Pełny rozwój dziecka zależy w dużej mierze od zbilansowanej diety i prawidłowej codziennej rutyny. Odpowiednia uwaga przy wyborze przepisów na gotowanie spoczywa oczywiście na matce. Menu dla 11-miesięcznego dziecka obejmuje szeroką gamę smaków i różnorodnych potraw.
Dziecko je
Funkcje zasilania
Jedenastomiesięczne dziecko aktywnie rośnie i potrzebuje pełnowartościowych pokarmów uzupełniających. Nie ma znaczenia, czy jest to dziecko karmione piersią, czy karmione butelką, wybór jedzenia musi być podejmowany odpowiedzialnie. Nie zniechęcaj się, jeśli w rodzinie wyrasta osoba alergiczna - nawet w takim przypadku możesz przygotować pyszne jedzenie nie tylko dla dziecka, ale także dla rodziców.
Ważny! Za jedenaście miesięcy. karmienie piersią lub mieszanką staje się rzadsze. Z reguły ich przybliżony harmonogram to 2 razy dziennie, wczesnym rankiem po śnie i przed snem. Dlatego jadłospis 11-miesięcznego dziecka powinien być zestawiany z myślą o tych posiłkach.
Lekarz dziecięcy Jewgienij Komarowski podaje kilka zaleceń dotyczących co należy koniecznie nakarmić dziecko, a który produkt należy całkowicie wykluczyć z diety:
- Żywność dla dzieci jest zawsze gotowana na parze, duszona lub gotowana. Idealnie, jeśli cała rodzina przestrzega zdrowego stylu życia, dziecko nie będzie musiało osobno gotować potrawy. A samo dziecko będzie bardziej zainteresowane jedzeniem tego, co jedzą dorośli.
- Do potraw nie dodaje się skrobi ziemniaczanej, cukru i słodyczy, różnych przypraw.
- Jedenasty miesiąc to okres, w którym nie musisz już mielić jedzenia w blenderze. Należy jednak pamiętać, że kawałki dla dziecka powinny być małe, znacznie mniejsze niż dla osoby dorosłej. Jeśli dziecko potrzebuje puree, musisz co tydzień wprowadzać do diety kawałki jedzenia, zaczynając od najmniejszej. Najlepiej pokroić warzywa widelcem, pokroić mięso lub rybę na bardzo małe kawałki.
- Najbardziej satysfakcjonującym posiłkiem jest obiad. Dziecko powinno mieć go między 13:00 a 15:00.
- Po jedzeniu możesz podać wodę do picia, zwłaszcza jeśli jedzenie było lepkie i gęste. Jednak przestrzegaj zasady - nie więcej niż 50-100 ml płynu.
- W jadłospisie dla 11-miesięcznego maluszka na każdy dzień należy dodawać jak najwięcej produktów, które zjada z przyjemnością. Oczywiście pokarmy uzupełniające w tym okresie same w sobie stają się bardziej zróżnicowane, ale nie należy gorliwie wprowadzać wszystkiego na raz. Tak zwanym „kręgosłupem” diety są zboża (szczególnie przydatne są gryka i orkisz, można je też jeść wieczorem, ryż długoziarnisty, proso), warzywa, owoce, białe mięso, filety z białej ryby oraz produkty mleczne.
Zalecenia żywieniowe
„Jedz owsiankę, a będziesz zdrowy i silny” - taki cytat słyszy każde dziecko. To nie przypadek. Zboża w diecie dziecka powinny być obowiązkowe każdego dnia. Zawierają zarówno białka, jak i złożone węglowodany. Dzięki temu dziecko będzie spać spokojnie, dobrze rosnąć i wolniej odczuwać głód.
Ważnym składnikiem żywności uzupełniającej jest obecność owsianki w diecie
Uwaga! W tym okresie w jadłospisie należy unikać orzechów, owoców egzotycznych, aw niektórych przypadkach owoców cytrusowych. Mleko krowie powinno być wprowadzane do jadłospisu dopiero od roku. Jednak nie wszystkie dzieci mogą chcieć go pić. Nie ma też sensu nalegać.
Jakie owoce lub zboża karmić dziecko, należy wybrać zgodnie z reakcją okruchów. Powinien dać to, co on najbardziej lubi. Ważne jest, aby dziecko tworzyło pozytywną więź z posiłkami. Zdarza się, że dzieci jedzą tylko jabłka z owoców. To jest całkowicie normalne. Możesz zrobić rozcieńczone soki, tłuczone ziemniaki, upiec je.
