Wszyscy wiedzą o wielu korzystnych właściwościach wodorostów. Nie każdy kocha go za specyficzny smak i zapach, ale ci, którzy je lubią, nie mogą oprzeć się pokusie ucztowania na wodorostach. Może być szczególnie przydatny w czasie ciąży. W tym artykule porozmawiamy o tym, czy kobiety w ciąży mogą jeść wodorosty, jak to robić poprawnie i co jeszcze może być przydatne dla przyszłej matki.
Co to jest?
Naukowa nazwa wodorostów to wodorosty (Laminaria). Z pochodzenia są to algi, które są bezpośrednio związane z klasą brązu. Wodorosty są różnych typów. Japoński rośnie na Morzu Japońskim i Morzu Ochockim, słodki, najczęściej używany do gotowania, rośnie w Morzu Białym i Morzu Kara. W swoim naturalnym środowisku wodorosty tworzą rozległe, nieprzekraczalne zarośla, w których występuje stały intensywny prąd, głównie wzdłuż wybrzeża. Dlatego nie jest zaskakujące, że po ostatniej burzy zbiera się glony.
Japończycy jako pierwsi pomyśleli o zastosowaniu takiego „haczyka”. Byli zaskoczeni, odkrywając wiele przydatnych właściwości w wyrzuconych na brzeg wodorostach. W Rosji dowiedzieli się o algach w XVIII wieku. Produkt został opisany przez członków wyprawy Beringa.
Niesamowite wodorosty zawierają dużą ilość związków mineralnych i witamin. Główną zaletą produktu jest rekordowa zawartość jodu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy i procesów metabolicznych. Ponadto wodorosty zawierają popiół, witaminę PP, beta-karoten, witaminę A, witaminy B1, B2, B6, B9, a także witaminę C. Produkt jest bogaty w potas, magnez, sód i wapń. Jest w nim również fosfor i żelazo.
Korzyści dla kobiet w ciąży
W czasie ciąży wodorosty można stosować do jedzenia, ale oczywiście w rozsądnych ilościach, ponieważ przedawkowanie jodu jest dość niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Jeśli jesz bez fanatyzmu, korzyści płynące z produktu nie potrwają długo.
Przede wszystkim jest źródłem cennego błonnika pokarmowego. Laminaria ma tendencję do gromadzenia wilgoci w sobie, dlatego w żołądku i jelitach nieco zwiększa swoją objętość. Ściany jelita zaczynają podrażniać na poziomie błony śluzowej, co pomaga w normalizacji perystaltyki jelit. W rezultacie zmniejsza się zwiększona produkcja gazów i zaparcia, które często nękają kobiety w ciąży.
Duża ilość jodu nie tylko wspomaga pracę tarczycy, ale także pomaga zapobiegać chorobom naczyniowym. Kolejna przydatna substancja, lecytyna, zadba również o stan naczyń krwionośnych przyszłej mamy. Ze względu na obecność kwasów tłuszczowych produkt doskonale usuwa toksyny z organizmu.
Żelazo w składzie wodorostów pomaga podnieść poziom hemoglobiny, co jest bardzo ważne dla kobiety „w ciekawej pozycji”. Lekarze w starożytnych Chinach karmili wodorostami kobiety w ciąży i kobiety rodzące, szczerze wierząc, że ten produkt zwiększa jakość i ilość mleka matki.
W ten sposób możesz jeść wodorosty podczas noszenia dziecka, przynajmniej dlatego, że ten produkt:
- promuje bardziej miękkie i delikatne trawienie;
- kompensuje niedobór żelaza i jodu w organizmie;
- usuwa toksyny, których wpływ we współczesnym świecie jest niestety nieunikniony;
- normalizuje metabolizm;
- pomaga przywrócić metabolizm wody i soli;
- dokładnie chroni naczynia krwionośne przed stwardnieniem i zakrzepami;
- zapobiega zaparciom;
- kompensuje niedobór wapnia, wspomaga rozwój szkieletu kostnego płodu oraz proces hemostazy matki i płodu (szczególnie ważne w I i II trymestrze);
- wzmacnia odporność;
- normalizuje poziom ciśnienia krwi;
- zmniejsza prawdopodobieństwo samoistnego poronienia w I trymestrze ciąży dzięki zwiększonej zawartości kwasu foliowego;
- ma korzystny wpływ na układ nerwowy kobiety (dzięki magnezowi);
- pomaga kontrolować własną wagę i będzie doskonałym daniem dla tych, którzy chcą wyeliminować patologiczny przyrost masy ciała w okresie rodzenia.
Dla kogo jest to przeciwwskazane?
Laminaria jest przydatna, ale przy wszystkich jej zaletach w czasie ciąży istnieją przeciwwskazania do jedzenia takich glonów. Może być szkodliwy dla kobiet podatnych na reakcje alergiczne, zwłaszcza na owoce morza. A sam jod jest dość silnym alergenem, nie można o tym zapominać.
