Przede wszystkim polecany jest przecier warzywny dla niemowląt jako pokarm uzupełniający. Nie soki ani płatki zbożowe, jak myślą niektórzy rodzice, ale warzywa. Są bogate w witaminy i minerały, mają wystarczającą ilość błonnika pokarmowego, który zapewni dziecku miękkie i delikatne trawienie oraz będzie dobrą profilaktyką zaparć.
W tym artykule porozmawiamy o tym, jak wprowadzić uzupełniające pokarmy warzywne, jak zrobić smaczne i zdrowe przeciery dla dzieci, jakie warzywa podawać iw jakiej ilości.
Od jakich warzyw zaczyna się pierwsze karmienie?
Mleko matki i mieszanki przystosowane do mleka matki spełniają wymagania dziecka przez około sześć pierwszych miesięcy życia. Wtedy dieta dziecka powinna się rozszerzyć. Pediatrzy w pierwszej kolejności zalecają wprowadzenie do diety przecierów warzywnych... Ale nie wszystkie warzywa są dozwolone, aby rozpocząć znajomość dziecka z nowym jedzeniem.
Zaleca się rozpoczęcie wprowadzania warzyw z puree ziemniaczanym. Powinien być jednak przygotowany z hipoalergicznych warzyw.
Jeśli dziecko jest karmione piersią, zaleca się wprowadzenie uzupełniających pokarmów roślinnych od 5-6 miesięcy. Dla dziecka, które przez przypadek jest pozbawione mleka matki i zjada mleko modyfikowane, warzywa lepiej wprowadzić do diety już w wieku 4 miesięcy.
Zaleca się wprowadzanie warzyw w określonej kolejności. Za pierwsze doświadczenie nowego jedzenia Zalecane są warzywa, które zwykle nie powodują alergiitzw. niskoalergiczny. To cukinia, brokuły i kalafior. W tym przypadku pierwszy puree z warzyw dla niemowląt musi koniecznie być jednoskładnikowy, to znaczy zawierać tylko jeden rodzaj warzyw - tylko dyni lub tylko puree z kalafiora.
Ponadto dieta warzywna jest rozszerzona ze względu na produkty o średniej alergenności. Około miesiąca po wprowadzeniu uzupełniających pokarmów możesz podawać warzywa z tej listy w kolejności:
- dynia;
- marchewka;
- ziemniaki;
- zdusić.
Miesiąc później, w wieku 7-8 miesięcy, dodaj kapustę, buraki i ogórki, rok - pomidory, a po 1,5 roku - fasolę, groszek i inne rośliny strączkowe. Zaleca się wprowadzać bakłażany po półtora roku, bliżej 2 lat.
Ocena producenta
Gotowe przeciery dla niemowląt w słoiku są wygodne i bezpieczne. Producenci dbają o to, aby skład produktu był hipoalergiczny i zbilansowany. Na początek karmienie puree w słoiku jest najbardziej optymalną opcją, ponieważ robienie domowego przecieru ze względu na pół łyżeczki, którą dziecko zje, jest niewłaściwe. Ponadto wygodnie jest zabrać tłuczone ziemniaki w banku na spacer, na wycieczkę.
Wybór konkretnej marki żywności dla niemowląt jest kwestią dochodów i preferencji rodziny. Pediatra może tylko polecić niektórych producentów, ale rodzice nadal będą wybierać siebie, biorąc pod uwagę preferencje własnego dziecka, ponieważ zdarza się, że dziecko odmawia jedzenia tłuczonych ziemniaków jednej marki, ale jest zachwycony tym samym puree ziemniaczanym, ale od innego producenta.
Ocena producentów przecierów warzywnych dla niemowląt opiera się na kilku kryteriach:
- bezpieczeństwo i ryzyko alergii na produkt;
- walory smakowe;
- recenzje rodziców i pediatrów.
Zgodnie z tymi trzema kryteriami istniejące marki można uporządkować w następującej kolejności:
- Humana;
- Gerber;
- „Kosz babci”;
- Nutricia;
- „FrutoNyanya”;
- "Temat";
- "Pielucha";
- „Agusha”;
- Hipp.
Wybierając gotowe puree, zwróć uwagę na oznaczenie wieku, na datę ważności. Jeśli słoik nie wydziela bawełny po otwarciu, nie możesz karmić dziecka takim puree ziemniaczanym. Jeśli chcesz, możesz samodzielnie zrobić przecier warzywny, ale musi być spełnionych kilka ważnych warunków.
