Śliwki to pyszny suszony owoc o wielu właściwościach zdrowotnych. Kiedy iw jakiej formie można go wprowadzić do diety dzieci? Czy warto wprowadzać śliwki karmiącym dzieckiem, jak przygotować ten produkt do jedzenia dla niemowląt i jak wybrać odpowiednie suszone śliwki? Zrozummy to.
Zasiłek
Potrawy ze śliwek mają następujące korzystne właściwości:
- Zawierają witaminy niezbędne do pełnego rozwoju niemowlęcia.
- Działają jako źródło pektyn, które pomagają oczyścić organizm dziecka ze szkodliwych substancji.
- Dostarczają organizmowi okruchów błonnika roślinnego, który jest ważny dla przewodu pokarmowego malucha.
- Zawierają kwasy organiczne biorące udział w procesach metabolicznych.
- Uzupełnij potrzeby okruchów w różne minerały.
- Są w stanie normalizować ciśnienie krwi, zapobiegać rozwojowi raka i chronić przewód pokarmowy dziecka przed szkodliwymi bakteriami.
- Są źródłem substancji chroniących organizm przed szkodliwym działaniem środowiska - przeciwutleniaczy.
Szkody i przeciwwskazania
- Śliwki i wszelkie przyrządzone z nich potrawy nie są zalecane dla niemowląt poniżej 3 miesiąca życia, w tym sytuacje, w których suszone owoce są spożywane przez matkę karmiącą.
- Należy zachować szczególną ostrożność ze śliwkami w przypadku cukrzycy i nadwagi.
- Nadmierne ilości suszonych śliwek mogą powodować biegunkę.
U dziecka może wystąpić reakcja alergiczna na sam produkt, a także na chemikalia, których można użyć do obróbki suszonych śliwek.
Czy zaparcia pomagają?
Śliwki zawierają substancje o łagodnym działaniu przeczyszczającym, a także błonnik roślinny, dzięki czemu potrawy z jej owoców pomagają eliminować zaparcia u niemowląt. Z tego powodu zaleca się zaparcia u dzieci karmionych butelką, aby spróbować wyeliminować tak naturalny i smaczny środek, jak suszone śliwki. Jeśli zaparcia dręczą dziecko podczas karmienia piersią, posiłki ze śliwkami powinna spożywać matka karmiąca.
Od jakiego wieku?
Zgodnie z wytycznymi dotyczącymi wprowadzenia pokarmów uzupełniających dla dzieci karmionych piersią śliwkami można karmić od 6 miesiąca życia. W przypadku dzieci karmionych mieszanką dopuszczalne jest wprowadzenie tego produktu do diety od trzech do czterech miesięcy, zwłaszcza jeśli dzieci mają problemy z kałem. Najpierw przygotowuje się wywar z suszonych śliwek dla małego dziecka. Następnie możesz wprowadzić dziecko do naparu, a po 1-2 miesiącach - z kompotem i puree ziemniaczanym.
Wprowadzanie potraw z suszonych śliwek należy rozpocząć od małej porcji (w przypadku wywaru lub kompotu jest to łyżeczka, a dla tłuczonych ziemniaków pół łyżeczki) rano, obserwując reakcję dziecka. Zwiększanie wielkości porcji jest dopuszczalne tylko przy braku jakichkolwiek negatywnych reakcji na śliwki.
Jak gotować własnymi rękami w domu?
Jak już zauważyliśmy, dzieci w wieku 4 miesięcy na sztucznym karmieniu mogą zapoznać się z suszonymi śliwkami w postaci wywaru, kompotu lub naparu. Te napoje są zwykle robione w domu z suszonych śliwek. Od 5-6 miesiąca życia takie dzieci mogą zacząć wprowadzać przecier z suszonych śliwek do diety dzieci.
Niemowlęta karmione piersią bez zaparć lepiej zaznajomią się ze śliwkami po 6 miesiącach.
Puree może być przygotowane ręcznie lub gotowe (z puszki) od znanych producentów żywności dla dzieci. Przyjrzyjmy się bliżej niuansom przygotowywania suszonych śliwek dla niemowląt w domu.
Kompot
Dobrze umyj 10 suszonych śliwek pod bieżącą ciepłą wodą. Suszone owoce przełożyć do rondla, dodać 300 ml zimnej wody i podpalić. Gdy płyn zacznie wrzeć, dodaj 50 g cukru i gotuj kompot, zmniejszając ogień, przez około 20 minut.
Puree
Weź 3-4 śliwki średniej wielkości, dokładnie umyj je pod bieżącą wodą, a następnie włóż do rondla i zalej wrzątkiem. Suszone owoce namoczyć na kilka godzin (śliwki można też polać wrzątkiem wieczorem i rano rozgnieść). Po wyjęciu jagód z wody napełnij je czystą wodą i gotuj przez kilka minut.