Lekarze zwracają uwagę, że nie powinnaś dać się ponieść emocjom podczas noszenia dziecka z wodorostami dla kobiet, które miały hemoroidy przed poczęciem lub ujawniły się po ciąży. Z naczyń z algami należy zrezygnować także kobietom, które w trakcie noszenia dziecka zaostrzyły przewlekłe choroby żołądka i trzustki. W stanie remisji można go zjeść, w ostrym okresie jest to niemożliwe. Jeśli masz problemy z nerkami, powinieneś również unikać jedzenia wodorostów.
Jeśli kobieta ma nadmierną pracę tarczycy ze zwiększoną produkcją hormonów tyreotropowych, nie może stosować preparatów jodowych ani wodorostów.
Tymczasowo przyszłym matkom nie zaleca się spożywania wodorostów, jeśli katar się pogorszył lub pojawią się oznaki zapalenia pęcherza.
Nie wolno nam również zapominać, że to nie same wodorosty mogą powodować szkody, ale warunki ich wzrostu i zbierania. Glony brunatne wchłaniają płyny i już się tego nauczyliśmy. Pochłaniają również szkodliwe płyny, zwłaszcza jeśli w miejscu ich wzrostu występują niekorzystne dla środowiska czynniki (jest mało prawdopodobne, aby przyszła mama i jej dziecko skorzystały z wodorostów z wybrzeża japońskiej Fukushimy skażonych promieniowaniem).
Wyciek produktów ropopochodnych do morza, promieniowanie, chemikalia - wszystko to od razu wpływa na skład produktu, dlatego trzeba wybrać i kupić tylko „odpowiednią kapustę”. Poniżej opiszemy, jak to zrobić.
Za pomocą
Laminaria jest używana przez kobiety w ciąży w kilku kierunkach jednocześnie.
W ginekologii
Cienkie patyki z suszonych wodorostów - środek do rodostymulacji. Stosuje się je, jeśli pod koniec ciąży kobieta ma niedojrzałą szyjkę macicy lub ciąża jest już po porodzie. Lekarz wsuwa patyczki do kanału szyjki macicy i pozostawia go tam na kilka godzin. Laminaria pęcznieją i zaczynają mechanicznie rozszerzać kanał szyjki macicy od wewnątrz, pomagając zmiękczyć szyjkę macicy i jej wczesne otwarcie.
Stosowanie takich pałeczek budzi wiele kontrowersji wśród lekarzy. Według niektórych informacji wodorosty zwiększają prawdopodobieństwo infekcji jamy macicy po porodzie, ich działanie jest dość bolesne dla rodzącej kobiety, a pożądany efekt nie zawsze zostaje osiągnięty. Dlatego niektórzy położnicy uważają jego stosowanie za nieuzasadnione i niewłaściwe, a niektórzy bardzo lubią podawać wodorosty kobietom w ciąży, które nie mogą w żaden sposób rozpocząć porodu i są bardzo zadowoleni z wyników. Opinie kobiet rodzących również są mieszane.
Dla jedzenia
Wodorosty mogą być dostępne w różnych formach. Kobieta może kupić mrożone wodorosty. Następnie należy je rozmrozić i bardzo dokładnie wypłukać. Suszone wodorosty moczone są wstępnie w czystej wodzie przez 12-14 godzin. Z powstałego produktu przygotowuje się sałatkę, dodaje do zupy rybnej i dodaje do przystawek.
Ale marynowana kapusta w puszce w occie lepiej nie kupować. Konserwanty, cukier i dodatki nie pomogą kobiecie w ciąży, podobnie jak gotowe sałatki z wodorostów ze sklepu.
Dzienna norma wodorostów dla kobiety w ciąży wynosi od 30 do 100 gramów, nie więcej.
W kosmetologii
Namoczone, suche lub rozmrożone algi można wykorzystać do przygotowania domowych maseczek na twarz i dłonie. Kleik z nich jest doskonałym miejscowym środkiem przeciwzapalnym na rany, zadrapania i skaleczenia.
Zasady selekcji
Nie wstydź się, poproś przedstawiciela sklepu o certyfikat jakości na wodorosty. Jest to ważne, aby zrozumieć, gdzie produkt jest gromadzony i pakowany. Należy pamiętać, że wodorosty zebrane w pobliżu Japonii są niepożądane, dopóki wszystkie konsekwencje wypadku w elektrowni jądrowej Fukushima nie zostaną wyeliminowane. Z lekkim sercem wybierz chińskie produkty, dalekowschodnie wodorosty. Produktu z Morza Barentsa też nie warto jeszcze kupować - ekolodzy zwracają uwagę na jego silne zanieczyszczenie.
Opakowanie powinno być przezroczyste, etykieta nie powinna zawierać takich dodatków jak E220, E621. Kapusta nie powinna być żółta.
Jeśli możesz dodać trochę skrobi ziemniaczanej do zakupionego produktu, pomoże to określić podróbkę - prawdziwe wodorosty zmieni kolor na niebieski. Fałszywy pozostanie niezmieniony.
Aby uzyskać informacje na temat prawidłowego odżywiania się podczas ciąży, zobacz następny film.
