwanty, a tani produkt może również zawierać aromaty i barwniki. Takie napoje są niezwykle szkodliwe i negatywnie wpływają na zdrowie kobiety i jej dziecka.
Sok domowej roboty można pić bez dodatków lub mieszać z innymi sokami warzywnymi, takimi jak burak lub marchew... Rozsądna ilość soku pomidorowego to nie więcej niż 3-5 szklanek tygodniowo. Zamiast pomidorów kiszonych i marynowanych lepiej wybrać pomidory we własnym soku. Wskazane jest również, aby nie kupować ich w postaci gotowej, ale zrobić je samemu. Pomidory dodane do gulaszu warzywnego, pieczone lub gotowane nie przyniosą takich samych korzyści, jak świeże.
Tradycyjna medycyna przypisuje pomidorom inne zastosowanie. Kobiety w ciąży mogą szybko zmniejszyć objawy żylaków, jeśli miąższ dojrzałego pomidora zostanie nałożony na nogi jako balsam. Na czym opiera się takie zalecenie tradycyjnych uzdrowicieli, oficjalna medycyna nie wie, dlatego raczej trudno jest wypowiedzieć się na temat skuteczności tej metody.
Jeśli mówimy o tym, które pomidory są zdrowsze dla kobiety w ciąży, to warto wspomnieć o czerwonych. Są bogatsze w likopen niż żółte lub brązowe. Ale dla kobiet, które mają obciążoną historię alergii i cierpią na przykład na niektóre warzywa, owoce i czerwone jagody, lepiej jest zmniejszyć ilość likopenu. Bardziej odpowiednie są dla nich żółte pomidory, brązowe.
W przeciwnym razie sama kobieta w ciąży ma prawo wybrać pomidory do jedzenia. Wszystko zależy od możliwości finansowych, pory roku, regionu zamieszkania oraz obecności lub braku indywidualnych przeciwwskazań.
W przypadku żywności niebezpiecznej dla kobiet w ciąży zobacz następny film.