Po usunięciu skórki z ugotowanych śliwek zmiel miazgę przez sito lub posiekaj w maszynce do mięsa. Jeśli konsystencja puree jest bardzo gęsta, dodaj trochę bulionu lub przegotowanej wody. Umieść masę na kuchence i zagotuj, a następnie ostudź i możesz leczyć miękisz.
Tak przygotowanych puree nie należy przechowywać w lodówce. Podawaj dziecku tylko świeże jedzenie.
Wywar
Weź 5 suszonych śliwek i kilkakrotnie opłucz suszone owoce w ciepłej wodzie. Włożyć suszone śliwki do rondla i zalać 200 ml czystej wody. Jak tylko płyn się zagotuje, wyłącz kuchenkę i pozostaw napój, aż całkowicie ostygnie.
Napar
Umyj 10 suszonych śliwek w przegotowanej wodzie i włóż do rondla, a następnie wlej 200 ml wrzącej wody. Umieść pokrywkę na rondlu i pozwól napojowi dobrze siedzieć przez 8 godzin.
Główne różnice między napojami przygotowanymi na bazie suszonych śliwek:
Czy powinienem dodać suszone morele?
Dodając do kompotu z suszonych śliwek tak zdrowy suszony owoc jak suszone morele, wzbogacisz napój o cenne minerały, pektyny, witaminy i inne substancje.
Suszone morele są uważane za bardziej alergizujące niż suszone śliwki, dlatego wprowadzanie tej wersji kompotu z suszonych owoców powinno być bardzo ostrożne.
Aby zrobić kompot z suszonych śliwek z dodatkiem suszonych moreli, weź po 10 sztuk każdego z tych suszonych owoców, około 100 g cukru i litr wody. Namocz umyte jagody przez pół godziny, a następnie zalej wodą. Do ugotowanego płynu dodaj cukier i gotuj suszone owoce około 20-30 minut.
Ile dać na zaparcia?
- Każde danie zawierające suszone śliwki pomaga radzić sobie z zaparciami u niemowląt, ale kompot z suszonych śliwek nazywa się najbardziej skutecznym. Musisz podawać dziecku kilka razy w ciągu dnia łyżkę stołową.
- Zarówno napar, jak i wywar ze śliwek należy podawać niemowlętom rano po łyżeczce. Mniejsza dawka wiąże się z wcześniejszym wiekiem podawania takich napojów.
- Kiedy dziecko zacznie jeść przecier z suszonych śliwek, podaj mu danie złożone z 3-4 jagód. To dopuszczalna ilość suszonych śliwek, jaką dziecko poniżej pierwszego roku życia może zjeść w ciągu jednego dnia.
Jak wybrać wysokiej jakości suszone owoce?
Nawet dorosłym nie zaleca się spożywania niewłaściwie przetworzonych śliwek, dlatego ważne jest, aby unikać ich kupowania, gdy planowane jest przygotowanie potraw dla małych dzieci z jagód. Wybierając suszone śliwki, weź pod uwagę następujące niuanse:
- Śliwki nie powinny wyglądać, jakby były wędzone. Może to świadczyć o stosowaniu płynnego dymu do przygotowania niebezpiecznego czynnika rakotwórczego, który jest zabroniony w wielu stanach.
- Wybierz suszone owoce matowe, które nie mają połysku. Jeśli jagody są błyszczące, można je leczyć gliceryną lub innymi chemikaliami.
- Kolor śliwek zakupionych dla dziecka powinien być czarny. Obecność brązowego odcienia wskazuje na przetwarzanie śliwek we wrzącej wodzie, co zmniejsza użyteczne właściwości produktu końcowego. Jeśli jagody mają szary odcień, do przetwarzania śliwek użyto gliceryny.
- Dotknij jagód rękami. Jeśli produkt jest dobry, na palcach nie powinno być śladów.
- Sprawdź jakość zakupionych śliwek, trzymając je w wodzie przez pół godziny. W tym czasie wysokiej jakości naturalny produkt powinien miejscami zblednąć. Jeśli kolor się nie zmienił, oznacza to przetwarzanie jagód.
- Wypróbuj jedną jagodę przed przygotowaniem suszonych śliwek dla karmiącego niemowlęcia. Produkt powinien mieć słodki smak z lekką kwaskowatością, ale nie powinien mieć gorzkiego posmaku.
Porady
Podczas przygotowywania przecieru z suszonych śliwek dla dziecka nie należy wylewać wody, w której ugotowano jagody. Przyda się do hodowli zbyt grubych tłuczonych ziemniaków, a także może być używany osobno jako kompot.
Odwar, przecier i napar z tych suszonych owoców można i należy stosować do przygotowywania płatków zbożowych i dań z twarogu.
Doskonałą opcją byłoby połączenie suszonych śliwek z daniami wywołującymi zaparcia, na przykład z kaszą ryżową, puree bananowym lub gruszkami i wypiekami.
Sprawdź, czy waga Twojego dziecka jest prawidłowa, korzystając z poniższego kalkulatora.
