W dzieciństwie wielu z nas „bało się” oleju rybnego, nie zapominając jednak o wyjaśnieniu, że jest on bardzo pożyteczny dla organizmu dziecka. Nie zgodziliśmy się z tym stwierdzeniem, ponieważ dla większości chłopców i dziewcząt nic nie było bardziej obrzydliwe niż ten tłuszcz.
Dziś olej rybny dla dzieci produkowany jest w bardzo atrakcyjnych formach - jako część żelków owocowych, pastylek do ssania o zapachu truskawek, malin, wanilii. Dlatego nie trzeba już nikogo straszyć tym bardzo grubym. Dlaczego, dlaczego i czy konieczne jest podawanie tego produktu współczesnym dzieciom, mówi autorytatywny pediatra, kandydat nauk medycznych Jewgienij Komarowski.
Nieruchomości
Olej rybi to naturalny produkt pozyskiwany z wątroby dorsza. Jest zawsze płynny. Kolor waha się od jasnożółtego, prawie bezbarwnego do głębokiego czerwono-pomarańczowego. To kryterium zależy od tego, jaki konkretny rodzaj wątroby dorsza została z niej wyekstrahowana. Ponadto produkt ten pozyskiwany jest z tłustych gatunków ryb żyjących w zimnych morzach północnych - makreli, śledzia.
Olej rybny ma dość wyraźny specyficzny zapach - mniej lub bardziej silny, w zależności od ilości zawartego w nim kwasu klupanodonowego. Wartość produktu tkwi w zawartej w nim witaminie D, a także w kwasie tłuszczowym omega-3. Ten ostatni sprzyja syntezie serotoniny, tzw. „Hormonu szczęścia”, dlatego też stosowanie w pożywieniu oleju rybnego wpływa korzystnie na nastrój i psychikę człowieka.
Ponadto Omega-3 zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy. Glicerydy, które stanowią podstawę produktu, przyczyniają się do prawidłowego trawienia, metabolizmu, czyli zapobiegania otyłości, gdyż glicerydy biorą udział w rozkładaniu tłuszczy pochodzących z pożywienia. Witaminy poprawiają stan włosów, skóry, paznokci, w szczególności witamina D jest potrzebna do wchłaniania wapnia i prawidłowego wzrostu kości.
Historia
Olej rybny to koszmar dla wszystkich dzieci, które dorastały w Związku Radzieckim. Ówcześni pediatrzy uważali, że w żywności dzieci nie ma wystarczającej ilości kwasów wielonienasyconych, a częstość występowania krzywicy z powodu braku witaminy D jest wysoka. Dlatego rząd na najwyższym szczeblu zdecydował się na wprowadzenie środków zapobiegawczych o bezprecedensowym zakresie. W rezultacie czysty olej rybny o charakterystycznym zapachu i smaku został siłą podany wszystkim dzieciom w przedszkolach i szkołach.
W 1970 roku środki te zawieszono ze względu na fakt, że naukowcy doszli do wniosku: morza są zanieczyszczone, a produkt uzyskany z dorsza nie jest bardziej przyjazny dla środowiska, jego korzyści są mniejsze niż szkody. W 1997 roku ten pomysł został porzucony, ponownie pozwalając dzieciom brać olej rybny, ale nie na siłę, ale na zasadzie całkowicie dobrowolnej.
Komarovsky o produkcie
Dlaczego w czasach radzieckich dzieciom podawano olej rybny, jest zrozumiałe, mówi dr Komarowski. Częstość występowania krzywicy była wtedy naprawdę wyższa. Ale wynika to nie tyle z niedoboru witaminy D w diecie radzieckich dzieci, ile z powszechnego sztucznego karmienia zwykłym mlekiem krowim.
Witamina D jest wytwarzana w organizmie człowieka, gdy skóra jest wystawiona na działanie promieni ultrafioletowych (światła słonecznego). Wspomaga wchłanianie wapnia. Jeśli witaminy nie wystarcza, metabolizm wapnia jest zaburzony, co prowadzi do nieprawidłowego rozwoju kości.
Konieczność podawania oleju rybnego wynikała przede wszystkim z faktu, że nie istniała żadna inna forma witaminy D: nie było syntetyzowanych leków, a nie każdy region miał wystarczająco dużo światła słonecznego, aby uzyskać wymaganą ilość witaminy. Ponadto karmienie mlekiem krowim powodowało wypłukiwanie wapnia, ponieważ nie było wówczas dostosowanych mieszanek.
