Alergie pokarmowe często dotykają dzieci. Szczególnie powszechne są dwa rodzaje: białko mleka krowiego i gluten. Jednak lista alergenów pokarmowych jest znacznie dłuższa, w tym słodycze. Jakie pokarmy są najczęściej szkodliwe dla dzieci, jakie są objawy alergii na słodycze u niemowląt i jak można ją leczyć?
Dziecko jedzące słodycze
Przyczyny alergii
Ważny! Alergia pokarmowa jest spowodowana nieprawidłową reakcją układu odpornościowego na określoną substancję znajdującą się w żywności.
Cukier jako produkt rzadko jest alergenem. Ale często działa jako katalizator negatywnej reakcji organizmu na białko zwierzęce.
W wielu przypadkach dziedziczność jest decydującym czynnikiem w rozwoju alergii. Na zachowanie matki w ciąży wpływa: palenie tytoniu, niewłaściwa dieta (nadmiar orzechów, czekolady, jajek, ryb i owoców morza). Ryzyko rozwoju alergii występuje u wcześniaków i dzieci urodzonych w wyniku trudnego porodu.
Żywność wywołująca alergie
Fruktoza lub sacharoza znajdują się w wielu produktach spożywczych, w tym w podstawowych i powszechnych produktach dla niemowląt, takich jak chleb, warzywa i owoce.
Jednak noworodek, który nie otrzymuje jeszcze pokarmów uzupełniających, może również doświadczyć negatywnej reakcji na cukier. Jest wywoływany przez cukier mleczny (laktozę) znajdujący się w mleku matki i dostosowanych preparatach mlecznych. Nietolerancja cukru mlecznego jest spowodowana niedoborem laktazy (brak enzymu laktazy, który mógłby ją rozłożyć).
U starszych dzieci, które już spożywają pokarmy stałe, pokarmy alergizujące są najczęściej:
- orzechy, białko jaja, które można znaleźć w słodyczach;
- czekolada i słodycze;
- owoce (winogrona, brzoskwinie);
- kochanie;
- słodkie wypieki z mąki pszennej;
- suszone owoce (figi, rodzynki, suszone morele).
Ponadto alergenami mogą być różne barwniki i dodatki chemiczne obecne w słodyczach przemysłowych.
Rodzaje reakcji alergicznych
Reakcje alergiczne mogą występować z różną szybkością. Na tej podstawie istnieją dwa ich rodzaje:
- Szybki. Pojawia się najczęściej. Ciało reaguje w ciągu pierwszych 2-3 godzin po spożyciu alergenu. Charakteryzuje się natychmiastowymi wykwitami i swędzeniem;
- Powolny. Objawy mogą pojawić się po kilku dniach, ale przebieg bolesnych objawów jest cięższy, trudniej się ich pozbyć.
Objawy alergii
Najczęściej alergia dziecka na słodycze objawia się wysypką skórną w postaci małych kropek. Czasami pojawiają się pokrzywki, gdy oprócz wysypki skóra staje się czerwona i puchnie, czemu towarzyszy silny świąd.
Reakcja alergiczna u niemowląt
Inne objawy:
- wzdęcia;
- nudności i wymioty;
- biegunka;
- obrzęk błon śluzowych;
- alergiczny nieżyt nosa;
- skurcz oskrzeli i kaszel;
- Obrzęk Quinckego;
- Szok anafilaktyczny to najpoważniejszy, ale też najrzadziej występujący objaw.
Cechy dziecka
Początkowe objawy alergii u noworodka to zaczerwienienie skóry wokół ust lub odbytu, pojawia się również swędzenie. Mimo częstych zabiegów higienicznych pojawia się pieluszkowa. Następnie w miejscu zaczerwienienia tworzą się bąbelki, które ostatecznie pękają, pokrywając się skórkami. Miejsca ich pojawienia się są wszędzie, najczęściej na skórze głowy niemowląt obecne są bąbelki: usta, usta, szyja, policzki. Jeśli dziecko jest uczulone na słodycze, to, jak przejawia się w przyszłości, zależy od indywidualnej reakcji organizmu.
Pokrzywka u niemowląt
Ważny! Skóra nie jest jedynym miejscem, w którym widać oznaki alergii. Dziecko może mieć zaburzenia trawienia, obrzęk brzucha, częste zwracanie pokarmu, biegunkę lub przeciwnie, trudności z wypróżnianiem. Kolka jelitowa i wymioty po jedzeniu nie są rzadkością.
Reakcja żołądkowo-jelitowa
Udowodniono, że sacharoza niszczy błonę śluzową jelit, sprzyja fermentacji i pojawianiu się drożdży w przewodzie pokarmowym. Z tego powodu proces rozkładu białek zostaje zakłócony, powstają również toksyny, które wchłaniają się do krwiobiegu i wywołują reakcję alergiczną.
Mechanizm rozwoju alergii
Pierwszy kontakt z alergenem rzadko daje wyraźne objawy, ale nawet wtedy układ odpornościowy zaczyna wytwarzać przeciwciała IgE lub limfocyty T, które są produkowane w większych ilościach wraz z każdym kolejnym „niepożądanym” produktem dostającym się do organizmu. Stymulują wydzielanie histaminy i tym samym nasilają reakcje alergiczne.
Kiedy organizm jest nadwrażliwy na pewne substancje, to wraz z każdym nowym dostaniem się do niego alergenów reakcja staje się bardziej wyraźna i ciężka.