Na stronie lisa.ru Natalia Bezyazykova, ekspert w dziedzinie żywności dla niemowląt, udziela rodzicom zaleceń dotyczących zmiany diety dziecka. Cechą tego okresu, zauważa:
„Odżywianie niemowlęcia w wieku 11 miesięcy jest szersze niż w przypadku niemowląt karmionych mieszanką. Chodzi o to, że dzieci otrzymują ochronę od matki w postaci dodatkowych witamin i aminokwasów zawartych w mleku. Jednak sztucznym dzieciom łatwiej jest ustalić dietę i zbliżyć dietę do menu przedszkolnego, ponieważ takie dzieci otrzymują dostosowaną mieszankę zgodnie z harmonogramem i są mniej podatne na wahania emocjonalne z powodu nieobecności matki. W tym momencie ważne jest, aby wszystkie dzieci dostosowały swoje odżywianie pod kątem dobrego obiadu: zupy, przecieru mięsnego czy kotletów gotowanych na parze z warzywami ”.
Dieta, wielkość porcji
Dieta każdego dziecka jest inna. Ważną i podstawową zasadą jest to, że dziecko powinno cieszyć się posiłkami. Nie każ mu jeść. Wszystkie myśli rodziców, że ich dziecko nie je, są błędne. Jeśli dziecko jest aktywne, przybiera na wadze, nie powinno być obaw. Dzieciak to ta sama osoba, co dorośli. Dziś może mieć apetyt, jutro nie będzie chciał zjeść nawet połowy porcji. Jednak nigdy nie będzie głodny, ponieważ natura wykona swoją pracę.
Główną zasadą jest jedzenie dla przyjemności
Jeśli zaczniemy od biorytmów, to dieta jest najkorzystniejsza dla dziecka w następujący sposób:
- 6-7: 00 - mleko matki lub mleko modyfikowane;
- 9:00 - śniadanie;
- 11:30 - przekąska;
- 13-15: 00 - obiad;
- 16: 30-17: 00 - przekąska;
- 18: 30-19: 00 - kolacja;
- 20: 00-20: 30 - mleko matki lub mleko modyfikowane.
Na jeden posiłek dziecko zjada zwykle 150 gramów owsianki, mieszanka - około 200 ml. Kefir może pić do 150 gramów, wystarczy 50 gramów twarogu, a także porcje mięsa. W kwestii ciastek nie należy przekarmiać, chociaż miękisz może go bardzo kochać. Jednak maksymalna porcja wątróbek to 15 gramów. w dzień.
Zasady kompilacji menu
Istnieją podstawowe zasady tworzenia menu dla 11-miesięcznego dziecka:
- Uwzględnia się rodzaj karmienia oraz objętość mieszanki w danym posiłku.
- Wszelkie opcje gotowania oprócz smażenia. Kotletów nie należy smażyć na oleju. Warto wybrać opcję gaszenia niewielką ilością wody.
- Przy sporządzaniu menu brane są pod uwagę potrzeby smakowe dziecka. Nie powinieneś karmić go na siłę czymś, co wypluwa od razu. Pamiętaj, że dieta powinna zawierać 5 grup pokarmów: białe mięso, ryby, warzywa, owoce i nabiał.
- Unikaj pokarmów „alergenowych” - takich, które mogą powodować alergie. Niektóre pomidory mogą nie być odpowiednie dla niektórych dzieci w diecie tylko dlatego, że należą do rodziny psiankowatych, które mają tendencję do wywoływania reakcji alergicznych.
- Menu 11-miesięcznego dziecka jest w większości podobne do diety „dorosłych”, ale bez dodatków.
Przykład menu do sztucznego karmienia
Warunkiem zdrowia dziecka jest zdrowe menu
Przykładowe menu dla sztucznych dzieci wygląda tak:
- Pierwsze karmienie to mieszanka (do 200 ml).
- Na śniadanie węglowodany złożone (najlepiej przyjmować zwykłe płatki zbożowe, a nie markowe „baby cereals”) - zboża: gryka, kukurydza, płatki owsiane. Do owsianki dodaj pół żółtka i łyżeczkę oliwy z oliwek. Na deser można podawać przecier owocowy do 50 gr. lub rozcieńczony sok.
- Lunch w lecie to klopsik na parze lub kawałek ryby (do 50 gr.), Z duszonymi, gotowanymi warzywami (100-150 gr.). Zimą można gotować zupy, ale pamiętaj, aby dodać do nich płatki zbożowe.
Dodatkowe informacje. Jeśli dzieciak bardzo uwielbia zupy i chce zrobić dla niego coś smacznego i aromatycznego, możesz wcześniej przygotować zdrowe nadzienie. Drobno posiekaj warzywa, włóż je do tacki na kostki lodu, polej odrobiną oliwy z oliwek. Wstaw do zamrażarki i weź jedną lub dwie kostki na porcję zupy. Jest bardzo satysfakcjonujący, zdrowy i pyszny.
- Kolacja zależy od dziecka. Gdy dziecko jest aktywne w ciągu dnia lub ma tendencję do budzenia się w nocy z głodu, należy podać na deser jakąś owsiankę (najlepiej gryczaną) - 50 gr. przecier owocowy lub 50 gr. twarożek. Nieco później możesz zaoferować 150 ml kefiru.
- W nocy - mieszanka (do 200 ml).