To wyjaśnia, dlaczego olej rybny był wysoce zalecany dla niemowląt, kobiet w ciąży i matek karmiących. To, czy konieczne jest podawanie oleju rybnego kobietom w interesującej pozycji i dzieciom, jest dziś niejednoznacznym pytaniem, na które każdy musi sobie odpowiedzieć. Ogólnie rzecz biorąc, według Evgeny Komarovsky'ego jest to bardzo przydatny produkt, szkoda wynikająca z jego przyjmowania jest możliwa tylko przy znacznym naruszeniu dawkowania.
Czy dzieci tego potrzebują?
Pomimo masy pozytywnych właściwości, kwestia stosowania oleju rybnego dla współczesnych dzieci nie jest tak kategoryczna. Przecież dziś sam niedobór witaminy D nie jest tak powszechną sytuacją. Wszystkie dzieci, które są narażone na ryzyko wystąpienia krzywicy, są przepisywane przez pediatrów „Aquadetrim” - wodny roztwór witaminy D, który podaje się w ściśle określonych dawkach. Biorąc dziecko wystarczy połknąć jedną kroplę leku, co jest znacznie łatwiejsze niż wypicie całej łyżki płynu i nieprzyjemnie pachnącego oleju rybnego.
Dodatkowo zapotrzebowanie na witaminę D pokrywane jest poprzez stosowanie dostosowanych preparatów mlecznych, w skład których muszą ją wprowadzać wszyscy producenci żywności dla niemowląt.
Czasami pediatrzy przepisują swoim młodym pacjentom w każdym wieku, w tym noworodkom, roztwór oleju „Vigantol”który nie tylko uzupełnia niedobory witaminy D, ale także reguluje wymianę wapnia i fosforu w organizmie.
Dlatego nie ma potrzeby podawania dziecku oleju rybnego. Ale jeśli istnieje pragnienie, możesz karmić nim dziecko, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni produkt.
Jak wybrać
Olej rybny nie jest uznanym, oficjalnym lekiem, dlatego jego produkcja nie podlega ścisłym normom i standardom. Kupujący mogą tylko liczyć na przyzwoitość producenta, który nie doda do niego zbyt wiele, dobrze oczyści i przefiltruje produkt.
Istnieje kilka zasad wyboru:
- Jeśli Twoim celem jest zakup tłuszczu w płynie, koniecznie poszukaj w tytule słowa „Medical”. Ważne jest, aby zakupiony tłuszcz nie był przeznaczony do użytku weterynaryjnego lub domowego. Te informacje, czasami napisane bardzo małym drukiem, można znaleźć na etykiecie.
- Jeśli dobrze się zastanowisz nad wyborem, zauważysz, że w sprzedaży jest nie tylko olej rybny, ale także „rybi”. To nie jest literówka, ale zasadniczo dwa różne produkty. Olej rybny zawiera więcej witamin, olej rybny zawiera więcej kwasów Omega-3. To zależy od Ciebie.
- Jeśli planujesz kupować olej rybny w kapsułkach, lepiej wybrać kapsułki wykonane z żelatyny rybnej. Optymalnie jest kupować kapsułki dla niemowląt, w których producenci dodali smaki owocowe - uprzyjemnią im proces jedzenia. Dodatkowo dawkowanie produktu w takich kapsułkach jest już przeznaczone do stosowania przez dzieci.
Okres przechowywania oleju rybnego wynosi około 2 lata. Po tym okresie traci lwią część swoich dobroczynnych właściwości. Wskazane jest, aby dziecko wybierało produkty od sprawdzonych i recenzowanych producentów. Z firm zagranicznych są to przedsiębiorstwa norweskie, az rosyjskich - zakłady rybne w Murmańsku.
Dawkowanie dla dzieci
Uważa się, że użyteczną i bezpieczną dawkę tego produktu dla dzieci poniżej półtora roku życia oblicza się według wzoru: 60 mg tłuszczu na każdy kilogram wagi dziecka. Od półtora do 15 lat dzienna dawka jest mniejsza, oblicza się ją według wzoru: 30 mg na kilogram wagi. Matka karmiąca potrzebuje średnio około 300 mg preparatu dziennie. Ważne jest, aby unikać przedawkowania witaminy D.
Dr Komarovsky zaleca dodanie oleju rybnego do diety dzieci jako środka zapobiegającego krzywicy, o czym można dowiedzieć się z poniższego filmu.
