Kompot pojawia się w diecie niemowlęcia po wprowadzeniu uzupełniających pokarmów owocowych. Taki napój jest przydatny dla niemowląt i jest dość łatwy do przygotowania. Kompot z suszonych owoców jest szczególnie cenny dla niemowląt. Przyjrzyjmy się, kiedy można z takim napojem zapoznać karmiącego malucha, w jakich przypadkach nie warto go podawać i jaki przepis można przygotować.
Zasiłek
- Napój, który jest wytwarzany z suszonych owoców, zawiera dużą dawkę witamin. W szczególności zawiera witaminy z grupy B, a także witaminę A.
- W takim kompocie jest dużo minerałów. Kompot z suszonych owoców może być źródłem sodu, żelaza, potasu, fosforu, wapnia i magnezu.
- Spożywanie kompotu z suszonych owoców pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
- Jeśli w takim kompocie obecne są suszone śliwki, napój pomoże w zaparciach.
- Kompoty są źródłem dodatkowego płynu dla małego dziecka w czasie upałów.
- Dzięki zawartości fruktozy kompot okaże się słodki i będzie źródłem energii dla maluszka.
- Stosowanie kompotu z suszonych owoców jest zalecane przy biegunkach i wymiotach, jako jedno ze źródeł uzupełniania utraconych płynów i minerałów.
Zaszkodzić
Kompot może uszkodzić miękisz, do przygotowania którego wykorzystano zakupione suszone owoce, przetworzone z konserwantami i innymi dodatkami chemicznymi. Mogą powodować u niemowlęcia alergie, choroby przewodu pokarmowego i dróg oddechowych.
Ale nawet w przypadku wysokiej jakości i ręcznie robionych suszonych owoców możliwa jest reakcja alergiczna dziecka, dlatego ich wprowadzenie do menu dziecięcego powinno być stopniowe. Szczególnie ostrożnie należy traktować suszony kompot morelowy dla niemowląt.
Czy są jakieś przeciwwskazania?
- Kompotu z suszonych owoców nie należy podawać dziecku z indywidualną nietolerancją składników.
- Napój zawierający suszone śliwki nie jest podawany na biegunkę.
- Kompot z suszonych jabłek, suszonych moreli, rodzynek i innych suszonych owoców nie jest zalecany dla dzieci z cukrzycą.
- Kompotów nie należy podawać w przypadku zapalenia żołądka lub choroby wrzodowej żołądka.
W jakim wieku możesz dać?
Zaleca się wprowadzenie kompotu do diety dziecka po 6-7 miesiącach, kiedy dziecko karmione piersią zaczyna próbować nowego pokarmu. Niemowlęta karmione mieszanką mogą otrzymać domowy kompot od jednego do dwóch miesięcy wcześniej, aby spróbować.
Pierwszym produktem wśród suszonych owoców, z którego można ugotować kompot na okruchy, są suszone jabłka. Po pierwszym ugotowaniu powstałą ciecz rozcieńcza się przegotowaną wodą. Następnie stopniowo dziecko jest wprowadzane do innych rodzajów suszonych owoców, nie zapominając, że gruszka ma zdolność mocowania krzesełka, a śliwka - poluzowania.
Jak każdy inny wcześniej nieznany produkt na okruchy, kompot z suszonych owoców jest wprowadzany ostrożnie, obserwując reakcję okruchów. Pierwszego dnia dziecko może otrzymać tylko łyżeczkę tego napoju rano. Jeśli do końca dnia nie ma żadnych negatywnych objawów, następnego dnia porcję napoju można podwoić.
Jak wybrać odpowiedni suszony owoc?
W przypadku kompotu z suszonych owoców, który dziecko będzie pić, ważne jest, aby wybierać naturalne i wysokiej jakości składniki. Niedopuszczalne jest, aby małe dziecko gotowało kompot z produktu zawierającego aromaty, konserwanty lub barwniki. Musisz więc kupić suszone owoce od zaufanego sprzedawcy, ale suszone owoce lepiej samemu przygotować.
Suszone owoce, które trafią do kompotu dziecka, nie powinny mieć wad i uszkodzeń pleśni. Wybierając suszone jabłka lub gruszki, upewnij się, że takie surowce na kompot dla niemowląt nie są przesuszone. Samodzielne suszenie jabłek i gruszek na kompot nie odbywa się w piekarniku, ale w powietrzu.