Tabela menu zasilania
| Karmienie | 1 porcja (mleko lub mieszanka) | Płatki | Sfermentowane mleko produkty, kefir | Ryby mięsne | Warzywa, owoc | Napoje (herbata, kompot, sok, galaretka) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Piersiowy | 200 ml | 150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120-130 gr. | 20-30 ml |
| Sztuczny | 180-200 ml | 130-150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120-130 gr. | 50-60 ml |
Jeśli dziecko dorasta w rodzinie, która je mało lub często odmawia jedzenia, właściwą decyzją byłoby, aby menu było jasne i kolorowe. Wtedy będzie interesujące dla kapryśnego dzieciaka rozebranie tej „jedzenia” figurki „na części”.
Jasne i zdrowe menu śniadaniowe - owsianka
Dodatkowe informacje. Objętość płynu szacuje się według wzoru: 50 ml na 1 kg wagi. Należy jednak monitorować, czy dziecko ma problemy z stolcem (zaparcia), czy występują choroby układu nerwowego, sercowo-naczyniowego. W takim przypadku dozwolone jest zwiększenie spożycia napojów w ciągu dnia.
Cechy diety do karmienia piersią
W wieku 11 miesięcy mleko matki nie pomaga zaspokoić apetytu szybko rozwijającego się dziecka. Jednak z pewnością chroni dziecko przed chorobami i pomaga przedostać się do organizmu z niezbędnymi minerałami i witaminami.
Dieta dziecka jest pod wieloma względami podobna do diety osoby na zdrowej diecie:
- Wszystkie potrawy są gotowane, duszone, pieczone. Zmiel w puree ziemniaczanym, dopuszczalne jest zacieranie widelcem.
- Możesz dodać trochę soli i osłodzić swoje jedzenie. Żywność powinna nadal wydawać się niedosolona. Do smaku można dodać drobno posiekane warzywa.
- Możesz stopniowo dodawać świeże warzywa i owoce. Lepiej najpierw je zetrzeć. Jeśli owoc lub warzywo jest miękkie, zetrzyj je na grubej tarce lub spróbuj drobno posiekać, a następnie zaoferuj dziecku.
- Owsiankę można gotować na mleku. W diecie nie powinno być świeżego mleka.
- Wyklucz wszystkie tłuste, smażone potrawy, wędliny, zakupione słodycze i czekoladę, pokarmy wywołujące alergie.
Objętość produktu
Porcja przecieru warzywnego na posiłek
Codzienne zapotrzebowanie dziecka na jedzenie
| Produkt | Stawka dzienna (gotowa) |
|---|---|
| Mleko matki | Do 500 ml |
| Owsianka | Do 200 gr. |
| Sok owocowy | 100-110 gr. |
| warzywa | Do 200 gr. |
| Mięso czy ryba | 50-70 gr. |
| Chleb | 10 gr. |
| Oliwa z oliwek | 5 gr. |
| Twarożek | 50 gr. |
| Kefir | 300 gr. |
| Herbatnik | 15 gr. |
| masło | 5 gr. |
Zalecane ilości wskazuje Światowa Organizacja Zdrowia.
Pyszne i zdrowe przepisy
Oto kilka smacznych i zdrowych przepisów, które pomogą matkom.
Zupa dyniowo-marchewkowa na obiad
Kotlety rybne na parze
Składniki (na 5-7 kotletów):
- 150 gr. biała ryba (najlepszy morszczuk),
- Jajko,
- Marchewka,
- Cebula cebulowa.
Przygotowanie:
- Obierz, ugotuj i posiekaj cebulę i marchewkę.
- Poszukaj filetów rybnych na kości, usuń, jeśli występują. Ubij blenderem razem z cebulą i marchewką. W tym celu możesz użyć maszynki do mielenia mięsa.
- Uformuj małe placki i wyślij je do podwójnego kotła na 20-25 minut.
Pasztety można zamrozić i rozmrozić przed gotowaniem.
Podobne kotlety robione są z fileta z kurczaka, ale z dodatkiem 20 gr. mleko i biały chleb. Przed podaniem można je zanurzyć w odrobinie masła.
Zupa krem dyniowo-marchewkowa z kalafiorem
Składniki:
- Marchewka,
- Łuk,
- 100 gramów dynie,
- 2-3 kwiatostany kalafiora,
- 4-5 łyżek kaszy gryczanej.
Przygotowanie:
- Kaszę gryczaną ugotuj wcześniej.
- Gotuj wszystkie warzywa do miękkości, kalafior kładź na końcu.
- Ubij warzywa w bulionie, aż będą kremowe.
- Kaszę gryczaną przełożyć do osobnej miski, dodać bulion.
- Przed podaniem dodaj do zupy łyżkę oliwy z oliwek.
W tworzeniu menu dla 11-miesięcznego dziecka nie ma trudnych momentów. Najważniejsze, aby pamiętać, że dziecko potrzebuje wszystkich witamin i najzdrowszej diety. Kiedy rodzice swoim przykładem pomagają dziecku stworzyć kompetentną kulturę żywieniową, będzie rosło zdrowe, energiczne i silne.