Dobór i przygotowanie składników
Aby zrobić domowy przecier warzywny, którym można karmić dziecko, musisz wybrać tylko świeże warzywa, których wygląd nie jest zadowalający... Jeśli cukinia lub dynia mają ciemnienie, nierówności, obszary zgnilizny, pęknięcia, „uszkodzone” boki, to nie nadają się do jedzenia dla niemowląt.
Warzywa można kupić na targu, w sklepie, ale najlepszą opcją są owoce i korzenie zebrane w Twojej witrynie... Jeśli nie ma daczy i ogrodu warzywnego, wybierz tylko te z zakupionych, które rosną w twoim pasku. Importowane i importowane warzywa i owoce są zwykle pakowane z dużą ilością chemikaliów, aby utrzymać je w stanie nadającym się do sprzedaży. Musisz szczególnie uważać na wybór warzyw, jeśli są poza sezonem w Twoim pasku. Zamiast kupowanej cukinii w środku zimy lepiej kupić gotowe puree w słoiku od zaufanego producenta żywności dla niemowląt.
Do przecieru dziecięcego nie należy wybierać warzyw, których boki są błyszczące - można użyć wosku, którym wciera się warzywa w celu zatrzymania wilgoci podczas transportu z daleka.
Przepisy kulinarne w domu
Przygotowanie puree ziemniaczanego jest łatwe. Zadanie ułatwi obecność blendera i podwójnego kotła w kuchni. Możesz również dostać dobre tłuczone ziemniaki w powolnej kuchence. Aby zrobić jednoczęściowe puree do pierwszego karmienia, weź cukinię, dobrze ją umyj i obierz. Pokrój warzywo na duże kawałki, po usunięciu nasion i rdzenia.
Jeśli gotujesz warzywa w małych kawałkach, prawie nie zatrzymają one składników odżywczych podczas obróbki cieplnej.
Umieść kawałki cukinii w misce multicooker, podwójnym bojlerze lub małym rondlu z odrobiną wody. Umieść pod pokrywką do miękkości. Użyj blendera, aby rozgnieść gotowaną cukinię. Jeśli okaże się gęsty, dodaj trochę bulionu warzywnego, który pozostał po obróbce cieplnej lub przegotowaną wodę. Nie zaleca się solenia i pieprzenia puree warzywnego dla niemowląt.ale możesz dodać kilka kropli oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Przygotowane przeciery nie są przechowywane... Przed następnym karmieniem, które obejmuje dokarmianie warzywami, jest ponownie przygotowywane.
Po 8 miesiącach dziecko będzie mogło spożywać przeciery wieloskładnikowe... W takim przypadku możesz od razu ugotować kilka rodzajów warzyw w ten sam sposób, a następnie zrobić z nich jeden puree. Cukinia i marchewka, cukinia i brokuły, kalafior i marchewka, buraki i marchew dobrze do siebie pasują. Prawie wszystkie rodzaje warzyw dobrze komponują się z puree ziemniaczanym, który przygotowuje się w ten sam sposób, ale z dodatkiem mleka lub wody (za zgodą pediatry), bez masła. W miarę dorastania maluszka można tworzyć puree zupy i musy warzywne, np. Z gotowanej dyni i twarogu, z cukinii i gotowanej marchewki, na bazie zwykłych przecierów warzywnych.
Normy i zasady użytkowania
Żywienie uzupełniające zawsze zaczyna się od minimalnej ilości nowego produktu. Dla dziecka znajomość warzyw powinna zaczynać się od pół łyżeczki.... W ciągu dnia matka musi uważnie obserwować dziecko. Jeśli alergie, zaburzenia jelitowe nie pojawiają się, następnego dnia można zwiększyć ilość przecieru warzywnego do łyżeczki.
Schemat żywienia niemowląt nie obejmuje dodawania więcej niż jednego nowego produktu co dwa dni. Ważne jest, aby śledzić możliwe negatywne reakcje organizmu dziecka na pokarm. Przyda się dziecku i jego rodzicom, jeśli ilość uzupełniających pokarmów spełnia normy.
W ich ustaleniu pomoże tabela wskazująca minimalną i maksymalną dopuszczalną ilość przecieru warzywnego w danym wieku.