Wraz z rozwojem dziecka patologia może stać się przewlekła. Wysypki skórne dotykają wszystkich dużych obszarów skóry, dzieci je przeczesują i powstają ścieżki do przedostania się infekcji.
Metody diagnostyczne
Diagnozowanie alergii pokarmowych u niemowląt nie jest łatwe. Inne zaburzenia mogą powodować identyczne objawy i często trudno jest określić, który pokarm jest odpowiedzialny za negatywne reakcje. Pediatra może skierować dziecko do alergologa, który ma kilka możliwości diagnostycznych, w tym biochemiczne badanie krwi.
Grupy ryzyka
Każdego roku na całym świecie coraz więcej dzieci zapada na alergie pokarmowe. Jeśli liczba alergików wśród dorosłych wynosi 3,5%, to wśród dzieci liczba ta jest znacznie wyższa - 7-8%.
Ważny! Grupą dzieci o największym ryzyku rozwoju alergii są niemowlęta z alergikami wśród bliskich krewnych, czyli z obciążoną dziedzicznością.
Inne grupy ryzyka obejmują dzieci:
- przedwczesny;
- cierpiał na niedotlenienie lub uraz porodowy;
- dzieci, których matki paliły, a także spożywały duże ilości silnie alergizujących pokarmów lub narkotyków w czasie ciąży;
- osoby urodzone przez matki w szkodliwych warunkach pracy;
- z obszarów o niekorzystnych warunkach środowiskowych;
- karmione butelką.
Test alergenowy
Najczęstszym testem jest test alergenowy, który przeprowadza się na powierzchni skóry. Kropla alergennego ekstraktu nakładana jest na powierzchnię skóry przedramienia, następnie w to miejsce wykonuje się zastrzyk lub zadrapanie, a alergen przenika do najbardziej powierzchownych warstw skóry. Odpowiedź ocenia się po 15-20 minutach i uważa się ją za pozytywną, gdy obserwuje się grudkę, czerwoną obwódkę i swędzenie.
Test alergenowy u dziecka
Ważny! Nie można wykonać więcej niż 15 testów naraz; testy skórne nie są zalecane dla dzieci poniżej 3 roku życia.
Test eliminacyjny
Niniejsze badanie opiera się na eliminacji z diety ewentualnej substancji alergizującej. Po jego usunięciu stan dziecka jest monitorowany przez siedem dni. Jeśli objawy negatywnej reakcji ustąpiły, alergen został prawidłowo zidentyfikowany.
Prowokacyjny test
Nazwa tego testu sugeruje, że pacjentowi celowo wstrzykuje się alergen, na który, jak się uważa, miał wcześniejszą reakcję. Podczas diagnozowania alergii pokarmowej umieszcza się ją pod językiem. Ten test można wykonać tylko w szpitalu, ponieważ reakcja może zagrozić zdrowiu dziecka.
Ważny! Test prowokacyjny jest zwykle stosowany, gdy inne testy dały wątpliwe wyniki.
Możliwe komplikacje
Jeśli alergia nie jest leczona, dziecko może następnie rozwinąć szereg chorób:
- alergiczne zapalenie naczyń;
- niedrożność oskrzeli;
- przewlekłe choroby nerek, płuc oraz innych narządów i układów.
Leczenie alergii
Po zdiagnozowaniu alergii pokarmowej leczenie polega na wyeliminowaniu z diety prowokujących pokarmów. Aby leczyć ostre zaburzenie alergiczne, użyj:
- leki przeciwhistaminowe (Suprastin, Claritin itp.);
- sorbenty (węgiel aktywny);
- miejscowe maści (Fenistil, Sinaflan itp.) W obecności wysypki u dziecka ze słodyczy.
Leki przeciwhistaminowe
Dieta hipoalergiczna
Lecz alergie, usuwając słodkie pokarmy z diety. Jeśli dzieci przyjmujące mleko modyfikowane mają nietolerancję laktozy, muszą jeść preparaty bez laktozy.
Ważny! Nie można całkowicie usunąć słodyczy z diety dzieci. Jego całkowity brak wpłynie negatywnie na rozwój dziecka.
Absolutnie szkodliwe produkty to słodkie napoje gazowane, pakowane soki, cukierki, ciasta, ciastka.
Produkty hipoalergiczne i hiperalergiczne
Co może zastąpić słodycze
Produkty zawierające sztuczne słodziki również nie są zdrowe. Słodycze można zastąpić:
- świeże owoce i jagody o niskiej zawartości fruktozy (białe śliwki i wiśnie, zielone i żółte jabłka, jagody);
- z suszonych owoców, suszonych śliwek, jabłek i gruszek są najbardziej hipoalergiczne.
Miód nie zastępuje cukru, ponieważ jest silnie uczulający.
Środki zapobiegawcze
Obecnie jedynymi zaleceniami dotyczącymi zapobiegania alergiom pokarmowym są:
- karmienie piersią w pierwszych 4-6 miesiącach życia;
- bardzo ostrożne wprowadzanie od 6 miesięcy pokarmów stałych zgodnie z zaleceniami pediatry.
Gdy tylko dziecko jest uczulone na słodycze, jego leczenie wiąże się z codziennym żywieniem. Zwykle lekarze zalecają ograniczenie do minimum cukru w diecie. Jeśli ściśle przestrzegane są zalecenia specjalisty, w większości przypadków złagodzenie stanu następuje wystarczająco szybko.