Kupując suszone morele na okruchy, wybieraj morele suszone, które są twarde w dotyku i matowe i nie mają plam. Nie kupuj dziecku miękkich i jasnych owoców, ponieważ są one traktowane chemikaliami, aby uzyskać bardziej reprezentacyjny wygląd.
Pamiętaj, suszonych owoców nie należy przechowywać w plastikowych lub szklanych pojemnikach. Te owoce najlepiej umieścić w lnianych woreczkach, które będą leżały w ciemnym i suchym miejscu.
Jak prawidłowo gotować?
- Suszone owoce należy przed gotowaniem umyć i namoczyć. Zabieg ten pozwala pozbyć się śmieci i brudu. Zaleca się trzymać umyte surowce w ciepłej wodzie przez 15 minut.
- Doprowadź odpowiednią ilość wody do wrzenia i dopiero wtedy włóż suszone owoce do rondla.
- Pamiętaj, że suszone owoce zwiększają swoją objętość podczas gotowania. Na 50 g suszonych owoców weź co najmniej 500 ml wody.
- Kompotu nie należy gotować przez długi czas, aby dobroczynne substancje zostały maksymalnie zachowane w napoju. Przy zmniejszonym ogniu pozostaw kompot z suszonych jabłek lub gruszek na wolnym ogniu do 30 minut, a drugi napój z suszonych owoców do 20 minut. Ugotowanie kompotu z rodzynek zajmuje najmniej czasu.
- Po wyłączeniu kuchenki napój należy pozostawić do zaparzenia pod zamkniętą pokrywką przez 30-60 minut.
- Gotowy kompot podaje się dziecku po schłodzeniu (temperatura picia powinna być wygodna) i napięciu.
Najlepsze przepisy
- Z suszonych jabłek: Weź 100 g suszonych jabłek na litr wody. Dobrze opłucz surowce i namocz w ciepłej wodzie, aby jabłka lekko spęczniały. Gotuj kompot na małym ogniu przez 25-30 minut i ostudź. Do takiego napoju nie należy dodawać cukru.
- Z suszonych moreli: Z jednego litra wody weź około 100 g suszonych moreli na kompot. Suszone owoce opłucz i pozostaw w wodzie na 5 minut, następnie pokrój na ćwiartki, włóż do wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Z rodzynek: Weź 2 łyżki rodzynek, opłucz i zalej litrem wrzącej wody. Pozostaw na noc lub gotuj przez dziesięć minut, a po ostygnięciu odcedź.
- Ze śliwek: Umyj kilka suszonych śliwek i pokrój na połówki. Gdy woda się zagotuje, wrzuć suszone śliwki do rondla i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Musisz nalegać na taki napój przez 30 minut, po czym pozostanie on w stanie spłynięcia i można go podać dziecku.
- Z mieszanki suszonych owoców: Po umyciu kilku suszonych moreli i suszonych śliwek, a także rodzynek, namocz owoce w wodzie w celu dokładniejszego oczyszczenia. Surowce wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Gotowanie takiego kompotu zajmuje około 15 minut.
- Z suszonych i świeżych owoców: Weź suszone morele, kilka suszonych śliwek i pokrojone w plasterki świeżą gruszkę i jabłko. Po obraniu i opłukaniu owoce włożyć do wrzącej wody, a następnie gotować na małym ogniu przez 10 minut. Zostawiamy napój na 1 godzinę, następnie przecedzamy i podajemy do miękiszu.
Jak prawidłowo przygotować kompot z suszu, zobacz program „Jedz w domu” w szkole kulinarnej.
Porady
- Ugotuj kompot dla dziecka bez dodawania do niego cukru. Jeśli chcesz osłodzić napój, możesz użyć fruktozy lub cukru gronowego.
- Do kompotu przeznaczonego dla dziecka bierz tylko czystą filtrowaną wodę. Najlepszym wyborem byłaby specjalna woda oczyszczona do żywności dla niemowląt.
- Najlepiej codziennie gotować świeży kompot dla swojego dziecka. Przygotowany napój należy przechowywać nie dłużej niż jeden dzień, ponieważ zostaną w nim zniszczone przydatne substancje. W takim przypadku kompot powinien znajdować się w lodówce, zwłaszcza jeśli zawiera rodzynki.
Sprawdź, czy waga Twojego dziecka jest prawidłowa, korzystając z poniższego kalkulatora.