Tabela przedstawia wartość dzienną. Rodzice mogą podzielić tę ilość na dwa lub trzy posiłki, jeśli dziecko lubi warzywa. Tak więc dziecku w wieku 5 miesięcy można podawać warzywa dwa razy dziennie, po 15 gramów na karmienie, a po 6 miesiącach można podawać dwa razy po 25 gramów.
Przed ukończeniem pierwszego roku życia ważne jest, aby nauczyć dziecko jedzenia warzyw.w przeciwnym razie później, w starszym wieku, dziecko może odmówić spożywania tych pożytecznych i niezbędnych dla jego wzrostu i rozwoju pokarmów i potraw. Ale tylko w teorii dzieci powinny jeść taką lub inną ilość jedzenia. W praktyce wszystko może się nie udać - dziecko będzie coraz częściej domagać się warzyw lub całkowicie ich odmawiać. W przypadku tego ostatniego problemu rodzice najczęściej zwracają się do pediatrów.
A co, jeśli dziecko nie chce jeść przecieru?
Dziecko, które w młodym wieku nie chce jeść przecieru warzywnego, ma wiele powodów takiego zachowania.
Oto tylko niektóre z powodów, dla których dzieci odmawiają tego dania.
- Żywność uzupełniająca jest wprowadzana zbyt wcześniedziecko nie jest na to przygotowane psychicznie i fizjologicznie - trzeba odłożyć przedsięwzięcie i wrócić do niego za tydzień.
- Dziecko nie lubi smaku warzyw - spróbuj innego warzywa. Jeśli nie jesz cukinii, daj brokuły; jeśli nie chcesz kupować w słoiku tłuczonych ziemniaków ze sklepu, ugotuj je w domu.
- Rodzaj warzyw jest niezrozumiały lub nieprzyjemny - kładź dziecko częściej w wysokim krzesełku przy stole dla dorosłych podczas kolacji lub śniadania, powinno zobaczyć, jak dorośli jedzą swoje jedzenie. Stworzy to wyobrażenie o tym, dlaczego mama przykleja się do niego łyżką i dziwną substancją w talerzu lub słoiku. Podawaj tłuczone ziemniaki na pięknym dziecięcym talerzu, użyj ciekawej łyżki z figurkami zwierzątek i spraw, by maluch był zainteresowany procesem jedzenia.
- Dziecko nie lubi warzyw - ząbkuje lub boli go brzuch, choruje. W tej sytuacji niemożliwe jest oferowanie nowych produktów, aby nie zwiększać obciążenia organizmu dziecka.
- Dzieciak nie jest głodny - w takiej sytuacji poczekaj, aż dziecko zgłodnieje i podaj przecier warzywny na samym początku posiłku.
- Jest już negatywne doświadczenie - jeśli dziecko zostało zmuszone do jedzenia warzyw, wepchnięto w niego łyżkę siłą, smak tłuczonych ziemniaków będzie nieprzyjemny z całkiem zrozumiałych powodów psychologicznych. W tej sytuacji daj dziecku możliwość samodzielnego wyboru, czy jeść, czy nie. A warzywa, które są tak potrzebne, można mieszać z innymi rodzajami żywności, na przykład z zupą warzywną, owsianką.
Aby zapobiec sytuacjom, w których dziecko będzie nienawidzić potraw warzywnych, ważne jest, aby wszystko robić na czas. Nie kieruj się ślepo radami krewnych i pediatrów na temat czasu uzupełniania żywności. Jeśli dziecko raz w ciągu sześciu miesięcy zrezygnowało z cukinii, nie trzeba nalegać. Spróbuj nieco później zaoferować mu pokarmy uzupełniające.... Wszystkie dzieci rozwijają się w różnym tempie i według własnego harmonogramu. Dotyczy to nie tylko wzrostu i masy ciała, ale także procesów metabolicznych, czyli procesów produkcji niezbędnych enzymów w organizmie, ponieważ bez nich przyswajanie nowej żywności jest niemożliwe.
To samo dotyczy ilości spożywanych warzyw. Dziecko nic nikomu nie jest winne. Może mieć własne gusta i potrzeby dotyczące ilości uzupełniających się pokarmów. I nie zawsze jego rzeczywiste potrzeby dokładnie odpowiadają normom i tabelom pediatrycznym.
Aby dowiedzieć się, jak gotować przecier warzywny w domu dla dziecka w wieku 7-8 miesięcy, zobacz następny film.
Sprawdź, czy waga Twojego dziecka jest prawidłowa, korzystając z poniższego kalkulatora.
